对于不可能Foods的植物为基础的汉堡包的需求激增，以至于该公司已捉襟见肘填写订单。

不过民营，启动可能是利用合成生物学（synbio）以生产消费品用更小的总体环境影响一个公司的最有名的例子。不可能的汉堡需要87％更少的水，96％更少的土地和产生更少的89％的温室气体排放比同等的牛肉汉堡，根据生命周期分析通过测量公司QUANTIS进行。

在表面上看，合成生物学 - 一个应用于基因工程原理从头开始创建生命形式迅速发展的科学 - 提供了帮助社会解决紧迫的可持续发展挑战巨大潜力。竞彩足球app怎么下载“按理说变革农业，能源生产，水过滤和各种资源密集型的工业过程，”作为GreenBiz主席兼执行主编霍埃尔·马库尔写去年。

事实上，许多新兴企业正在使用合成生物学生产食物，纤维，药品和其他物品。克服了传统的生产工艺有关的可持续性问题的许多国家的任务。竞彩足球app怎么下载Tinctorium中，例如，产生具有与微生物而不是有毒化学品和石油产品由合成靛蓝染料的蓝色牛仔裤;螺栓的螺纹产生来自细菌的高张力“蜘蛛丝”;Decomer使一个替代塑料从微生物包装;和EVOLVA产生合成香料如香草醛。

在这样的公司投资额达到了$ 3.8十亿在2018和行业领袖如阿尔文·古普塔，合成生物学孵化器的创始人IndieBio见潜力无限。古普塔告诉GreenBiz他认为“$ 100万亿美元的机会”，在技术，认为它会破坏传统工业流程，令状大，在未来的25年。“替代蛋白质，能量，所有现在新生将成为显著新兴产业的骨干技术，”他说。

尽管有这样高的期望 - 并且，有些人可能会说，炒作，尽可能少的初创公司到目前为止还不可能实现食品成功突围 - 问题仍然是关于合成生物学的意想不到的后果，以及消费者对与改变的基因制造的产品的态度。

对于公司考虑投资，与合作或收购synbio启动，问题值得研究，包括原料的可持续性，防止基因编辑的生物体意外释放，潜在的人类健康影响和潜在的破坏到农业社区的保障措施。竞彩足球app怎么下载

但首先，它是如何工作的？

要了解意想不到的后果的可能性，了解流程的工作方式是很重要的。

而合成生物学应用从简单的基因编辑结合发酵过程，在从动物肌肉的干细胞的实验室培养的细胞肉类，所谓的跨越“基因驱动”应用程序旨在改变生物体的遗传环境（如蚊子传播疟疾），本文侧重于依靠基因编辑与发酵相结合的产品和工艺。

对于这样的过程，合成的生物学家确定给料一定品质，如香草风味，蓼蓝叶的色调或丝的拉伸强度的基因序列。

通常情况下，它是通过赋予所期望的质量植物或动物细胞产生的蛋白质。一旦被识别，则在实验室化学创建该蛋白质的基因序列，有时改性，然后插入到酵母，细菌或藻类细胞。然后，很像酿造啤酒，发酵过程接通微生物成微小的工厂大量生产所需的蛋白质 - 其然后用作原料，例如作为食品配料或新材料的构造块。

该不可能汉堡中，例如，包含经工程改造的血红素，一个蛋白最初是从大豆植物的根派生，给它的外观和感觉肉。血红素是基于大豆汉堡的一个组成部分。螺栓的螺纹产生蜘蛛丝，高张力纤维从由工程菌生产了合成丝蛋白纺丝。

原料可持续性竞彩足球app怎么下载

利用发酵每个合成生物学操作必须养活自己的微生物，使他们成长。认为小麦或大麦酿造啤酒。

美国synbio企业大量使用糖的转基因玉米，因为其货源充足的，说博尔特主题在其网站上。

一些公司，如KnipBio，为养殖的鱼的替代原料的创造者，使用更加可持续的原料，如废甲烷气体和玉米青贮饲料。“不与人竞争的原料 - 即必须考虑我们必须使事情更高效的一部分，” CEO和公司的联合创始人拉里·范伯格说。

对转基因玉米的依赖导致一些人质疑合成生物学的操作是否简单地更换可能不可持续农业的一种形式与另一种，特别是当它们达到更大的规模。

有研究表明，转基因玉米及其对草甘膦+ 2，4-d和其他有毒除草剂的依赖导致了生物多样性的丧失，潜在危害土壤健康（PDF）和水污染，并对人类健康的潜在影响。

“如果我们现在有规模的单一种植2,4-d玉米喂养这些发酵罐，指出：”丽贝卡·伯吉斯的创始人Fibershed，组织促进天然纤维生产，“这是什么意思为[美国]美国中西部或塞拉多在巴西？”

在供不应求的生命周期分析

很少有synbio初创以外不可能食品进行了生命周期分析，虽然许多人声称在其网站上，他们是“超级可持续的。”

新生的行业可能尚未查看的生命周期分析的重要性。As Gupta told GreenBiz, "If you can replace all plastic packaging with something that’s completely biodegradable and edible, and made from a plant-based substance that’s extremely cheap and abundant, you don’t have to do something super complicated to convince someone that this will be good for the planet."

