葡萄园中传粉者的损失，以及一些正在做的事情

粉蚧是一种蜡白色的昆虫，比小指指甲还短。他们却是葡萄园和其中所出的酒葡萄的仇敌。可能唯一更大的敌人是杂草。在过去，种植者用大量的化学物质攻击他们的昆虫和植物敌人。

最常见的两种:草甘膦，商业上称为抗草甘膦除草剂农达和一类杀虫剂被称为烟碱类这是被高度报道的蜜蜂失踪事件的头号嫌疑人。

然而，加州似乎即将发生变化。这里越来越多的葡萄栽培者正在转向自然友好型策略，而不是化学密集型策略。一些实践者对奥地利哲学家鲁道夫•施泰纳(Rudolf Steiner)倡导的19世纪方法有着严格的忠诚。其他一些公司也加入了一些项目，这些项目将证明它们是可持续的，但并不那么严格。

在中间是一组种植者，如Darek特他是索诺玛县俄罗斯河葡萄酒之乡的旧世界酿酒厂的老板，他从最好的做法中进行挑选，但完全放弃任何认证。

每一种葡萄酒都有自己的小世界。

“这瓶酒有太多的联系了，”特罗布里奇说，手里拿着一瓶2014年份的葡萄酒。他列出了一份清单，包括环境、工人、鱼、水、蜜蜂。“每一种葡萄酒都有自己的小世界。”

种植者的共同之处是什么方法对环境友好在美国，种植葡萄的人以及饮用成品的人。第三个因素是消费者，他们推动了对以更环保方式生产的葡萄酒的需求。

因此，他们可能会种植荞麦等覆盖作物，而不是化学药剂，以清除不需要的杂草，并派出“粉蚧破坏者”——一种大约1/16英寸长的昆虫，看起来像没有斑点的瓢虫，是粉蚧的天敌。

这个系统需要传粉者来工作。然而，随着牧场、果园和农场从州的一端到另一端被拆除，为葡萄园让路，它们正在失去栖息地。令人费解的是，蜜蜂对酿酒葡萄并不重要，但它们对于避开化学物质、进而拯救自己的努力至关重要。

是葡萄园中使用最广泛的农药

农药只是葡萄园中常用的一种化学物质。葡萄和葡萄生长的土壤每年都会定期喷洒多次硫磺，以防止霉变。他们会受到除草剂的影响，比如除草剂农达，其制造商孟山都一直是原告诉讼的目标，原告声称这种化学物质具有致癌性。

但新烟碱类是最广泛使用的。加州葡萄酒协会提供的数据显示，仅2014年一年，加州葡萄酒的产量就不到6.2万磅有害生物管制署(PDF)这比该州任何其他农产品的价格都要高。

科学家们仍在试图弄清楚杀虫剂和其他化学物质在减少蜂蜜和本地蜜蜂数量中起着怎样的直接作用。

科学家们仍在试图弄清楚杀虫剂和其他化学物质在减少蜂蜜和本地蜜蜂数量中起着怎样的直接作用。然而，在一系列可疑的原因中，养蜂人和环保人士越来越多地将矛头指向新烟碱类杀虫剂。研究已经发出了足够多的关于它们对传粉者影响的危险信号禁止在有蜜蜂的地方使用它们。

虽然酿酒葡萄不需要传粉者，但美国三分之一的食物都需要传粉者。“你不能只靠葡萄酒生活，”索诺玛县的有机浆果农场主谢泼德·布利斯(Shepherd Bliss)说。“你需要水和食物。”

具有讽刺意味的是，当拜耳在1994年向美国市场推出第一个新烟碱类杀虫剂时，人们认为新烟碱是一种更安全的杀虫剂，可以替代种植者在葡萄园中使用的有毒杀虫剂，包括杀虫剂有机磷(PDF)。

新一代的杀虫剂给酿酒葡萄种植者提供了对付叶蝉的工具葡萄根瘤蚜虱子和粉蚧——所有对葡萄园造成重大破坏的微小害虫——对环境的影响更温和，对人类更安全。

“这就像一个奇迹，”他说史蒂夫Matthiasson他也是纳帕的顶级葡萄栽培顾问之一。“但那是在我们知道对传粉者的影响之前。”

