新型冠状病毒(COVID-19)几乎颠覆了现代社会的方方面面，尤其是食品系统。农民正在被迫，因为学校，餐馆和酒店关闭的废弃数量空前粮食过剩的。而由于中，食品供应链的复杂的物流在美国，将食品供应从批发商直接转移到消费者手中的成本可能很高。专家等Dana Gunders食品安全专家担心，2020年将产生比往年更多的食物浪费。
尽管面临这些挑战，世界各地的组织都在努力减少食物浪费。4月29日是停止食物浪费日，成立由指南针集团为了表示敬意，Food Tank重点介绍了24家试图消除由大流行引发的食物浪费的组织和公司。
1.AgriMax(欧洲)
AgriMax是一个由欧盟资助的食品废物回收项目，该项目通过生物精炼将作物和食品加工废物转化为有机化合物。这些化合物可用于食品包装，食品配料和农业化学品。此外，AgriMax最近推出的在线平台这将农作物生产者与西班牙和意大利的生物精炼厂联系起来，以便从废弃物中获取利润。AgriMax还可以促进在生物经济，并提供教育研讨会提示帮助人们回收家庭食物垃圾。
2.宾厄姆顿食品救援（BFR）(美国)
宾厄姆顿食品救援（BFR）收集易腐食品垃圾和重新分配它作为打包食物和杂货在宾厄姆顿，纽约粮食不安全社区。47,000磅食物，因为该组织成立以来已获救。该组织鼓励社区成员报告当地食品废弃物的回升和再利用。BFR还收集食物捐赠和他们提供每周约100户。
3.兄弟生产(美国)
兄弟农产品公司是德克萨斯州最大的食品和饮料经销商，为德克萨斯州和路易斯安那州的零售商提供商品。为了应对这一流行病，兄弟农产品公司已经开发了一种疫苗新的商业模式将成箱的新鲜农产品直接卖给消费者，而不是公司。这确保了原本要被扔掉的剩余食物能被重新分配，有助于维持生意。
由于食品供应链的物流复杂，将食品供应从批发商直接转移到消费者手中可能代价高昂。
4.城市丰收(美国)
作为世界上第一个食品救援方案，总部设在纽约市丰收被抢救易腐产品应对COVID-19。该组织旨在通过重新分配食物垃圾，并提供教育节目养活纽约市的粮食不安全社区。尽管超过85个食品项目的关闭在美国，“城市丰收”组织仍然致力于为有需要的人提供食物。联合国已经为纽约没有粮食保障的社区开放了7个紧急救援点，还有22个救援点正在前往途中。
5.家庭农民协会(CAFF)和农民工会的社区联盟(美国)
位于加州的家庭农民社区联盟(CAFF)和农民协会是一个非营利性组织，致力于建立一个更可持续的食品系统。为此，他们参与政治宣传和发展基层项目，以增强农民和当地社区的权能。为了消除加州食品系统中的食物过剩，卡夫与农民一起工作将食品供应从通常的商业客户手中转移到消费者手中。此外，CAFF创建了一个电子表格旨在将该州的食物过剩与消费者联系起来。
6。指南针集团（英国）
在超过50个国家，北斗集团是全球最大的食品服务公司。为了应对COVID-19，北斗集团英国食品恢复组织和食品安全专家合作创建一个计划以粮食过剩分发到整个英国非营利组织。在3周内，该计划实施以来的，约60,000餐捐赠了30余个国家非营利组织和当地救援组织。
7。转移(美国)
分流是使用数据来通知解决方案，以尽量减少从零售供应链的食品废物的科技公司。转移合作伙伴与连锁超市巨头一起回收易腐食品。易腐食品被从供应链中移除，并用于生产清洁能源。转移还回收所有不能进入食物银行的食物垃圾。
8。食用约克:丰盛计划（英国）
位于英国的可食约克是一个非政府组织，旨在通过可食园艺和园艺讲习班建立一个更健康的约克社区。该组织开展了一个名为“丰盛”的项目，收集那些不可避免会被扔进垃圾填埋场的多余水果。志愿者们将这些水果重新分发到约克社区。志愿者们还救援土豆，把它们送到受流行病影响的最脆弱的人和家庭。此外，食用约克是提供信息那些仍在营业的农场
9。Felix项目（英国）
总部设在伦敦，Felix项目是一个非营利性的收集新鲜食品批发商扔掉，交给慈善机构和学校。随着大流行的创建食品银行的需求激增在伦敦，Felix项目正在扩大其运送到紧急粮食中心，无家可归者收容所，教堂和医院。通过这些措施，它们确保了伦敦最脆弱的社区送入。
10.粮食援助基金会（马来西亚）
总部设在马来西亚的非营利组织粮食援助基金会将供应链上剩余的粮食分发给该国最脆弱的人口。他们在阿洛尔、西塔尔、怡保和槟城等马来西亚社区开展了紧急食品救济工作。组织接收从著名的亚洲厨师捐款比如Alex Chong，和与主要食品集团合作如燕麦船长和印多福来资助他们的活动。
11.灵魂的食物（意大利）
总部设在意大利，食品灵魂是自称文化项目该组织从法国、巴西等国的垃圾填埋场回收不完美的食物，并将其转化为流浪者、难民和其他弱势群体的食物。寻求减少食物浪费的创造性方法，创始人和意大利厨师马西莫Bottura举办家庭友好Instagram的烹饪节目教导观众如何重新利用家庭食物垃圾变成食物。
