作者注:比率研究所启动要塞研究生院为食品工业的可持续发展研究的学生和校友。竞彩足球app怎么下载通过我们的合作伙伴关系，我们能够向更广泛的受众传达围绕可持续发展与食品行业合作的最佳实践。竞彩足球app怎么下载

今天我去看了看我的冰箱——不是为了蔬菜，而是为了标签上标明了我的设备用来冷藏蔬菜的制冷剂。我的答案是一种叫做R-134A的氢氟碳化合物(HFC)气体。最有可能的是，你的冰箱使用同样的东西来吸收和散热。我鼓励你去看一看，因为事实证明制冷剂如R-134A是气候变化的强大驱动力。这也是为什么你的社区杂货店即将成为让地球保持凉爽的努力的起点。

美国环境保护署(EPA)称氢氟碳化物为氢氟碳化物高全球变暖潜势(高gwp)气体．以R-134A为例。它的GWP为1430，这意味着在100年的时间里，释放到大气中的一单位气体所捕获的热量是同等数量的二氧化碳的1430倍。我的冰箱里正好有5盎司R-134A。如果这些气体全部泄漏——如果不恰当地回收，可能会在冰箱寿命结束时发生——就相当于排放近450磅的二氧化碳。这就像开车从旧金山到博伊西一样。基本上，我们家里的空调和冰箱就是小型气候炸弹。

但我们的个人电器与你在杂货店的啤酒货架或冷冻食品区找到的相比就相形见绌了。一个普通超市的制冷系统使用了3500磅比R-134A更强的温室气体。我们还知道，美国杂货店每年会泄漏25%的制冷剂。横跨所有美国38,000家超市这意味着食品零售行业对气候产生了巨大的影响，每年产生的排放量相当于1300万辆汽车或15座燃煤电厂。

R-134A的GWP为1430，这意味着在100年的时间里，释放到大气中的一单位气体所捕获的热量是同等数量的二氧化碳的1430倍。

不过，幸运的是，好消息即将到来。几个州正在努力逐步淘汰氢氟碳化物，并在12月向国会提出通过了一项法案，将在2036年前基本消除这些气体．与此同时，替代技术已经成熟得如此之多，越来越多的超市和其他食品零售商正在带头实施它们。在企业可持续发展的政策和竞争之间，制冷剂是美国有望迅速在气候问题上取得巨大进展的领域。竞彩足球app怎么下载

关于新立法的一些问题仍然需要回答。例如，我们不知道环保局将如何实施氢氟烃的逐步淘汰。该机构将使用其现有的气体监管机制，还是将部分效仿加州和欧洲已经实施的HFC逐步淘汰规则?

类似地，超市和其他已经开始更换氢氟烃制冷剂的企业也在努力选择最好的替代系统。一种被称为HFOs的新型合成化学品相对便宜，但可能存在长期问题;一些研究表明，这些化合物可能导致酸雨，或最终降解，并成为强大的气候力量。相比之下，天然制冷剂，如二氧化碳、氨和某些碳氢化合物，具有众所周知的环境影响和较低的全球变暖潜能值，但实施起来更困难或更昂贵。

然而，这些困惑之处不应延缓企业对制冷剂的行动。在一些方面，智能食品零售商已经走在了立法的前面，并将自己树立为可持续发展的领导者:竞彩足球app怎么下载

首先，超市等机构在维护和堵塞现有制冷系统漏洞方面做得越来越好。解决泄漏可能比简单地在制冷剂用完后再充电要昂贵得多，但大大小小的杂货店已经证明，以成本效益好的方式实施更好的做法是可能的。例如,EPA最近认可了Weis Markets该公司在东北地区经营着192家门店，在过去10年里将制冷剂泄漏率从18.3%降至7.2%。

超市公司可以合作降低替代制冷剂的成本，打破实施障碍，扩大整个行业的规模。

食品零售商也可以率先制定有意义的HFC逐步淘汰目标，这一目标的实施速度要快于立法要求。阿尔迪无疑是美国这方面的旗手。该公司的许多门店已经在使用天然制冷剂累积了数百个环保局的绿冰白金认证。但其他公司，来自全食超市来Publix来雷利的美国也在取得进展。

最后，最大的超市公司可以合作降低替代制冷剂的成本，打破实施障碍，扩大整个行业的规模。一个类似的例子来自能源领域，企业电力买家已经合作了十多年，帮助太阳能和风能成为主流。世界需要一个类似的商业努力，代表制冷剂和组织，如北美可持续制冷委员会已经在帮助铺平道路。

Ratio研究所还将帮助超市和其他食品零售商找到更好的制冷剂，从即将出台的法规和现有超市的改造方案入手。现在是冰箱的时候了，它不仅能冷藏食物，还能让我们的星球保持凉爽。