寻找沃尔玛产品中的环境热点

在环境保护基金（EDF），我们的与沃尔玛合作专注于利用公司的购买力减少消费品对环境的影响。其中一个最明显的杠杆作用是沃尔玛自己的商店品牌：超值、山姆的选择、Equale和其他在公司销售额中占相当大比例且不断增长的品牌。沃尔玛总部所在地阿肯色州本顿维尔的一个内部团队负责设计自有品牌产品，做出采购决策，并对从制造到零售货架的产品进行全面控制。

近几个月来，EDF一直在与沃尔玛团队合作，该团队负责自有品牌的食品和消费品部门——沃尔玛的杂货店——评估七种自有品牌产品。

我们的目标是了解以下产品在整个生命周期中的环境和社会影响：

• 酸奶油
• 香皂
• 罐装番茄酱
• 谷类食品
• 火鸡胸脯切片
• 巧克力糖浆
• 腰果

我们与选定的产品供应商合作，收集有关制造投入（成分、能源、包装等）和产出（垃圾、废物、水等）的信息。然后，我们使用生命周期评估（LCA）工具来评估每个产品从头到尾的“热点”——最具重大影响的领域。

一些发现令人惊讶。对于罐装番茄酱，我们的分析表明，钢罐的影响比番茄酱本身更大。在我们研究的大多数产品中（尽管沃尔玛销售的数千种产品中只有七种），环境和社会问题的最大来源是“上游”，即农业或工业原料生产，而不是用于制造最终产品的能源、水等。

因此，要改变产品的足迹，沃尔玛最大的机会可能是影响产品的供应链——为产品供应商提供产品的工厂和农场——在某些情况下，影响程度可以追溯到几级。对于某些产品，最简单的选择可能是更好的替代品——回收纸而不是原纸。但对于其他不可能进行成分替代的地方（切片火鸡中的火鸡或酸奶油中的牛奶），供应链成为了改变的目标。这需要与其他参与者合作，而不是沃尔玛单独行动。

今年夏天，两名出色的EDF毕业生实习生，以及沃尔玛和一些产品供应商，正在探索其他方案，以了解上游影响并启动所需的改进。生命周期评价信息丰富，但非常耗时，基础模型和数据集还远远不够完善。作为替代方案，我们正在探索简单的透明度。在这些试点项目中，我们关注的是在从农场到商店的每一步过程中，谁为谁供货。什么时候供应？从何处以及以何种环境投入（如能源、水等）？收集这类数据有多困难，信息的意义有多大？

理想情况下，我们希望对环境热点和推动改善的机会获得有价值的见解。至少，我们希望让整个供应链的人们开始就自己和各自供应商的投入和选择提出正确的问题。这将是一个有趣的夏天。请继续关注，看看结果如何。

米歇尔莫哈维共同领导环境保护基金现场合伙企业具有沃尔玛在阿肯色州本顿维尔，在整个运营和供应链中推进可持续商业实践。

这篇文章被交叉贴在EDF的创新交流.

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