如何解决能源在食品加工有助于用于可持续农业

解决食品加工技术，能源效率是解决全球能源效率挑战的重要组成部分。工业食品加工技术，需要接受清洁技术革命，以减少他们的碳足迹，并有助于建立一个更加可持续的（可行）的世界。

随着约9.8十亿预计世界人口到2050年（含约7.6十亿今天相比），农业食品行业的碳排放的影响将显着增加。发展中国家 - 在食品加工标准仍主要受卫生法规，并逐步由环境因素 - 将代表约2.1十亿人增长了98％在全球人口增长。因此，解决这样的担忧显得更加紧迫。截至2016年，联合国粮食和农业组织（FAO）估计，60％的更多的食物将需要由2050制备[PDF]养活世界人口。

鉴于农村农业是当今贫困人口的最大的雇主之一，在农业产业化工作的穷人成年人的65％，而农业产业是提高收入比其他行业两到四倍更有效，需要关注我们在这个农业食品链的可持续发展挑战的努力变得更加明显。竞彩足球app怎么下载

粮农组织开始了它的“智能节能”为人们生产粮食和气候（ESF）计划在2011年，帮助成员国，开始他们的食物链瞄准转型：“低碳能源系统依靠越来越更有效地利用能量”;“加强食品体系内的可再生能源的作用”和“提供发展现代能源服务更多的机会，并同时支持国家粮食安全和可持续发展目标的实现。”但是，如果此倡议促进成员国加强与农业食品行业领域的公共政策，私营部门需要权衡，以加速全面的可持续的农业食品链的实现。

粮农组织已在食品行业如何改善其能耗编制的数据。粮食系统消耗世界的可用能量的30％，其中约70％是超出了农门。温室气体（GHG）的农业食品链的排放量每年占全球温室气体排放量略超过20％，与诸如中国，印度，巴西，美国，印度尼西亚，巴基斯坦，澳大利亚，埃塞俄比亚，俄罗斯，墨西哥和孟加拉国等国家代表在2014年农业总温室气体排放量的58％。

巨大的潜在节约位于所有沿着从输入（种子，灌溉/抽，家畜饲料，肥料）向最终用户农业食品链（烹调，运输，家电）;生产（农场机械化，增加的操作效率）;运输（从农场到收集中心和收集中心，以处理设施/市场）;存储和处理（冷库，水分控制，机械化分类/包装）;增值处理（干燥，研磨，碾磨）;运输和物流（仓储，公路，铁路和海运）;与营销和分销（包装，零售点和制冷）。

无数的技术和创新可以促进一个更多的精力和资源高效农业食品链，可再生能源，可进一步提高该部门的碳足迹。这些包括但不限于太阳能灌溉，风抽水，太阳能/生物能源干燥和加热，太阳能食品加工，蒸发冷却，太阳能吸收冷却，地热加热，优化肥料的使用，保护性农业，滴灌和精密农业。

朋友，小秘鲁的启动提供了太阳能驱动的技术，烤咖啡豆，是节能的广泛食品加工行业内的潜力的一个显着的例子。公司建咖啡豆名册使用由舍夫勒型抛物面太阳能集中器朝向一个焦点的反射太阳光：所述滚筒。因此，这样的技术允许农民烤1公斤有机生咖啡豆在15-25分钟，相当与类似尺寸的更传统的焙烧设备线。太阳能电池板产生被存储在电池和权力滚筒的旋转系统，以保证均匀焙烧过程电力。所储存的电还可以在阴天太阳光代替，使得该技术更可靠，尽管天气状况的变化。

康帕德雷使得它与在显著更高的价格比其他传统的购房者推销自己的绿色有机咖啡豆愿意支付农民。它以比市场价格为绿色有机咖啡豆价格55％至136％的较高支付其供应网络成员。（这是基于管理层的估计和市场价格的$ 1.56每绿色有机咖啡豆每公斤1.83 $。）本公司工作六户农户，但可以通过在2018年底增加其网络到11个家庭。

康帕德雷正在通过增加其抛物面反射镜的尺寸的两倍以上以数量计的咖啡烘焙豆的输出（豆的2.5公斤每分钟15-25周期烤）增加其机的焙烧容量。改进目前的技术也将使康帕德雷烤的其有机咖啡百分之百它与太阳能销售。目前，该公司销售额的60％由咖啡豆100％的与太阳能烤的。最后，康帕德雷是寻找机会出售其产品在欧洲在中短期内，扩大其市场远远超越秘鲁。

解决方案包括太阳能灌溉，风抽水，太阳能/生物能源干燥和加热，太阳能食品加工和蒸发冷却。

康帕德雷是不是唯一的启动，当然，旨在提高在农业食品链的其他阶段的能源效率。

Soliculture是具有发达的LUMO太阳能电池板设计用于温室总部位于加州的启动。这些太阳能转绿灯变成了红灯，既最大化发电和作物生长。

Evaptainers也是农业食品链中的新技术成果的另一个很好的例子。该公司提供的蒸发冷却技术对发展中国家的食品行业，无需用电，只消耗1升，平均每天的水，可以在15-20摄氏度下储存多达60升易腐产品，并冷却其环境温度。

事实上，技术正在开发和完善一直农业食品链，以降低目前的温室气体排放量到一个可持续的水平的潜力。

例如，位于休斯敦的Grubtubs确定从农场到餐桌的供应链和目标单向的缺陷在再利用零售商和餐厅进入营养丰富的饲料价格实惠为当地农民粮食浪费。

创业如Ynsect，卓望食品集团，飞火和Chapul使用大规模昆虫收获技术，以进料的动物和人类中，表示的温室气体排放的潜力显著减少，根据该FAO [PDF]。

其他创业公司培育消费习惯的前所未有的变化，以减少他们的肉类消费的碳足迹。不可能食品和除了肉类只是两个已开发植物为基础的替代品肉业公司。

现在，我们需要把重点放在发展公共政策，培育我们需要在这个行业的变化 - 引进更多投资人的资金和激励可能破坏能源的方式是在农业食品链中消耗更多的创业理念。