Marks＆Spencer正在全国商店出售的一系列新鲜农产品的“最佳”删除，以减少家庭及其商店中的食物浪费。

该零售商计划从300多种水果和蔬菜产品的标签中删除“最好的日期”，它说的占其新鲜产品的85％约为85％，包括通常会浪费的物品，例如苹果，土豆，土豆，，和西兰花。

它说，在全国范围内推出，将使用新的代码替换“最好的”日期，然后使用M＆S店内的员工使用该代码来确保保持新鲜度和质量。

此举旨在减少食物浪费，一些估计据估计，除了加剧粮食不安全和打击消费者的口袋外，这可能占全球温室气体排放的10％。

废物慈善机构包裹估计，英国家庭每年都会抛弃660万吨的食物，而“最好的”日期是近年来越来越多的批评，因为给购物者给购物者带来了错误的印象。。

“我们决心解决食物浪费 - 我们的团队和供应商努力提供新鲜，美味，负责任的农产品，我们需要竭尽所能，以确保一切都不会被扔掉，”安德鲁·克拉潘（Andrew Clappen）说。，M＆S食品技术总监。“要做到这一点，我们需要具有创新和雄心勃勃的态度 - 在安全的日期之前删除最好的方法，试用新的方式出售我们的产品并激发我们的客户，以使剩余的剩菜和拥抱变化。”

我们需要具有创新性和雄心勃勃的态度 - 在安全的日期之前，要删除最好的日期，试用新方法来出售我们的产品并激发我们的客户，以使剩菜剩饭变得有创造力。

M＆S承诺将其食物的数量减半，除了确保其在商店中未出售的可食用剩余食品的100％之外，最终将浪费的食物最终浪费了，将其重新分配给了慈善机构和有需要的人。

零售商正在采取的其他步骤遏制食物浪费，包括从未售出的面包店制作冷冻大蒜面包，向客户提供免费的食谱建议，以鼓励他们用尽食物剩余食物，并与邻居的食品共享应用程序合作，以重新分配未售出的产品。

克拉彭说：“挑战的另一面是确保我们不出售的任何可食用的东西可以达到最需要的人。”“自2015年以来，通过与邻居合作，我们确保将超过4400万餐的餐点重新分配给当地社区。我们的承诺是我们的目标是在我们保持标准和珍视客户期望的同时继续寻找解决方案。“

WAP的合作与变革总监凯瑟琳·戴维（Catherine David）欢迎M＆S决定“在”其大部分新鲜农产品之前放弃“最佳”的决定，她说这将有助于减少食物浪费以及解决气候危机。

戴维说：“去除新鲜水果和蔬菜的日期可以节省相当于我们家中的700万个购物篮。”“我们敦促更多的超级市场通过将新鲜农产品的日期标签削减，从而使人们能够使用自己的判断，从而取得了浪费。”