Chipotle将如何进入源草喂食有机牛肉?
西方消费者最近令人难以置信的健康状况,促使许多超市和餐馆提供来自草喂养奶牛的顾客牛肉产品。
玉米喂食有什么问题?基本解释是,尽管许多大型食品公司用它来喂养牲畜,但牛不能正确地消化谷物。虽然草饲牛肉对消费者健康更好,但企业采购流程人员令人想知道它是否对他们更好。
薄薄的供应
食品叛徒承认Chipotle Chipotle的承诺从草喂养奶牛中采购100%的牛肉,其中大部分在澳大利亚提出。该组织背后的作用是遵循美国的农民而不是足够的农民遵循真正的有机协议。
虽然农民饲养草喂养的牛都在美国,Chipotle.尖叫着太多的用荷尔蒙和抗生素。因此,从养殖牲畜的企业中采购以这种方式可以防止品牌诚实地将自己标记为有机肉的用户。
相比之下,澳大利亚饲养的奶牛在牧场上度过整个生命,吃草或牧草如干草,来源指出。采购服务和其他组织已发现其他澳大利亚惯例超支标准美国草草协会,进一步巩固了Chipotle决定的原因。
组织供应
这个严格的政策正在导致Chipotle抵制从美国农民购买牛肉。遵循澳大利亚实践的许多美国的牲畜牧民不能充分支持Chipotle的需求:体积太大。
更不用说,美国遭受了2012年干旱杀死了这个国家的大部分草皮牲畜,导致许多公司转向商业生产者喂他们的牛玉米,彭博新闻'梅根杜丽斯报道。然而,2014年已被证明是对格拉泽的丰富的一年。Durisin注意到Glen Cope,Mo.Aurora的2,000英亩牧场的拥有者,从一个“一直有很多雨水”的赛季受益匪浅。
杜丽林指出,48%的牧场和牧场被标记为截至8月17日的“良好”或“优秀的”条件 - 自2010年以来的最佳评价。她引用了一个统计数据美国干旱监测,这表明干旱下降了32%。
由于整个国家的放牧条件完善,战略采购专家可以向美国企业提供建议专业从事养草牛的农民。招聘采购服务,以进行农民实践和议定书的全面调查,将帮助企业准确地告知消费者,他们提供有机牛肉。
牛的顶级图像Marc Damulder.通过flickr。本文首先出现了战略sourceror。