这篇文章最初发表于环境健康新闻。

两家美国制造商公布了一个新食谱周四为PFAS和塑料包装，从汉堡到沙拉的一切，竞标将采取食品更加可持续，更安全地吸引消费者。

虽然公司 - ZUME和SOLENIS - 不是第一个设计耐润滑脂的无水食品容器，这是制造商首次开放的这种包装技术。

“开放采购我们的PFAS-Free解决方案为全世界的品牌创造了一条路径，以从消费者包装和单用品中删除塑料和有害化学品，”Zume Ceo和董事长Alex Garden说，在一份准备好的声明中，增加了这一点快餐公司将“履行承诺”，以从食品包装中删除PFA。

该公告发布之际，企业和政府机构都在忙着从食品容器中清除有毒化学物质越来越多的证据表明PFAS可以从包装中渗出，污染了里面的产品。

PFAS免费包装

来自zume的一套PFAs包装。（信用：zume）

PFAS，“全氟烷基和多氟烷基物质”的首字母缩写，通常用于涂上食品包装，使其耐油脂和防水。2017年研究发现46％的纸食品包装采样包含的PFA。PFAS曝光，被称为“永远的化学品”，因为他们对人类和环境持续存在已被联系起来肝肾癌症，较低的婴儿出生体重，免疫系统影响，胆固醇更高，其他负面健康效果。

2016年，FDA禁止制造商通过在食品包装中使用长链PFA。在发现PFAS家族的短链成员之后，吃了污染的食物后，污染了这些化合物，6：2 FTOH，FDA和制造商去年宣布，他们将淘汰将该化合物作为食品容器涂层淘汰。某些国家，如丹麦，最近禁止了所有PFA食品包装。

PAM Horine是食品包装公司Zume的产品研究和合规性副总裁，告诉EHN，餐馆定期要求加州的免费食品容器制造商。这些查询与制造商淘汰LED ZUMY相结合，以查看制造模制的纤维容器，没有氟化化学物质或塑料。

九个月，ZUME和化学品制造商Solenis在设计新的端到端过程中，在食品容器中提供油和耐油脂的耐火性。它们提出了一种配方，包括调节纤维结构，化学添加序列和添加速率，并在高压下模塑产品。后者是“压实和实现这种真正密集，坚固的结构的关键，以防止油和润滑脂通过迁移，”霍林说。

她说，该团队决定开源他们的公式，因为ZUME和合作伙伴希望加快全球过渡到PFAS和无塑料包装。

“我们希望其他制造商采取这一点并加入我们，从食物包装中取消PFAS，说钟联合。

该容器旨在在三个月内分解商业汇总运动员。

pfa的健康影响

Rainer Lohmann，罗德岛大学研究PFAS污染的海洋教授告诉EHN，美国人身体中检测到的PFA的普遍存在，使得我们不仅仅是暴露于军事或工业污染部位的化学品。

虽然研究人员仍然弄清楚我们的日常活动和产品究竟是如何向PFAS暴露，食品包装似乎是一个可能的罪魁祸首。“这是少数人之一，提供了直接途径，用于转移到我们消耗的食品中，”Lohmann说。

过去的行业努力在包装中使用的危险化学品培养更安全的替代品，导致了一个不幸的实现：替代也是危险的。当被问及New PFAS无食品容器的安全时，Solenis的发言人表示，其组件已由公司彻底测试了安全。所有产品中使用的所有产品均遵循美国，欧洲和中国食品联系建议和标准。

Lohmann说，符合美国标准的产品并不保证其安全性，他指出，尽管存在健康问题，某些PFAS化合物仍然允许在商业中使用。但娄曼说，新产品中使用的化合物，乍一看，似乎不含有任何令人担忧的化学物质，如氟或氯，或任何其他危险信号。

然后，“免费的PFAS肯定比PFA更好，”他补充道。