在旧金山的追求中，追求2020年的所有垃圾

本文最初发表于耶鲁e360．

旧金山这是美国第一个强制回收垃圾的城市地区堆肥并开始取缔泡沫塑料食品容器等物品，目标是到2020年完全消除送往垃圾填埋场的垃圾。在过去的20年里，杰克·梅西(Jack Macy)帮助这座城市朝着这个目标前进。

梅西，城市和县域环境部的高级商业零废物协调员，曾曾大大的旧金山的突破性废物减少立法，包括需要建筑碎片回收（2006年），禁止零售和杂货店（2007年）（在2012年扩大），并使业务和居民用垃圾（2009）分开再生和食物垃圾。这座城市现在回收或堆肥其80％的垃圾，超过全国平均水平的两倍。而第一个第一个继续 - 三月三月通过了一项新的法律淘汰了城市房地产的一次性水瓶销售。

在接受耶鲁环境360个贡献者谢丽尔卡茨的面试中，梅西讨论了旧金山对零浪费未来的愿景，为什么其近85万居民和超过65,000名企业使得将垃圾带出垃圾填埋场以及居民等障碍的努力。“对”垃圾警察“的恐惧得到了克服。虽然旧金山已经取得了巨大的进步，但Macys在垃圾方程的两侧表示需要进一步的变化。“零浪费原则的一部分是，当地政府不能承担所有的负担，”他说，“因此，我们鼓励消费者对他们购买的产品负责负责他们设计的产品的责任市场。”

耶鲁环境360:请解释一下零浪费的概念以及为什么它是一个重要的问题。

杰克梅西：我认为重要的是关注自然——在自然中，所有的废物都被用于生态系统，是一种资源。如果我们看一下被认为是浪费的东西，它实际上是有价值的材料。因此，“零浪费”承认了废弃材料作为宝贵资源的内在价值。

对于每吨我们在垃圾填埋场或焚化炉中焚烧的材料，为了替代那些产品，我们必须去提取典型的原始资源，原材料。这种提取过程，再加上提炼、制造和运输，会产生很多倍的垃圾——平均超过70倍的垃圾量。好用的买球外围app网站所以如果我们能减少，再利用，或回收这吨，那么我们可以节省70吨。

那垃圾填埋场里的材料呢?

梅西:垃圾填埋场中的材料基本上被浪费，除非我们在未来返回并挖掘它们 - 我认为我们可能会在做。但是一旦你把它们混合在一起，你就会贬低他们并污染它们。此外，当您将材料放入垃圾填埋场时，如果它们是有机材料，它们正在产生显着的甲烷排放。然后你有渗滤液和其他污染 - 你有所有这些其他影响。所有这一切都是不可持续的。因此，如果我们想迈向可持续系统，那么零浪费就会成为视野。

E360：旧金山是，我认为这是公平的说，国家的零垃圾样本。那么旧金山的垃圾去哪儿了？

梅西:我们正在通过回收和堆肥，以及一定程度的减少污染源的努力来将其转移。我们为所有部门制定了全面的源分离方案。

我们有用于回收的蓝色容器，所有可回收物都放在那里——纸制品、纸板、报纸、混合纸、塑料、金属、玻璃容器和所有硬质塑料。然后我们有一个绿色垃圾桶，里面装着所有的可堆肥物，包括所有的食物残渣，甚至是肉。所有这些都将在一个高温的商业堆肥设施中堆肥。我们还吸收了纸纤维，比如被食物弄脏的纸和油腻的披萨盒，否则它们是不可回收的。我们包括广泛的食品纸制品，以及认证的可堆肥塑料，这是食品流的一部分。当然还有植物残骸，花园和院子里的装饰品。

第三种颜色是黑色，那是真正剩下的——不可堆肥或可回收的东西。那就去垃圾填埋场。随着时间的推移，我们发现至少90%的人们扔掉的东西会变成蓝色和绿色。所以黑色部分的数量在减少。

E360：所以你的80％的垃圾从垃圾填埋场转移，但你认为它很容易是90％？

梅西:我可不觉得容易。(笑)从理论上讲，我们的收藏可以达到90%。但即使是一些我们不接受的蓝色和绿色的材料，我们也可以回收利用。一个很好的例子就是纺织品。纺织品回收利用已经有很长时间了。即使是我们不想要的蓝色和绿色的塑料袋，人们也可以把它们带回许多商店进行回收。所以我们可能会超过90%，但我们认识到，我们现在正处在一个点上，很难超越我们现在的水平。所以我们要继续努力工作，变得更有创造力。

E360：在你第一次开始工作的早期旧金山的废物减少时，这里的场景是什么？生成和抛出了多少垃圾，它会在哪里？

梅西:当我1994年来到这里的时候，我们大约有30%到35%的垃圾被转移，我们关注的是如何在2000年达到50%。那感觉就像一个真正的伸展。

当时，人们会得到两个打开的盒子，或者回收箱，他们把所有的纸张、纤维和纸板，以及瓶子和罐头分开。根本没有堆肥收集。我们的处置量增加了。我们在填埋更多的材料。人们经常倒满了的垃圾桶。人们经常把东西装在袋子里。

现在在取款日是什么样子的?

