德尔蒙特是如何衡量下一个食物进化的

当谈到食品指标的使用时，德尔蒙特食品公司正在全速前进。

由于紧迫的可持续性需求和有限的自然资源竞彩足球app怎么下载，美国越来越多地依赖粮食和农业部门的指标。德尔蒙特食品公司(Del Monte Foods)在这方面起到了带头作用，该公司使用详细的指标来衡量能源、水和废物等一切事物的有效性。

在GreenBiz的一次讨论中VERGE SF 2013事件上周，包括德尔蒙特食品公司(Del Monte Foods)可持续发展项目经理罗宾·康奈尔(Robin Con竞彩足球app怎么下载nell)在内的专家讨论了食品指标在公司和种植者之间的使用正在扩大。食品指标是数据驱动的测量工具，可以帮助公司和供应商减少浪费，改善空气质量和有效管理用水。

“如果你想解决世界上非常紧迫的生态挑战，粮食系统必须是解决方案的一部分，”该小组主持人、自然资源保护委员会粮食和农业项目主任乔纳森·卡普兰(Jonathan Kaplan)说。“无论你如何削减，粮食和农业都是巨大的。这是显而易见的问题。”

在食品行业使用食品指标的潜在影响是巨大的。在世界范围内，农业消耗了大约70%淡水供应。在全球范围内，多达750亿吨的表土侵蚀每年。

卡普兰说:“我们必须弄清楚如何用更少的资源生产更多的粮食。”

德尔蒙特食品公司(Del Monte Foods)是采用有效可持续指标的创新者之一。竞彩足球app怎么下载

作为美国最大的罐装水果和蔬菜生产商和分销商之一，德尔蒙特公司的可持续发展政策和行动受到密切关注。竞彩足球app怎么下载2012年，这家总部位于旧金山的公司做到了年终销售37亿美元。

康奈尔说:“继续我们在德尔蒙特大学所做的事情真的很重要。”“我们仍然自己生产种子，在大多数情况下，我们在害虫综合管理方面做了很多，这(粮食指标)是可持续性的下一个进化。”竞彩足球app怎么下载

康奈尔举例说明了德尔蒙特是如何应用的农药指标。

康奈尔说:“几年前，德尔蒙特开始询问种植者，并向他们展示如何使用综合虫害管理的最佳方法。”“所以IPM只在有害虫指标的情况下使用农药。所以你不会提前或在可能的时候喷洒，你要在有指标表明有害虫的时候喷洒，而不是在一个生长期喷洒6次。”

康奈尔说:“在食品指标方面，耐心是关键，我们有大量的承包商种植者，采用率正在增长。虽然没有我们希望的那么快，但我想我们会做到的。这需要时间。”

康奈尔说，食品指标正在抓住一个公司立足但仍有一些保留意见，尤其是围绕政府干预的可能性。

她表示:“(种植者)有些犹豫，他们担心，对他们的指标或他们在田地里做的事情进行透明，实际上会有利于更多(政府)政策。”

康奈尔说，德尔蒙特对种植者的进步感到兴奋。

“几个世纪以来，农民一直是农民，他们用更少的土地做了很多事情，所以你必须承认他们的功劳。但是，我认为，随着下一代农民的成长，他们会看到更加可持续对他们的生意更好。”

SureHarvest是提供度量计算器的可持续食品管理软件公司之一。SureHarvest公司总裁杰夫·德洛特(Jeff Dlott)也在演讲中。

小组成员还表示，与其他可持续性基准和目标不同，食品指标是公司和种植者通过使用商定的衡量标准，在关键的环境努力方面进行合作。竞彩足球app怎么下载

小组成员还包括“从田野到市场”(Field to Market)主席弗雷德·勒基(Fred Luckey)和加州大学戴维斯分校(University of California at Davis)农业可持续发展研究所(A竞彩足球app怎么下载gricultural Sustainability Institute)所长汤姆·托米奇(Tom Tomich)。

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