托德·库伊肯，在基因工程与社会中心高级研究学者在北卡罗莱纳州立大学，不同意。“这不是那么简单的话，我们就从藻类产生这种现在，”他说。“有冲击，也有赢家和输家，所有的需要进行评估，并放在桌子上让人们可以使所有的在他们面前的是信息的决定。”

库伊肯，谁曾带领威尔逊中心合成生物学项目，认为公司应该对自己的产品的全生命周期的评估，包括环境和社会经济的影响。

随着公司规模，并为他们的产品需求的增长可能需要他们做出采购具有可持续发展意义的变化，这一点尤为重要。竞彩足球app怎么下载

不可能的食物，例如，最初表示，它不会使用转基因大豆。至于汉堡的需求猛增，公司该决定改弦易辙。

潜力释放到野外

基因编辑的生物体的无意释放到环境中的任何形式的基因工程的关注。

KnipBio CEO拉里·范伯格说，然而，保证微生物都死在实验室外发布之前是“微生物学101，”像牛奶巴氏杀菌。不过，“应该有，并会内置到围堵在工业生物技术操作的安全冗余，”他补充说。

此外，研究表明，基因细菌往往当他们不再安置在实验室创造了最佳条件下恢复到它们的“野生型”。

皮尔斯小米，在安全和安保部主任IGEM，运行一个全球性的合成生物学竞赛的非营利性组织，同意。“其中一个合成生物学面临的最大挑战是在几乎所有情况下获得新的性状棒过去的几代人，你正在做的改变使这些微生物不太适合自然的环境，”他说。

库伊肯说，他最担心的是与基因驱动的应用程序相关联的发行，但反应堆容器安全是发酵的应用还是非常重要的。

对健康的影响？

细菌性工程流程已经建立了超过40年，特别是对药物如胰岛素。我们也一直在编辑的细菌创造蔬菜凝乳酶在自1990年以来事实上奶酪，90％的美国今天奶酪生产用什么作为发酵产生的凝乳酶，或FPC，蔬菜凝乳酶。

有没有健康或FPC最新的环境影响报告，但它也不出现，任何人都研究过这个问题。

与合成生物学产品的主要健康问题是他们增加新的蛋白质食物，而那些新的蛋白质可能是过敏或不安全的吃，达纳皮尔斯，高级食品和农业活动家与所述地球之友。

GMO标签法在美国并不适用于产品中使用合成生物学取得。最近的食品药品监督管理局公布该标记不需要由GMO制成庄稼如果没有改性的遗传物质是可检测的成分。基于Cell的肉将被监管双方FDA和农业部的美国能源部，尽管它尚未在实践中清楚这意味着什么。

消费者持怀疑态度的转基因食品在寻找关于美国弱转基因法规。“人们想要真正的食物，他们想要的透明度，没有人想成为一个实验”，因为皮尔斯把它。

社会混乱？

作为一种颠覆性的技术，合成生物学带来给农民，特别是小农生计的潜在危害。

奥克兰研究所执行董事安拉达米塔尔关注的是合成生物学的产品，如香草，椰子油和丝绸的姿态崛起，小农和土著农民的生计构成威胁，如果这些工程产品代替其天然对应。其中许多农民一样，一年后面对超强台风年菲律宾椰子种植户，是对气候变化的最前线，而synbio替代米塔尔注意事项可能会增加他们的脆弱性在当他们需要坚实的市场时间，以帮助他们适应气候更改。

公司选择使用与合成生物学产生可能面临消费者对此非常不满调味品。哈根达斯，Dreyers和巴斯金·罗宾斯被叫出来他们使用的“synbio香兰素。”同时，本杰里公开声明在它的产品在使用基因改造成分与它的采购标准不一致。

生计损失的可能性也正是为什么库伊肯倡导synbio公司完整的生命周期分析占环境和社会的影响。

无论是合成生物学能满足其承诺，帮助解决一些世界上最显著可持续发展的挑战 - 不会造成危害， - 还有待观察，并有可能将因项目而异。竞彩足球app怎么下载但有一点是肯定的，行业的透明度和对话将是带给消费者一起键。

承认存在着一些消费者的不信任，IGEM的小米说与受影响社区的对话是至关重要的。

“我的感觉是，很多有关基因改造剩余的关注与权力关系的性质做，大约非常强大的公司控制技术，”他说。“但是，这并不意味着我们不能有不同类型的关系。”

这个故事的早期版本首次出现在民事餐馆。