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我最近写了一篇关于创新强度我们在食物和农业中看到的。为了保持对事情的掌控，我将发布季度综述，突出那些在可持续发展方面有潜力的初创公司。竞彩足球app怎么下载我将专注于早期的公司，但将会放弃一些更大的公司。以下是我第一季度的选择:
保持它的地方
新加坡的索菲生物营养素公司利用发酵为循环经济过程提供动力手机app买球靠谱吗转化工业食物垃圾从啤酒厂、豆腐制造商和其他设施到可作为其他食品原料的蛋白质面粉。
这家公司引起了我的注意，因为它的技术与新加坡的竞购有关系到2030年，当地食物能满足其居民30%的营养需求- 当前本地供应的三倍增加。当地的粮食供应越来越被视为为食品系统添加弹性，看看世界其他地方可以从新加坡的进步中学到令人着迷。因为公司正在重新使用以前被视为浪费的东西，因此Sophie也是技术的一个很好的技术，可以帮助食物系统从提取到循环的转变。
了解更多信息：加速循环经济的平台最近发布了详细的手机app买球靠谱吗粮食行动议程．
脂肪实验室
“脂肪是定义肉类，烹饪和口味的秘密成分，”最大的贾米利（Co）表示Hoxton Farms，一家致力于在实验室中培养动物脂肪的初创公司。
领先的替代蛋白质产品——比如Impossible Foods和Beyond Meat的汉堡——含有植物脂肪，缺乏真正的肉类味道。霍克斯顿的大想法是从动物细胞中生长动物脂肪，这将避免需要后部和屠宰的实际动物。
这是该公司的早期，上个月筹集了270万美元的种子。但是，启动是符合Alt-蛋白部门的专业化的象征。现任者如不可能的发展或全部技术，但新一代初创公司专注于生物反应器技术，3D打印机和用于种植动物细胞的血清的特定解决方案。
了解更多：美食学院有一个全面的数据库这一领域的公司。
圆形的糖
糖生产引发了一系列环境问题，从生物多样性丧失到水资源短缺。这种损害，再加上摄入过多糖分对健康的影响，已经引发了寻找对我们的身体和地球更有益的替代品的热潮。一种方法是通过让传统的糖尝起来更甜来减少我们的食量。在取代在美国，工程师们还有另一个目标:想办法从纤维材料中提取糖，否则这些纤维材料就会被当作废物处理。该公司最近宣布进行2000万美元的融资并表示，该公司将推出其首个与知名厨师合作的产品——尽管尚未透露姓名。
了解更多:《纽约客》最近刊登了一篇关于“重新设计糖的竞赛.＂
坚持浪费
在试图限制食物浪费的核心问题上，很难保持平衡。消费者喜欢在家里和商店里有充足的食物。最明显的解决办法是过量订购，但这也是为什么这些地方的食物浪费占美国食物浪费总量的一半。
这里没有什么灵丹妙药，但是延长水果和蔬菜的保质期可能会有所帮助。apel是该领域的知名市场领导者freshness-extending涂层克罗格(Kroger)商店和其他商店的牛油果上都有这种香料。stixfresh.它的贴纸含有一种化合物，可以延缓苹果、梨、牛油果、火龙果、猕猴桃、芒果、橙子和其他柑橘类水果的成熟。
一个有趣的区别StixFresh和其他解决方案是，贴纸可以很容易地在家里施用。该公司是上个月的17名中的17名，就职队列通告加速器由埃森哲手机app买球靠谱吗(Accenture)与世界经济论坛(World Economic Forum)等机构合作运营的循环经济孵化器。
了解更多:裁判见解引擎包含有关食物浪费的原因和处理方法的丰富信息。
随便挑一个
随着成本下降，下一代温室和垂直农场可能能够超越其现有的利基，主要是叶茂盛蔬菜。随着这些操作插入稳定脱碳的电网，他们可能能够提供充分发挥室竞彩足球app怎么下载内农业的可持续发展潜力．
为了进一步降低成本，一些初创公司正在竞相用机器人取代人工采摘。一个- - - - - -根的人工智能-引起了我的注意，因为它在招聘热潮;大概是拥有的结果去年关闭了700万美元．
有趣的是，了解这项技术如何改变室内AG的经济学以及该商业作物迁移到温室和垂直农场的结果。我们还需要更好地理解这些进展对依据农业劳动力收入的群体，特别是移民的影响。
了解更多:世界野生动物基金会正在研究如何建立一个室内农业满足当地人民和环境的需要．
这是我的Q1综述。如果您为Q2提及的启动工作或了解启动，请拍摄电子邮件[电子邮件受保护]．
