凯洛格的新“堆肥厨师”在土壤和商业成功

当凯洛格(Kellogg's)聘请了它所谓的“堆肥厨师”的消息曝光时，玉米片爱好者们最初担心早上会在他们的麦片碗里看到什么，这是可以原谅的。

幸运的是，作为一名著名的土壤科学家，安娜•贝茨瓦(Anna Becvar)不会向这家谷物巨头提供可可米的新配方，而是向供应家乐氏的英国农民提供最佳的可可米配方管理他们的土壤，以确保长期健康和竞彩足球app怎么下载农作物的可持续性。

根据家乐氏公司的说法，此举是这家总部位于曼彻斯特的公司更广泛的2050年减排目标的一部分，该目标是在2015年的基础上减少65%的温室气体排放，同时在同一时间内将供应商的排放量减少50%。

该公司表示，通过使用回收的食物和花园垃圾产生的堆肥，可以帮助减少甲烷的排放。因此，家乐氏的农民们被鼓励从当地堆肥或厌氧消化设施生产的材料供应商那里获取堆肥和生物肥料。根据家乐氏公司的说法，农民在将堆肥撒到谷类作物种植的土地上之前，应该对农场的堆肥进行“改造”。

该公司表示，这不仅能改善土壤健康和作物的恢复能力，还能减少对化石燃料中提取的化肥的依赖，减少向大气中释放的碳量。

与农业和园艺专家顾问Earthcare技术，Becvar的堆肥厨师作用是向农民家乐氏的起源计划他们研究如何利用这些有机堆肥和生物肥料来提高土壤养分，同时最好地管理他们的土地。

“我认为那是相当的开创性家乐氏的建立这样的方案与他们的农民，” Becvar告诉绿色商业。“我是一个土壤科学家基本的，但就是有点不太上口比堆肥厨师。我要做的东西是各地土壤科学地管理。”

与各种学历和农业背景,她的工作在陆基行业20多年,很容易看出为什么凯洛格接近Becvar寻求建议,和她认为更多的食品和饮料公司很快将开始更仔细的土壤管理供应商。

“我认为，其他企业将遵循凯洛格的，这是稍稍领先这里比赛的，”她说。“我已经通过了通过WRAP做了不同的公司工作DC-农业[消化和堆肥农业]组项目但是我认为我们会看到一个新的趋势，公司会更加关注土壤。一般来说，这是政府的农业计划，但这次是从不同的角度，所以很新颖。”

越来越多的公司意识到这不仅仅是一个环境有利于改善土壤,Becvar说,但一个强大的商业案例”因为你看着长期生产力的土壤,从方程已失踪,真的,数年。”毕竟，环境部长利兹·特拉斯最近对英国土壤、森林和河流的估值达到了2.31万亿美元。

“但是，现在人们都在看浸润盖使用有机材料作物，构建土壤备份到不错的，工作的土壤，” Becvar说。“所以这是商业案例，提高土壤生产力 - 优化产量，努力提高作物品质”

当然，除此之外，还有循环利用和闭环系统的可持续效益，以及未来的资源恢复能力和防止洪竞彩足球app怎么下载水。

“良好的土壤结构和有机质水平允许更好的持水能力和保持力，所以整个土壤-水-土平衡是土壤的关键，”她解释说。“土壤的功能和结构越好，整个系统就运行得越好。”

问题正在跨越到农民消息，对于很多事情，从提高自己的土壤和作物产量的有机物直接，底部线升压是唯一真正可见的进一步走向未来。此刻，因此，它是关于“建设的故事。”

“你必须买成较长期的概念，因为它难以立即表现出效益与有机材料，”她解释说。“你看从长远来看 - 五个几年 - 当你开始看到改善它不是一个即时修复;它是一个长期的概念。”

Yet while the huge environmental and business importance of improving our knowledge of soils is beginning to gain recognition, there is concern over a dearth of expertise in this field in the U.K. The number of academic institutions that offer qualifications in soil science is steadily declining while fewer young people are choosing to study the subject.

因此，Becvar希望她作为家乐氏公司的堆肥厨师的角色将有助于推动土壤科学成为一门学科，或许还能在更广泛的食品和饮料领域增加机会。

Becvar解释说:“我和英国土壤科学学会一起做了很多工作，我们试图鼓励更多的年轻人进入这个行业，更具体地把土壤作为一门学科，同时提供农学建议和增加该领域的知识基础。”“土壤科学是一门巨大的学科，它跨越规划、建筑和任何形式的土地管理，目前所有这些都是一个增长的领域。

“这种增长是非常棒的，但我们确实需要利用2015年的‘土壤年’，保持这种增长势头。”所以，如果做堆肥厨师有助于促进土壤，我很高兴。”