新比利时啤酒厂是如何在能源领域引领科罗拉多州精酿啤酒行业的
图片来源：Flickr网站泉厦
兆焦耳和百升有什么关系?如果你考虑到生产啤酒的能源强度，一切都会发生。在最近的一次参观之后新比利时酿酒公司在科罗拉多州Fort Collins，我了解到，当谈到在啤酒酿造，以可再生能源和能源效率的承诺，科罗拉多州蓬勃发展的工艺酿造的场景是一个很好的例子。
这不是啤酒厂旅游可持续发展的废话。竞彩足球app怎么下载我的背景是工业效率，以及什么是新比利时和它的科罗拉多工艺酿造同行Odell和左手正在做的是真正令人印象深刻。他们是酿酒协会名单上的第3，34和38（PDF）在2013年美国工艺酿造公司50强中排名第一，但在可持续发展方面，他们也可以成为第一。竞彩足球app怎么下载
效率和热回收
啤酒酿造本质上是能源密集型的，这就是为什么酿酒商致力于可持续发展，比如新比利时，已经在能源效率和热回收方面进行了大量投资。竞彩足球app怎么下载例如，新比利时就有斯坦内克品牌的“梅林”酿酒壶（PDF）这将煮沸时间缩短了一半，从而减少了天然气的消耗。而不是加热容器煮沸水，梅林有一个内部的锅炉板。加速煮沸不仅减少了天然气的消耗，减少了水的蒸发损失，还确保了更均匀的温度，使酿造过程更加一致。
此外，新比利时通过利用水壶的余热，提高了生产效率。高质量的热量可以从梅林回收，反过来可以用来预热来的产品。这与啤酒厂承诺到2018年将其能源强度降低到2008年水平的10%相吻合。
Odell还能回收余热，当温度低于42度时，它的储冷器会使用室外空气，从而减少了对电子制冷的需求。
[欲知更多有关分布式能源系统，请浏览VERGE SF 2014, 10月27-30日]
在左手的故事是类似的。酿酒厂的锅炉有闪光灯蒸汽回收系统，然后使用该捕获热量酿造和清洁。如这些措施使左手增加其产量近33％，2013年超过2012，而由13％减少了每桶能耗。
清洁，可再生能源发电
1999年，新比利时成为第一个啤酒厂功率从产生它的业务的全部电力需求与电力风力发电- 通过使用其本地公用事业购买风力学分。并于2010年安装了啤酒厂太阳能光伏发电的200千瓦在包装大厅;加上一些现场沼气，足以满足啤酒厂18%的电力需求。
一年前，也就是2009年，Odell在其屋顶安装了一个76.8千瓦的太阳能光伏系统，足以满足其15%的电力需求。位于附近Longmont的左手酿酒公司(Left Hand Brewing Company)安装了4.8千瓦的太阳能光伏阵列，足以为其品酒室、办公室和零售冷柜供电。
从智能电表到需求响应
2010年，新比利时加入了欧盟FortZED智能电表程序并在啤酒厂安装了智能电网技术。现在，新比利时与当地公用事业公司合作，以降低峰值需求和能源成本。用这个需求响应容量，从长远来看，一个较低的峰值允许较低的装机容量在公用事业。其他基本过程通常可以循环以减少负载，而不会显著影响运行参数。
除了工程解决方案，新比利时已经建立了自己的国内电力税对任何购买的电力征收每千瓦时的税，用于能源效率和可再生能源供应项目。
超越酿造:从整个系统的角度来看
科罗拉多州的主要工艺啤酒厂对环境管理的承诺远不止酿造，而是深入到价值链中。在其包装上，新比利时已经完成了一个完整的生命周期分析使用玻璃瓶和铝制易拉罐，减少了瓶子的重量设计。该公司在当地采购瓶子，使用回收的包装材料，甚至要求供应商更有效地包装托盘。“新比利时”关注的是运送货物的卡车以及商店冷藏设备的效率。
奥德尔回收一切可能同一个目标有零种材料尽管2012年才制定了这个目标，但到今年年底就被送到了垃圾填埋场——已经完成了96%的任务。
所有这三个啤酒厂甚至重用酿造副产物，如酒糟，凝固物（蛋白质和啤酒花留在水壶）及发酵粉稀浆，结合他们和他们当地销售的牛饲料。
这三家啤酒厂也将他们的有效资源利用范围从能源扩展到水。酿造一加仑啤酒平均需要5到6加仑多的水。去年米勒康胜做了些什么时代杂志描述为3.84加仑纪录低点。左手同样是在3.84，奥德尔是在3.7和新比利时途中3.5到明年。
在新比利时品尝一种屡获殊荣的啤酒，证明了能源强度与质量是不相关的。科罗拉多州的啤酒厂不仅可以作为其他啤酒厂的榜样，也可以作为其他高能耗行业的榜样。所以，举杯为精酿啤酒干杯吧。
