绿色种植奖:产品背后的人

本周，自然资源保护委员会宣布了获奖者2012年绿色成长奖．这些奖项是为了表彰那些改变美国食品体系的农民、企业主和大胆的思想家。他们中的每一个人都开创了生产食物的先河，既能滋养我们的家庭，又能恢复我们的水、空气和土壤。

这些领导人站在席卷全国的运动的最前沿。这是自然资源保护委员会第四年举办“绿色成长奖”，在很短的时间内，人们对健康、可持续食品的兴趣激增。

人们寻求更安全的食物并不奇怪。仅在过去的一年里，我们就不得不处理哈密瓜中的李斯特菌、海湾海鲜中的油、橙汁中的杀菌剂和肉中的粉色黏液。

当我们去商店时，我们带回家的不仅仅是食物——我们带回家的是更广泛的环境问题的痕迹。但我们可以使用购物车和餐盘来帮助解决其中一些问题。我们可以选择不会导致糖尿病和癌症等疾病的食物。我们可以选择不会造成水污染和气候变化的食物。我们还可以选择让当地经济保持活力、让农民留在土地上的食物。

每年，这些更健康、可持续的选择都越来越容易获得。杂货店、学校自助餐厅、医院餐饮服务，甚至一些快餐连锁店都开始提供这种服务。我发现这种转变非常鼓舞人心。这表明美国人意识到，如果我们改变饮食方式，我们就能改变食物系统的运作方式。

“绿色成长奖”的获奖者为我们指明了前进的方向。

加布布朗他设计了创新的放牧技术，不仅维持了一群充满活力、可持续饲养的牛，还补充了他的土壤的健康，为野生动物提供了栖息地。

几年前，青年食品领袖奖(Young Food Leader Award)得主安德里亚·诺瑟普(Andrea Northup)还是一个刚毕业的大学生，她睡在朋友的沙发上，想知道如何将她对学校午餐计划失败的担忧转化为行动。年仅20多岁的她是哥伦比亚特区通过的模范健康午餐立法的设计师，也是该法案的创始领导人华盛顿农场到学校网络该组织为该地区的200所学校提供当地新鲜食品，并教育孩子们如何种植和食用健康食品。

商业领袖奖得主乔治·西蒙也致力于为更多人带来可持续的食物。作为公司的CEO有机谷25年来，他帮助无数农民接受了有机生产方法，并创建了一个由1700多个有机家庭农场组成的合作社。他们一起证明了有机农业可以从小众走向主流，在传统食品体系中成功竞争。

今年，自然资源保护委员会在“绿色成长奖”中增加了一个新奖项:食品正义奖。我们设立这个奖项是因为如果没有可持续的劳动实践，我们就不可能有可持续的食物。为美国收获粮食的人必须受到尊重，并赚取维持生计的工资。

然而，在佛罗里达的西红柿地里，许多拉美裔、玛雅印第安人和海地移民农场工人经常被剥夺工作场所的保护，而我们大多数人认为这是理所当然的。然后，卢卡斯·贝尼特斯和格雷格·阿斯贝德共同创立了伊莫卡里工人联盟并改变了番茄产业。

他们知道，如果主要买家每磅多支付一美分，并保证田地里的公平，情况就会改善。他们向主要的买家提出了这个要求，并成功地让麦当劳、汉堡王、索迪斯、Trader Joe's和Whole Foods签署了公平食品协议，呼吁他们的番茄供应商提高农场工人的工资，并提供更公平的工作条件。自然资源保护委员会将贝尼特斯和阿斯贝德命名为第一个成长绿色食品正义奖得主，以表彰这些非凡的成就。

所有的绿色成长奖得主都提醒我们，当我们用心种植、购买和准备食物时，我们所做的不仅仅是为我们所爱的人提供美味的食物。我们创造了一股强大的力量来振兴我们的社区和保护环境。

这篇文章最早出现自然资源保护委员会的交换机的博客并经许可转载。

农场图片通过上面。