12.食物回收网络(FRN)(美国)
食物回收网络(FRN)是一个由大学生领导的非营利组织，他们收集校园食物垃圾并捐赠给当地的非营利组织、教堂和其他社区组织。复用操作230年大学校园在美国。尽管大规模的大学校园闭包,超过30个学生分会继续抢救食物浪费。自疫情爆发以来，有几家公司捐赠了因停业和活动取消而剩余的食品。FRN还创建了a后勤资源指南这包括个人和企业如何减少食物浪费的信息。
13.FruPro（英国）
在应对流感大流行推出，FruPro是一个总部位于伦敦的在线平台，主要的食品服务和餐饮供应商连接到独立零售商，消除在食品供应链的损失。由于FruPro的推出，新鲜农产品36,741包这些食物已经送达，为50万人提供了食物。FruPro还在制定一项向当地非营利组织和食品银行分发食品的计划。
14.哈佛法学院食品法律和政策诊所（FLPC）(美国)
导演是艾米丽广泛Lieb目前，哈佛法学院食品法和政策诊所正在牵头开展COVID-19紧急应对工作，向公众通报大流行对食品系统的影响。响应包括信息资源分析机会低成本的家庭外卖。它还包括政策简报敦促国会和美国农业部采取立法行动，减轻疫情对食品系统及其工作人员的负担。
15.不完美的食物(美国)
总部位于旧金山的不完美食品公司在43个州开展业务，旨在通过收集杂货店拒绝的有缺陷的食品来减少食物浪费。然后，他们将其重新分发到可定制的盒子中给客户。由于COVID-19，由于需求增加和工作人员减少，交付服务面临延误。尽管如此,不完美的食物”推特每日提供如何减少家庭食物浪费的建议。
16。台面巴西日本证券交易监管委员会(巴西)
Mesa Brasil SESC是巴西的一个粮食银行网络，其目标是通过将过剩的粮食重新分配给粮食不安全的巴西社区来减少全国的粮食浪费。Mesa Brasil的网络包括1100多家公司，包括超市、餐馆和食品服务分销商。根据其Facebook页面他说:“巴西正全力采取行动，抗击疫情对最脆弱人群的影响。”As of April 1, it had donated超过52000磅的食物捐给全国148个慈善机构
17。对饥饿(美国)
如果食物中一个的搬迁过程中丢弃，移动饥饿可收集并捐赠给食物银行。该组织人们联系在一起，谁是一个搬家公司来协调非易腐食品项的接送时间。该服务在美国和加拿大的部分工作。由于大流行的开端，为移动有饥饿扩大行动力度，运送食品到食品银行比以前更快。
18。地球食物:约克真正的垃圾食品项目（英国）
总部设在英国，食品星球纽约是一个非营利性的，其回收的食物，会在垃圾填埋场结束。食物然后在他们的“随收随付你感觉”食品商店出售。在COVID-19面前，地球食品约克与当地教会和粮食银行合作，提供食品的包装袋到社区。该食品包括新鲜农产品巧克力复活节彩蛋。
19。裁判(美国)
ReFED是美国该组织是一个总部设在美国的联盟，旨在发现终结食物浪费的政策解决方案。该组织已经发表了大量的教育资源人们参与到与食物浪费的斗争中来。ReFED还举办了一个名为“互动网络研讨会”系列“乐乐不如众乐乐：食品体系的最佳实践导航COVID-19”下午3时EST星期三侧重于特定的食物系统的挑战和可能的解决方案。
20.Replate(美国)
在美国300多个城市运营，Replate是由被称为“食品救助者”谁从企业收集剩余的饭菜，并分发给弱势群体的专业司机一个非营利性的。通过与Beyond Meat和DoorDash合作在流感大流行，Replate能够提供新鲜，营养餐，以一线工人和粮食不安全的社区。
21.摇一摇，把它包起来(美国)
Rock and Wrap It Up是一个总部设在纽约的反贫困组织，致力于将多余的食品从体育场、公司和其他商业企业转移到食品银行和退伍军人手中。自大流行开始，岩石和包装已收集数千英镑的食品的麦迪逊广场花园和大都会体育馆。四月初，影视合作伙伴捐赠了超过2000磅的食物
22.第二个收获（加拿大）
第二个收获是加拿大最大的食品救援组织。第二个收获最近承诺向有关当地的慈善机构和非营利组织是分发剩余食品粮食不安全加拿大人320万$。该组织接受来自企业，如食品捐赠的Loblaw，星巴克和西斯科，并正在努力与合作农场和较小的社区店
23.簸（英国）
Winnow是一家利用人工智能(AI)减少商业厨房食物浪费的科技公司。Winnow的废物监测系统这是一个食物浪费追踪系统，是美国的厨师们使用的40多个国家。此外,精选的愿景是在一个收集有关食物垃圾数据垃圾箱指着摄像机的系统。通过AI，簸救超过百万$ 42食品采购成本。
