关于海带耕作的兴奋是高高的（还是海底？）。它们似乎是当今许多最紧迫的问题的全部解决方案。海带可以吸收碳，恢复沿海生态系统的健康，滋养人民和复兴的沿海经济体。但是，成功耕种海带也很复杂。
那是本周的好消息。绿色波启动了一个虚拟海洋耕种中心。这是迄今为止最全面的资源 - 为海洋农民和互动社区中心提供免费的培训计划。有了它，该组织正在响应自六年前推出以来经历的海洋耕作培训资源的指数增长。
联合创始人布伦·史密斯（Bren Smith）说：“当我们建立绿色波浪时，我们每年开始进行大约六到八个农民的小型本地培训计划。”“这是很高的触摸，我们教会了他们从种植种子到安装设备和出售产品的所有内容。但是，在三年之内，我们的培训计划的候补名单增长到了8,000多人，我们意识到我们需要采取不同的方法。”
在线海洋耕作中心是该战略转变的结果。它包括90多个培训视频，其中包括孵化场管理，现场评估以及许可和租赁策略等主题。该集线器还具有农场设计工具，齿轮清单，预算计算器等。这些资源有望帮助其中的8,000人自行起步，并与平台上有抱负的海洋农民合作。
虽然从扩展海带农场并解锁其许多社会和环境福利的情况下，这将消除了巨大的障碍，但它尚未使我们进入终点线。海带革命还需要什么？
需求增长缓慢，但会繁荣吗？
第一件事是需求。海带市场还很年轻，需求逐渐增长。但是目前尚不清楚是否达到预料到的到2028年将有378亿美元。海带汉堡初创公司首席执行官考特尼·博伊德·迈尔斯（Courtney Boyd Myers）表示，目前的生产超过了需求akua和主要的海藻买家。
尽管如此，她还是对新兴海洋农民的市场机会感到乐观。越来越多的基于海带的零食和替代肉类正在上市，有助于向大众暴露海洋农场。她说：“我还认为我们会在植物性海鲜市场中看到大量的增长。”
尽管食品可能是海带最明显的市场，但它也是一个充满挑战的市场，需要改变消费者的喜好。
因此，海带可能仍然是饮食中的小补充。但是还有许多其他市场机会。在农业中，海带可用作奶牛的饲料添加剂，减少甲烷排放或用作肥料。它还具有生物燃料，生物能源和药物应用的潜力。有了这一切，我认为可以假设新海洋农民会找到其产品的买家是相对安全的。
扩展处理基础架构是解锁其潜力的关键
该行业不必担心需求，而应专注于供应链基础设施，该基础设施目前是最大的瓶颈之一。需要更多可以冷冻，干燥，薄片或粉末新鲜收获海带的加工厂。
海带培养周期使生产时间表复杂化。收获通常在春季每年只有一次，之后被擦洗和冻结。下一步是挑战所在的地方。
Greenwave正在弄清楚如何为海洋企业家创造稳定的收入流。
博伊德·迈尔斯（Boyd Myers）说：“存放冷冻海带非常昂贵。因此，对于我们的加工伙伴来说，理想的选择是立即从每笔收获中出售所有海带。”“但是，当然，对于大多数希望随着业务全年增长而购买的早期品牌来说，这并不是理想的选择。”
将新鲜海带转换为货架稳定的干燥薄片或粉末的基础设施的投资将派上用场。
不在我的海景中
与当地社区的互动提出了第三个挑战。海鲜专家詹妮弗·布什曼（Jennifer Bushman）说：“主要是我们海岸线的富人。”“他们有能力在气候变化事件和呆在那里花费的保险后重建。”
这些沿海地主通常会妨碍新农民获得许可证和码头通道。他们并不总是意识到海藻农场的生态系统益处，或者根本不喜欢他们的美学，这是另一案。
Greenwave联合创始人史密斯（Smith）指出，随着教育和加速气候危机的加速，当地的抵抗正在缓慢侵蚀。“气候变化是将人们的优先事项从一种美学转移到确保我们不会燃烧和淹死的一种。”
海带和碳，这是怎么回事？
这使我们进入了难题的最后一部分 - 碳固存。除了在水中获得更多农场外，史密斯还弄清楚如何为海洋企业家创造稳定的收入流。随着行业规模和海带周围的商品市场的发展，海带价格预计将下跌。
农民希望通过碳市场获得互补收入。凭借其气候基金，绿色波向农民支付1.50美元的环境溢价，每磅海带，以“碳和氮的去除和珊瑚礁恢复价值”来偿还。
但是其他人则谨慎地进入海带碳业务，因为这是一个复杂的系统。布什曼告诉我，虽然有些碳可以通过根部，未收获的叶子和植物吸收在海洋中，但大多数碳海带在Harvest释放时都被隔离了。围绕多少碳商业农场隔离的科学尚未完全建立。
有间接的碳益处 - 避免肉类消耗，用作奶牛饲料补充剂时甲烷排放量减少或用作生物燃料时代替化石燃料。但是，这些碳益处的测量和归因是他们自己的挑战。
所有这些都表明，海带炒作在这里是有原因的，但是要将其转换为成熟，碳序列和人养市场的许多工作。
