这篇文章最初发表在《食品周刊》上。报名免费订阅。
上周，我提到了荷兰项目这将循环思维置于更可持续的粮食系统计划的核心。后来，我意识到这个项目之所以能引起我的注意，部分原因是这种想法非常罕见，至少在私营企业是如此。这毫无道理。我们知道，循环经济战略可以手机app买球靠谱吗创造利润、减少浪费和减少排放。为什么这些方法不普遍呢?
在回答这个问题之前，我先为那些不熟悉循环思维的人先做一个简要的说明。大多数工业系统都是线性的:我们提取一种资源，从木材到原油，可以是任何东西;将其转化为一种产品，通常不考虑过程中产生的废物;等我们用完那产品就扔掉。相比之下，循环系统优先考虑自然系统的再生，从浪费中设计并找到延长产品寿命的方法。
粮食和农业正开始实现这一首要原则:覆盖作物、轮牧和其他再生技术的使用正在迅速增长。但每周我都能听到食品和农业公司想要强调他们的可持续发展项目，很少有人关注重新设计系统以消除浪费的想法。竞彩足球app怎么下载这是为什么呢?
最明显的答案是，直接把垃圾送到垃圾填埋场更便宜。这在某些情况下是正确的，但也有很多公司在以前的浪费中发现了价值:
- 伊利诺斯州的创新饲料工厂将使用来自附近玉米加工厂的作物残留物饲养昆虫作为动物饲料
- 向上农场最近筹集了1500万美元，将养鱼和室内农业结合起来:鱼缸里富含氮的废水将被用于养鱼用于给绿叶蔬菜施肥．
- 生物能源Devco将鸡屎转化为天然气。
- 日本食品公司米兹坎(Mizkan)推出的新产品Zenb的意大利面和零食都是用塑料制成的通常被丢弃的植物的一部分，如茎、种子和果皮。
这些公司不仅仅是由创新系统联合起来的。他们的工艺和技术背后是一种思维上的创新:所有的材料都有潜在的价值，不应该被视为浪费。这是我们需要更多的东西。
“目前，工业界的想法非常混乱，”循环经济的主要倡导者、艾伦·麦克阿瑟基金会(Ellen MacArthur Foundation)食品项目负责人艾玛·周(Emma Chow)说。手机app买球靠谱吗“当我们与公司谈论废物流中的机会时，他们说我们正在尽我们所能。然后我们深入研究，发现他们并不知道这些溪流里有什么。”
这种短视在一定程度上源于可持续发展倡导者通常推崇的“零浪费”目标。竞彩足球app怎么下载周认为，这些目标会产生一种意想不到的效果，即把某些东西标为需要删除的东西:“这是一种心态，认为某些东西不好，而不是说，‘这有什么价值和机会?＇"
我很好奇这种混乱的想法有多普遍。它存在于你的公司吗?取消浪费的概念又能带来什么价值呢?(现在说新年计划有点晚了，但这对2021年来说是个不错的目标。)把你的想法投射到(电子邮件保护)，我会在未来的时事通讯中尽可能多地发表回应。
