星巴克的故乡如何解决塑料污染问题
今年6月，演员兼环保活动家艾德里安·格雷尼尔(Adrian Grenier)出现在纽约时报联合国海洋会议在纽约宣传他的孤独鲸基金会运动全世界每天使用的塑料吸管有10亿支，最终流入海洋的塑料吸管数量不详。
为了治理海洋塑料污染，“我们必须从简单、方便、鼓舞人心的事情做起，让尽可能多的人参与进来，”联合国环境规划署新任命的亲善大使格雷尼尔在一个通常无人的新闻发布室对一群只能站着的人说。“与其要求人们改变他们的整个生活，不如从小事做起，比如停止使用一次性塑料吸管。”
然而，旧的方式很难改变。当格里尼尔结束他的演讲，摆出各种拍照的姿势时，我走进一层楼，加入在联合国咖啡馆排队的代表和外交官的行列。我注意到了一些我以前可能不会眨眼睛的东西- - - - - -咖啡店的工作人员往每一杯冷饮中加塑料吸管。还没等我提出异议，一杯冰茶就被端了上来，里面是一份不可生物降解的塑料，很可能会被一些不幸的海龟或其他海洋动物吃掉。
这次遭遇说明了“无吸管运动”提高意识的潜力，以及改变长期根深蒂固的习惯和供应链所面临的挑战。仅在美国，每天就要使用5亿根一次性塑料吸管，占全球消费量的一半。
然而，有一个城市表明，在海洋塑料污染问题上，停止吮吸是有可能的。从7月1日起，西雅图将会禁止使用一次性塑料吸管以及从星巴克到体育场馆等约3100家餐厅、咖啡馆和其他餐饮服务企业的餐具。但在孤独鲸基金会、当地知名公司、市政府官员和环保纸制吸管制造商的合作下，西雅图已经减少了数百万根塑料吸管。“孤独鲸”计划明年至少在10个城市推出这款车。
的“西雅图Strawless”活动的目的是说服人们放弃塑料吸管，并获得餐馆，酒吧和其他企业要么停止移交出来，或是提供可持续的替代品。在酷爱体育的小镇，孤独鲸入伍的社交媒体活动明星运动员，如西雅图海鹰四分卫拉塞尔·威尔逊，并签署了200家餐厅等场所太空针塔，世纪互联体育场运营 - 海鹰队的主场 - 和西雅图 - 塔科马国际机场。格雷尼尔在西雅图水手队的比赛投出开间距9月1日，开球4周音乐会，弹出的商店和其他活动促进活动。
当9月接近尾声时，“孤独鲸”报告说，在这个月里，西雅图已经销毁了230万根一次性塑料吸管。(该基金会是通过比较活动前各参与场地的秸秆使用量和9月份购买的可降解纸吸管数量计算出这一数字的。其他公司则选择在接到要求后才发放吸管，并跟踪编号。)
“这真的与吸管无关——吸管只是改变行为的一个途径，”孤鲸基金会的执行董事Dune Ives说。“这实际上是关于我们与一次性塑料的关系，以及作为一个社会，我们的外带文化。”
和许多关系一样，这是复杂的。
纸或塑料?