梅西:现在你有三个32加仑的垃圾桶。你所看到的是，人们每周都会推出绿色和蓝色的产品。在过去的十年里，这花了一些时间，因为在一开始，人们并不是每周都推出绿色小车。现在，人们在绿色和蓝色中比在黑色中投入更多的材料。而它们的黑色通常是半空或更少。

e360:自从您开始为这个城市的这个问题工作以来，旧金山在减少浪费方面取得了许多第一次。你遇到的最大的障碍是什么?

梅西:我认为最大的恐惧之一是，我们会有“垃圾警察”，随时查看人们的垃圾箱，对人们处以罚款。我们说的是，“我们想把它作为一个推广工具，并希望能够执行和罚款。但这将是最后的手段。”

我们将与企业合作，帮助他们建立这个项目。我们有激励措施，为回收和堆肥提供了经济效益。除了做正确的事情，我们最大的动机是经济——能够在你支付的服务费率上省钱……

e360:那些不遵循回收和分离堆肥要求的人会怎么样?

梅西:我们与我们的私人服务提供商Recology密切合作，我们得到了他们的账户清单，没有回收或堆肥。我们给他们发了一封合规信。一般来说，这是可行的，有时需要更多的恐吓信。有一些企业已经被罚款，因为他们不想要任何服务。我们确实有很多工具——我们有三个不同的机构可以征收罚款或留置权。底线是，我们不想看到任何可回收和可堆肥的东西在黑色的垃圾桶里。这就是我们的底线合规检查。

e360:现在的情况如何?

梅西:我认为我们已经做了很好的工作，在所有领域，几乎每个人都参与了一个全面的，方便的，源分离项目。这是一个巨大的成功。我们现在面临的挑战是，我们正在努力帮助人们更好地参与进来，收集更多的材料，减少污染。我们已经稳定下来了，所以我们需要更努力地工作，我认为这将继续是教育——教育再多也不嫌多。

对我们来说，“零浪费”的一个关键部分是对材料的最高和最好的利用。如果人们把材料分开，那么就更容易处理，你就有了更高质量的材料来回收或堆肥。因此，最大化源分离非常重要。我们真的不知道我们能走多远。我们认为我们可以走得更远。

那里面有什么?

梅西:有些是塑料袋。还有其他的东西，比如纺织品，还有一些不应该放进黑色垃圾桶的东西是危险的，比如电池，灯泡，油漆和其他材料。

我们正在努力缩小。但是，零浪费原则的一部分是当地政府不能承担所有的负担，因此我们鼓励消费者对他们购买的东西负责，以及他们在他们完成的地方负责，而制作人对他们设计和市场的产品的责任。生产者责任非常重要，我们推动的一些政策 - [禁止塑料购物袋，需要食物取出容器可回收或可粘性的容器，并限制一次性水瓶的销售情况] - 达到这两种。

在本地层面难以尽可能多地做，因此我们在州立一级工作以帮助推动政策。我们刚刚在加利福尼亚岛上获得了良好的生产者责任立法。我们已经在涂料上了;希望我们能在电池上获得它。所以我们看到了进步。

E360：所有这些回收和堆肥成本以及谁付出了多少钱？

梅西:整个系统的资金来源是居民(和企业)支付的(垃圾收费率)。平均每个家庭每月支付34美元多一点。与美国其他地方相比，这听起来可能很多，但我们的劳动力率是全国最高的。

E360：您认为旧金山居民和企业愿意支付额外的额外额外措施以尽量减少垃圾？

梅西:人们喜欢他们可以回收很多东西并堆肥他们所有的食物碎片。我们的沟通谈论堆肥的巨大好处以及堆肥如何回到饲料农场和土壤以供健康食品。那是回到城市，所以我们正在关闭营养 - 有机堆肥循环，这是一个伟大的可持续发展故事。竞彩足球app怎么下载

人们喜欢在这里有一个健康的环境，他们支持可持续发展，如果这不会给他们带来太多负担的话。竞彩足球app怎么下载

e360:那么你认为这对其他城市来说有多难，比如纽约、休斯顿或旧金山湾区以外的大城市?你对他们有什么建议?

梅西:这是一个相当简单，常识的系统。使用图片进行颜色编码。具有易于使用的程序。良好的教育和良好的反馈。财务激励真的有助于，特别是在商业方面。最终，每个人​​都需要通过相同的规则来发挥，因此授权参与也有意义。

有了这些关键因素，我们已经证明你可以走得很远，我们不明白为什么其他城市不能。作为一个人口密集的城市，我们面临着各种各样的挑战。我们已经能够克服这些挑战，我们认为其他人也可以。

个人呢?人们可以做些什么来减少自己家里的浪费?

梅西:我认为人们需要看看他们买的东西。显然以较少的包装购买，散装购买，用可以回收和堆肥的材料购买，然后在你把它放在哪里。承担挑战，看看你可以有几点浪费。

CENSO DINIZ通过CENSO DINIZ的SF“绘制女士”图像在上面．