当人们想到有机食品时，假设是它更健康，味道，更好地为地球而且在不使用化学物质的情况下种植。前三个通常是真实的，但是对有机食品的化学用途有广泛的误解，即没有。

虽然对来自购物者的更多有机食物的不断增长的需求通常是该星球和业务的良好的事情，但是通过定义对有机物无化学的误解可能会导致对冲和欺骗声誉。

Safeway Onersics系列和沃尔玛的遗传物品等举措是对有机物需求持续增长的反应;根据有机贸易协会（OTA），美国有机产业在2010年的近8％的速度增长了近8％，超过280亿美元。反过来，又推动了作为有机认证的美国农田的数量，这增加了2005年至2008年的近500万英亩，这是数据可用的去年。

虽然有机农业仍然是整个领域的一个角落，但这是大企业 - 而变得更大。并且这种增长可能需要至少短期增加使用有机批准的农药和肥料。

但是有机农民和过渡到有机的人不能只是把任何旧的化学品扔到他们的作物或土地上。有机农业的重点是没有输入的，最终。但有时需要化学品，甚至是合成的。这就是国家有机标准的原因列出合成物质允许在有机作物上使用。

当制造商开发它想要向有机农民市场上市的新配方时，必须提交给两个组织之一的批准：环境保护局（EPA）或有机材料审查学院（OMRI）。绝大多数应用程序都转到了Omri，它维持列表超过2,000个产品[PDF]目前允许用于有机系统。

OMRI目前每月收到大约30到40个应用程序。在最终确定国家有机标准之前，这是从10年前的大跳跃。据Lindsay Fernandez-Salvador，Omri的节目总监Lindsay Fernandez-Salvador称，非营利组织每月只有2到3个应用。她说，即使约有10％的申请申请被拒绝，她说，Omri的批准物质列表在过去五年中翻了一番。

“随着公布的法规，更加一致，”费尔南德斯 - 萨尔瓦多说。“每个人都知道他们要去哪里。”

她补充说，有机物市场的增长也可能是这一趋势的驾驶员。由于农场寻求获得有机标签，他们在认证之前，他们面临着对有机实践的三年遵守窗口 - 在此期间他们最有可能使用这些有机批准的产品来控制害虫。

据执行董事Chris Schreiner的说法，许多新的经纪农民正在从常规农业过渡俄勒冈州蒂朗，今年已在美国认证超过750个农场。

“我认为这是漏斗点，”业务高级副总裁丹尼尔斯表示，有机诚信地球农场。他说，随着他们转换土地，新农民学会使用输入不是前往生产有机系统的方式。

有机认证过程强调了这种思维方式，施莱纳指出。他说，农民必须设计一个综合的有害生物管理计划，这些计划使用投入来管理害虫作为最后的防守。“我认为他们来了解有机管理系统差不多多于材料。作物生产成本的投入。”

虽然没有关于有机农民在化学物质上花费多少数据，但有一个巨大的化学投入市场：2007年，传统农民花费超过10亿美元的化学投入 - 其整体农业生产成本的4％以上2008 U.S. Census of Agriculture.

使这些有机合规产品的公司可以不同地查看这些产品的潜在市场。他们不是针对新的小种植者，而是需要规模高产，有吸引力的生产的大型巨大的种植者。

“建立了[美国有机系统]的方式，强调在基于明尼阿波利斯的MGK的有机作物保护市场经理John Buenneke表示，”John Buenneke表示，“John Buenneke表示。“但最终，他们需要有效。”

MGK制作和销售作物保护产品，包括一系列基于植物学的杀虫剂EPA认证为有机符合有机符合。MGK在过去三年中报告了该产品系列的20％增长。

该公司的产品和其他像他们这样的其他工具只是有机农家工具箱中的另一个工具，MGK想要销售给大型有机运营。“我看到机会是更大的有机业务，希望提高产量，”布纳克说。“他们正在寻找他们可以持续依赖的产品。”

据Gwendolyn Wyard，他们的有机标准和行业外展副主任Gwendolyn Wyard的说法，如果产品被正确制定，以解决特定问题，因此可能会解决特定问题，他们可能会加入来自农民的广泛认可。有机交易协会。

“我无法表达机械，文化和生物控制的重要性，”Wyard在电子邮件交换中表示。但是，“农民必须具有额外的控件[材料]的工具箱，该工具箱融入了有机系统的管理。”

大型建立的有机农场正在通过经验来发现化学投入没有必要产生良好的，高产作物和研究源于这种经验。

根据输入成本较低，有机系统与传统系统具有经济竞争力，根据投入成本较低，根据Rodale Institute的农业系统试验，对有机和常规农业的30年旁边研究。

地缚农场和其37000英亩认证的有机耕地就是一个很好的例子。根据Daniels的说法，它不会在绝大多数作物上使用输入。所有的产品销售都被评为美国第1号根据美国农业部质量标准， 他说。

“这不是因为我们正在在作物上喷洒一堆东西，”丹尼尔斯说。相反，ArceBound采用综合害虫管理系统，包括手除草，陷阱作物和有益的虫子。“这是一个挑战，我认为坚持不懈，并且最重要的是。”

农业照片来自Shutterstock。