50年前，塑料吸管根本不是个问题，因为当时几乎所有的吸管都是用纸做的。20世纪60年代塑料吸管的引入改变了这一切。
“旧的纸吸管太糟糕了，”纸吸管制造商的全球业务主管大卫·罗兹说土豚，该公司的法人后裔成立由马文·斯通，谁在1888年。“他们潮湿，他们泄露发明了原始论文的救命稻草。当塑料来了，他们是更好，更便宜。环保，他们是可怕的，但没有一个人的思维有关然后“。
塑料吸管很快占据了市场主导地位，包括Aardvark的母公司精密产品集团(Precision Products Group)在内的纸吸管制造商退出了这项业务。10年前，海洋公园运营商海洋世界突然打来电话。“海洋世界告诉我们，他们使用塑料吸管，但他们担心鲸鱼和海洋哺乳动物会吃掉它们，”罗兹回忆说。“他们问我们是否会考虑把纸吸管带回来。”
然而，旧的方式很难改变。
几天后，蒙大拿烧烤(Montana Grill)的首席执行官打来电话，这家连锁餐厅的所有者是媒体大亨、环保主义者特德•特纳(Ted Turner)。他还想用纸代替塑料吸管。“到那时，全世界都在使用塑料，”罗兹说。“10年前，地球上连一根纸吸管都没有。”大多数塑料吸管不再在美国制造——这个价值30亿美元的产业大部分在中国、印度和其他国家的海外市场。
但调查继续来 - 邮轮公司，主题公园和水族馆想切换到纸张因环境原因。看到一个利基市场，精准创造了一个新的部门，土豚，重新进入一个很老的业务。
(可分解的)塑料的问题
大约在2008年的那个时候，西雅图市实施了一项突破性的举措条例被禁止的餐馆，咖啡馆和一次性的，一次性使用的包装销售的食品，并为客户提供非堆肥或不可回收的餐具和吸管等业务。在发泡聚苯乙烯包装的禁令 - 泡沫塑料 - 生效于2009年，但该条例允许为期一年的豁免(PDF)如果以塑料吸管和餐具合适的替代品是不允许的。最后放弃了今年发行的到期6月30日时，将不予延期。
“当第一次通过了该条例，大概有25％至50测试的是在当时的西雅图市场堆肥产品，”罗雅尔杰克逊，在西雅图公用事业废物预防和产品管理战略顾问说。“现在有超过850个项目已经过测试，包括吸管。”
“可降解塑料吸管至少已经存在好几年了，”他补充道。“当然，在西雅图地区，它们已经得到更广泛的使用。”
有几个大的渔获物，虽然。
可堆肥的稻草最终会被生物降解，但你不能把它们扔到后院的堆肥器里。据行业专家说，它们必须在工业设施中进行加工，而不是每个城市都有这样的设施。(杰克逊说，由于可降解塑料吸管的大小和形状，它们不能被回收利用。)
可堆肥的稻草最终会被生物降解，但你不能把它们扔到后院的堆肥器里。
最重要的是，可分解塑料吸管不会在海洋中被生物降解。一旦进入水中，它们就会永远留在那里，对海豚、鲸鱼、海鸟和其他海洋生物构成威胁。
这是新闻·大卫·扬，经营的西雅图海鹰的高级副总裁和橄榄球队的体育场，世纪互联体育场的总经理。
海鹰队已经牵头开展了绿色运动起来他们在体育场安装太阳能板，回收比赛产生的97%的废物，在浴室安装超低流量装置减少水的使用。能容纳67000人的体育场已经将一次性塑料吸管换成可降解塑料吸管。
“我们认为我们的可降解吸管做得很好，”杨说。“然后我们和孤鲸餐厅的Dune Ives坐下来，她说，‘这很好，但它们在海洋中无法生物降解。’”
在“西雅图少用稻草”的宣传活动中，世纪链接公司永久性地改用食蚁兽制造的海洋可生物降解的纸吸管。他说:“我们看到了过去几年在持久性方面取得的巨大进步，认为是时候做出改变了。”“考虑到我们销售的95%的海产品都是可持续捕捞的，为海洋健康采取下一步行动是有道理的。”
最后一根稻草
对罗兹来说，人们对食蚁兽的纸吸管越来越感兴趣，与此同时，他也越来越意识到海洋塑料污染危机。
“我住在伯利兹的海滩上，”他说。“每天我都在海滩上耙出成百上千的塑料垃圾。”有一天，其中一件东西包括一根标志性的绿色稻草。“我们周围一千英里内没有一家星巴克，它是自己去我们的海滩的。我对自己说，‘这太疯狂了。’”
这种绿色吸管是否曾经与大杯无泡沫低脂星冰乐结合在一起，以及它是如何进入伯利兹的，我们不得而知。但罗兹清楚地认识到，卖纸吸管不仅仅是卖纸吸管。
