希尔顿,WWF采取不可持续的海鲜和水的使用

希尔顿,WWF采取不可持续的海鲜和水的使用

迈阿密海滩希尔顿小屋
2015年希尔顿酒店及度假村
与世界自然基金会合作,将帮助希尔顿酒店和度假村改善全球数千个地点的海鲜选择、食物浪费和其他问题。

2个神像的希尔顿酒店和世界野生动物基金会标记之间的新伙伴关系的加盟。

希尔顿是全球最大的连锁酒店之一,拥有约4300家酒店。与此同时,世界自然基金会在美国拥有100多万会员,在全球拥有近500万会员,是世界上最大的环保非政府组织之一。

世界自然基金会可以了解我们工作的深度和广度,并有类似的规模和组织结构珍妮弗·西尔伯曼,希尔顿全球酒店集团国际副总裁总统的企业责任和办公室主任及首席执行官。

费尔蒙SF大堂2007
Flickr 乔纳森洞穴 2007年

WWF气候拯救计划帮助20%的费尔蒙酒店及度假村链切断排放量较2006年的水平。从之前费尔蒙特加入程序这张照片的日期。

就世界自然基金会而言,它看到了一个机会,可以改善一个对环境资源有重大影响的行业。世界自然基金会(WWF)私营部门参与事务高级主管谢莉•特恩鲍(Sheri Turnbow)指出,仅在美国,价值1620亿美元的酒店业就包括5万多家酒店,它们全都使用能源和水,并生产多种大宗商品,如海鲜、牛肉、纸张、棉花和木材。

“这是一个具有规模和巨大影响潜力的行业,因此与我们高度相关,”她说。

寻找食物和水的解决方案

世界自然基金会有与酒店合作以促进可持续发展的历史。竞彩足球app怎么下载

该组织之前与凯悦酒店集团合作,确保到2018年,至少50%的酒店连锁全球海鲜将以负责任的方式采购,并且与费尔蒙酒店及度假村合作以减少其运营中的碳足迹为己任气候储户项目

西尔伯曼说,世界自然基金会的经验和见解应该有助于希尔顿“深入研究几个问题”。“其中最重要的是什么?”水资源管理——考虑到诸如加州严重干旱等全球性问题,这是一个特别重要的领域。

希尔顿酒店现有的节水措施包括可持续的看家产品和节水型淋浴减少水的使用高达30%的金额,以及可持续的洗衣技术,可降低高达45%的用水。

希尔伯曼说,这家连锁酒店希望利用世界自然基金会提供的资源,以这些措施和其他措施为基础,“通过制定多年的水管理战略来减少水的消耗”。“特别是,该连锁酒店将专注于如何将食物浪费与水的使用联系起来。

天津希尔顿餐厅
2015年希尔顿酒店及度假村

所有太平洋周边希尔顿性质已经停止投放鱼翅。

它也将把所有的知识整合进去LightStay是其专有的环境绩效测量和报告平台衡量水的使用和进展。在LightStay的基础上,Turnbow表示,世界自然基金会将帮助希尔顿“查看供应链输入、物业位置和高水资源风险的地理位置。”

此外,可持续的海产品努力将是重中之重。

去年,世界自然基金会(WWF)为希尔顿酒店在其亚太地区的所有酒店禁用鱼翅提供了第三方支持,这家连锁酒店希望在这方面做得更多。

希尔伯曼说:“我们有数量惊人的餐饮业务,我们希望学习如何以可持续的方式更好地获取海鲜,同时满足我们客人的需求。”她补充说,世界自然基金会在亚太市场的影响力,将成为这方面特别宝贵的资产。