有机

如今，马提亚松在索诺玛县和纳帕县种植了40英亩的葡萄，没有使用合成化学品，他正在准备认证自己的葡萄园有机。

“我在努力维持一个生态系统，”他说。“传粉者是生态系统的一部分。”

美国农业部的认证不包括化学品的使用化肥,农药,杀真菌剂和除草剂，以及亚硫酸盐。只有用有机葡萄酿造的葡萄酒才可以使用农业部认证瓶子上的有机密封。说到化学物质，Matthiasson说:“有机物质就像沙子里的一条线。”

美国农业部的有机法规没有解决其他问题，如水的使用、土地保护、劳动条件或单一栽培等问题，这些问题已经成为酿酒行业的首要问题。

Matthiasson说，但是如果不使用诸如农达、合成肥料和杀虫剂等速效方法进行种植，就需要一个长远的眼光，需要考虑此时此刻以及地平线之外的问题。他把有机种植比作玩“疯狂的俄罗斯方块游戏”。

“每年都有疯狂的东西扔向你，”他说。

可持续发展的

1999年，在蜜蜂健康成为一个广泛关注的问题之前，Matthiasson帮助制作标准(PDF)这成为了加州可持续葡萄酒种植联盟两个贸易集团的联盟葡萄酒协会和加利福尼亚酿酒葡萄种植者协会。

自2010年以来，该联盟已经认证了574个葡萄园，覆盖了全州近10.5万英亩的土地，并催生或补充了其他地方认证项目。的索诺玛县酿酒葡萄委员会制定了到2019年成为全国第一个100%可持续葡萄酒产区的目标。

参与可持续发展项目是自愿的，种植者可以从2竞彩足球app怎么下载00多种要求中选择他们想要关注的内容，从水资源保护到工人的工作条件，再到化学制品的生产，这些都是最后的策略，而不是事实上的策略。他们必须满足至少50项要求。他们在实现目标和改进实践方面的进展得到了第三方组织的验证。

该计划并没有排除杀虫剂，而加州酿酒葡萄种植者协会已经排除了反对试图限制他们，有时坚决(PDF)。CSWA执行董事Allison Jordan说，杀虫剂是允许的。乔丹说，这种情况“很可能”会在未来发生改变，因为葡萄酒种植联盟正努力为酒瓶设计一个可持续的商标。目前，她说，“没有任何限制。”

生物动力

可持续的和有机的都不如生物动力严格，生物动力是另一种生长标准，通常与农场而不是葡萄园有关。这种差异是显而易见的，只要看一眼藤蔓下生长的脏兮兮的植物。但是这些区别远不止是覆盖作物。

可持续标准是自愿的，有机认证仅限于化学品，Ridgely Evers是theDaVero加州希尔兹堡的酿酒厂称生物动力学是一种哲学。

他和科琳·麦格林(Colleen McGlynn)把他们的葡萄园从一个被他们戏称为“核废料场”的地方变成了一个蜜蜂和蝴蝶在娇嫩的玫瑰花瓣、灰蓝色的橄榄树和成熟的红宝石李子之间飞舞的天堂。

“我们让这片土地起死回生，”埃弗斯说着，将他最珍贵的葡萄园背在身后。支撑它们的是齐肩高的玉米秆、向日葵、草本植物和一个“昆虫馆”，这里种植着吸引益虫的植物。五天的小猪，谁将施肥和耕耘的土壤，扎根在院子里。埃弗斯和麦格林除了雇了一名农场经理外，还雇了一名“土壤管理员”。

这是一个典型的综合设施——一个多样化的农场系统，土壤微生物密集，畜牧业和一个整体的方法——这是美国主要管理机构所需要的，得墨忒耳协会有限公司

这一过程可能需要数年时间。达维洛花了三分钟。但是，埃弗斯说，这个决定很容易。