即使是在利基市场上，为了获得更大的份额，食蚁兽也必须进行创新。其他纸质吸管也可以买到，但有些是特洛伊木马，因为它们含有塑料衬垫。其他的则是中国制造，但在液体中容易枯萎，罗兹说。
罗兹说:“它的美妙之处在于，它会在你的饮料中保存一整天，但45天后就消失了，不管它是被扔在垃圾填埋场还是海滩上，它都会溶解。”罗兹曾与孤独鲸、冲浪者基金会和其他海洋倡导者合作。“你用一根塑料吸管几分钟，然后它就会存在数百万年。”
罗德斯没有具体说明Aardvark公司每年生产多少根稻草——“我们生产数亿根”——但他说，该公司为参与“西雅图少用稻草”活动的企业提供了超过200万根稻草。其中包括可以容纳48,000人的西雅图水手棒球队(Seattle Mariners baseball team)主场Safeco Field。
为孤独鲸鱼基金会的艾夫斯，这是不够的，立法塑料吸管了 - 必须有这样的禁令，并愿意说不给秸秆公众的支持。此外，还需要有一个可行的可持续选项，企业可以提供给他们的客户。这使得公司如土豚重点参与。“由于场地来了板载这一概念，他们仍然担心没有一根救命稻草，”她说。“他们认为，顾客是如此习惯于得到一个吸管在他们的水，用吸管在他们的鸡尾酒，它有一个替代是非常重要的。”
绿色的草
在西雅图和其他地方，没有稻草的竞选活动的一个不确定因素是星巴克，它的家乡歌利亚。根据艾夫斯的计算，星巴克的2.5万多家自营店和特许店每年使用约20亿根塑料吸管。艾夫斯自今年1月以来一直在与这家咖啡巨头进行谈判。
“这是一个很大的吸管和盖的，”她说。“如果他们全球扩张，有没有基础设施，以捕捉浪费。他们告诉我们，在政策的改变需要一个替代的社区，他们将向前一个堆肥纸草动。”
星巴克的100个多家门店西雅图受一次性塑料吸管即将到来的禁令。不过该公司，并未透露将如何坚持法令，也没有参加“Strawless西雅图”运动。
该公司没有回应有关其将如何遵守塑料吸管禁令的问题。
星巴克的超过25,000家公司，并授权店通过其计算每年使用约2十亿塑料吸管。
西雅图的食品服务公司最终会选择可降解纸还是可降解塑料吸管，这还有待观察。价格是一个因素。“一根标准的塑料吸管可能要花半美分，一根可降解塑料吸管可能要花一美分，而一根可降解的纸吸管可能要花1.5美分，”罗兹说。从经济角度来看，可降解纸吸管永远不会比塑料吸管便宜。但是你不能在塑料吸管上打印。所以我们可以把西雅图海鹰牌吸管放在吸管上，你花1.5美分就能得到广告。”
西雅图公用事业公司的杰克逊认为，随着海洋塑料污染成为一个热点问题，餐馆和咖啡馆可能会倾向于不顾成本而选择纸张。他说:“当企业开始认识到可降解塑料并不能解决海洋中的塑料污染问题时，这可能会成为他们的动力。”
罗兹估计，西雅图的可降解纸吸管市场每年将接近1亿根。他说:“如果星巴克改用纸制，那一切都完了。”他指出，如果需求实现，Aardvark将考虑在西雅图地区开设一家制造厂。
看不见的稻草
虽然加州的几个城市正在考虑禁止使用塑料吸管，但稻草战争的下一个战线是让这种禁令变得没有必要。
“最有效的事情是企业给人们吸管只请求或只有当他们需要他们，”杰克逊说。“你真的可以这样做，减少单独使用任何一种秸秆的。”
其中一种方法就是通过市政监管。另一种是通过提高城市居民对塑料吸管的认识来减少对塑料吸管的需求，这种做法受到了孤单鲸基金会等倡导者的青睐。
艾夫斯说:“我们坚信，市场需要主导政策变化。“我们真正感兴趣的是，在市场上发起活动，让政策制定者在进场时知道他们背后有社区的支持。”
据罗兹说，纸张和可重复使用的吸管目前只占全球市场的1%。但他认为，通过只按需提供塑料吸管，未来几年塑料吸管的日消费量可以从10亿减少到7.5亿。他认为，改用可持续的吸管可以多减少25%的碳排放。
“一件好事是，我们看到了行为的改变，”他说。“只要有可能，我们都全力支持淘汰吸管。对于一个稻草制造商来说，这可能听起来很奇怪，但为了地球的利益，你必须这样做。”
她说，一些40大城市所接触的孤独鲸鱼基金会有关使strawless活动，以他们的镇。
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