在菜单上：转换全球食品系统

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欧洲这些天都是关于食物的。不仅仅只是吃它或购物，而是为其可持续发展的未来设置表格。

这是我从两周欧洲旅行的上半年的评估。The conversation within organizations and companies I’ve visited suggests that interest and action on sustainable food systems is much riper in Europe than in the United States, and that the next few years will see a rich menu of programs, partnerships and initiatives being launched, not just in Europe but around the world.

有充分的理由。蘑菇全球中产阶级 - 预计将从2009年的18亿增长到2020年的32亿和49亿，到2030年，根据经合组织的说法- 将要求更大的蛋白质和其他营养素。适应他们将纳税和用水，特别是在一个越来越不稳定的气候中的世界，可靠的农作物变得越来越富有成效。现代农业和食品生产，至少在美国和其他发达国家的实践中，这是太资源密集，浪费，以满足世界不断增长的需求。

当然，这些是长期的问题，但最近他们一直在焕然一新。今年早些时候，来自可持续食品系统的健康饮食套餐- 汇集了来自世界各地的30多名领先的科学家，达到科学共识，以确定健康和可持续的饮食 - 呼吁增加健康食品的消费（如蔬菜，水果，全谷物，豆类和螺母）减少了不健康食品的食用（如红肉，糖和精致谷物），这些食物将提供重大的健康益处，也有助于获得一些可持续发展目标。

我们如何符合日益增长的世界的营养挑战，并可持续呢？它需要倾向于倾向于一个主题的市场篮子。

委员会的调查结果虽然不是从营养观点突破，但受到批评对于在过时的科学方面，未能为其饮食目标达成国际科学协商一致，遭受不佳的领导力。但是，这项研究有助于带来急需注意对环境可持续性，企业供应链和全球公共卫生之间的Nexus。竞彩足球app怎么下载

那么，我们如何符合日益增长的世界的营养挑战，并可持续呢？它需要倾向于一个主题的市场篮子：

• 气候变化，包括减少农业生产的温室气体排放，从而减轻了变化的气候变化的负面影响，并增加了养殖土壤中的温室气体的农业技术。
• 生物多样性，包括保护粉粉仪并增加食物物种的多样性，以增加对害虫，疾病和极端天气的农业弹性。
• 食物垃圾，包括减少或消除在生产，分配，储存或消费期间丢失的大约三分之一的食物。
• 软化品，包括在生产大豆中实现净零的森林砍伐;棕榈油;牛肉;和纸，纸浆和木材。
• 蛋白质多样化，例如消耗更多植物的蛋白质，作为减少与饲养牲畜相关的资源耗尽和气候影响的手段。
• 水，包括公平且价格合理的访问权限，减少农业径流污染，加速技术能够在农业中使用智能用水。
• 营养和全球健康，包括减少肥胖，糖尿病，心脏病和营养不良。
• 改善生计在贫困线以下的世界各地农业工作的8亿人中，包括许多小农，这些小企业是跨国公司的远程供应链的一部分。
• 食品股票，包括确保为所有世界人民获得负担得起的健康食品。

要肯定，这很少吃。但是，越来越多的证据表明世界，包括公共和私营部门，包括改变的胃口。

全盘子

案例分数：上周在日内瓦，我在世界商业委员会和世界经济论坛上度过了半天。两组都使可持续食品系统成为其计划的核心。

例如，WBCSD正在进行中，在伞下进行全面的节目板食物与自然。它的节目范围从圆形水管理和水智能农业到气候智能农业和新鲜的（用于可持续发展和健康的粮食改革），一项倡竞彩足球app怎么下载议为工业制造一系列业务解决方案转变食品系统。该组织也是一个成员软商品论坛一组公司致力于消除供应链中的森林砍伐。

世界可持续发展和世界经济论坛的世界商业理事会都使可持续的食品系统成为其计划的核心。

与此同时，世界经济论坛专注于塑造食物的未来通过一系列计划，包括农业新愿景，旨在为非洲，亚洲，印度和拉丁美洲带来食品和盟友的能力建设和最佳实践。另一个计划旨在指导技术和创新对转化食品系统的力量。

两个组织都认为，由于它与农业有关的生物多样性，这两个组织都会越来越侧重于生物多样性，这两者都将增加与公司，政策制定者和联盟组织的接触，以保护粉丝器和其他在确保可持续食品系统中发挥关键作用的物种。

圆形食品系统？

That topic will be a main course at next year’s United Nations Biodiversity Conference — formally, the 15th meeting of the Conference of the Parties to the Convention on Biological Diversity, or COP15, in United Nations-speak — taking place in October 2020 in Guizhou, China. Both WEF and WBCSD are working to engage companies and other "non-state actors" at that event — and, possibly, a precursor event as part of September’s U.N. Climate Summit in New York. Other groups likely to play a role are WWF, The Sustainability Consortium and We Mean Business.

还有一个基于科学的生物多样性目标，由一个名为基于科学的目标网络开发的生物多样性，旨在在食品和AG公司大部分。更多的是在未来几个月。

而且，本周晚些时候，来自艾伦麦克阿瑟基金会的食物废物和一群全球食品公司的一项重大倡议。实际上，循环经济正在挖掘手机app买球靠谱吗食物问题 - 而且不仅仅是浪费，而且在城市的循环和再生食品系统，大约80％的食物将在中期消费。

这只是菜单上的东西的味道。似乎似乎是潜在的思想，创新和倡议的潜在的保险杠作物，其中大部分都会影响食品公司，也会影响其他农产品的食品，从纤维中源以石油成果。

智能公司希望在桌面上。