绿色商业101:“零浪费”到底是什么意思?

凯利·哈里斯是福特汽车公司装配线上的一名车间技术员米勒康俄亥俄州的特伦顿啤酒厂(Trenton)在2008年找到了一份副业。

他听说他的酿酒厂正在努力发送零浪费垃圾填埋场，并已经涉及到了它的85％。于是，他开始寻找一种方法来缩小这个差距 - 个人代表向企业和市政零浪费的目标，其目的是从根本上提高资源利用效率，但往往缺乏具体的路线图，以实现更大的趋势的追求。

“当我开着我的铲车去倒一斗垃圾时，我意识到那里几乎所有的东西看起来都可以回收利用，”哈里斯回忆道博客文章的大自然的网络。”我想，‘我们可以做得比15%更好。’”

哈里斯为他的啤酒厂制定了一份商业计划，计划是如何将垃圾填埋，并提交给米勒康胜管理公司。他得到了反超，并且他设置在运动过程中。

中23个月的特伦顿啤酒成为啤酒巨头率先实现废水零填埋。它是如此成功，管理层问哈里斯把他的计划和教育工作，其他米勒康啤酒厂。

本月，该公司宣布，其所有8家啤酒厂都实现了所谓的“零废物填埋”的米勒康啤酒厂废物回收再利用，其余将废物转化为能量转换设备近100％的，说米勒康胜公司可持续发展总监金·马洛塔说竞彩足球app怎么下载。

大规模减少废物的努力对环境的直接影响是显而易见的。自2009年以来，米勒康胜公司减少了89%的垃圾，公司估计这相当于从当地的垃圾填埋场中保留了超过900万磅的垃圾。

但企业削减浪费也是在的心脏的手机app买球靠谱吗运动，其中公司敦促减少循环材料在生产过程中使用的天然资源，通过供应链的备份。

从物流的角度来看，问题在于“零浪费”并不像听起来那么简单。几个关键的问题:百分之零的浪费在商业运作中是可能的吗?如果有些东西不能回收，会发生什么?公司用来减少对垃圾填埋场依赖的替代方法真的对环境有益吗?

那些想要回答这些问题的人应该做好动手的准备。

“我们了解到这确实是由员工主导的，”Marotta告诉GreenBiz。“你必须改变企业文化，不管是通过每一行还是每一个班次。”

衡量你所管理的

前可持续性高管竞彩足球app怎么下载支持的一个新的零浪费的目标开始竞选活动，有澄清正是长期手段的问题。

“定义零浪费是真的，我们建议，任何公司开始与第一名，”该校可持续发展服务主任汤姆·卡朋特说竞彩足球app怎么下载废物管理。“你这是什么意思?”

对于该公司来说，“零浪费”是否意味着没有垃圾进入垃圾填埋场，还是意味着消除所有的垃圾副产品?因为达到零废物在物理上似乎是不可能的，所以人们普遍认为，将废物控制在2%以内——或者通过减少、回收或再利用转移98%的废物——符合这个定义。

卡朋特建议公司减少垃圾并将垃圾从垃圾填埋场转移出去，他建议下一步开始对各个设施进行评估。

“一旦它被定义，开始测量你的浪费足迹，”他说。“垃圾填埋的数量是多少?回收利用的数量是多少?危险废物的数量又是多少?”

资源回收系统咨询公司副总裁苏珊·格拉夫也认为，指标绝对是启动零废物处理过程的重要组成部分。简而言之:不要害怕去垃圾箱潜水。

格拉芙说:“关键的一步是要真正了解这些废料的特点，准确地知道它们的体积、数量和吨位。”“你做的是废物分类。”

卡朋特和格拉夫说，从一开始就杜绝浪费通常是过程中最有价值的部分。

卡朋特说:“想办法减少采购，减少生产过程中的浪费。”“有时候，作为一家企业，我们采购得太多了——就像我们在家里买了太多罐牛奶，结果一罐都浪费了一样。”

降低后，当然，来重用。

格拉芙说，从商业角度来看，最终目标是“找到这种材料的最高和最佳用途”，从原始资源或原料中榨取更多的价值。

公司可以想办法再利用废副产品内部，该方式泰森食品使用动物的所有部位通用汽车使用金属废料从其门冲压过程作为资源材料，以制造其他零件。

但企业也可以为再利用找到外部市场，就像米勒康乐(MillerCoors)为动物饲料公司销售废谷物和废酵母一样。这样,n新的收入来源成为可能。

格拉芙说，如果一种材料在再利用或转售方面出现了死胡同，也许是时候考虑其他设计方案了。

她说:“这种材料以任何方式、形状或形式对我们或其他行业有经济价值吗?”“或者我们应该尝试从我们的系统中设计这种材料?”

马洛塔米勒库尔斯已经做出了这样的替换。一个是用来运输一箱箱啤酒的托盘。该公司一直在使用木制托盘，这些托盘会被打烂，需要经常更换，促使公司改用可重复使用的塑料托盘，这节省了公司的资金，减少了浪费。

在另一个例子中，它把总部所有办公室里的垃圾袋都移走了，指示人们将废物集中到回收中心。她说，公司仅在塑料袋上就节省了1.8万美元。

扭了浪费

啤酒制造商可以用容易再循环的材料，如瓶子和罐子相关联，但也米勒康空有其他较硬到手柄的材料，以抗衡在其寻求零浪费到填埋场。

“凯利做的第一件事就是在垃圾箱里跳水从字面上经过垃圾，并说，“在这里，这个可以去回收，这可以去重用”，”马洛塔说。

然后，他曾在做回收系统更容易理解和更普遍。

“他采用了一套标准化的颜色编码系统——蓝色代表玻璃，黄色代表铝，米色代表纸板，”并为塑料、堆肥和不可回收垃圾添加了单独的垃圾箱，马洛塔SA然后，他说服酿酒厂把那些彩色编码的箱子放在工厂的每个角落。

最后，也是最重要的一点是，哈里斯开始在他的同事中进行教育和宣传，以达到目标。哈里斯没有时间接受这个故事的采访。

除了现有的再利用和回收项目，新的回收和员工培训工作也在进行。米勒康胜公司已经将用过的谷物重新利用，将其送到牧场主那里作为牛的饲料，并将用过的酵母送到宠物食品公司。

可以肯定的是，米勒康胜在减少和再利用废物方面的基础设施投资是巨大的。除了把用过的啤酒原料送出去，该公司还在玻璃瓶装瓶过程中重复使用碎玻璃。而且它在一些地方，是否与废物转化为能源的工厂达成了协议，这样那些不能被回收的废物，比如自助餐厅的废物，就可以被转化为电力环保主义者反对因为这个过程仍然会排放污染物。

把一只脚在对方的前

即使有了遏制浪费的功能系统，实现零浪费的里程碑仍然很困难。

有些东西只是不回收或重新用途，以及其他的事情，尽管阻止一个公司的最大努力压实结束。

卡朋特说:“大多数商业制造商可以从垃圾填埋场获得大约80%的转用，但剩下的20%或10%是非常困难的。”

这是有原因的，格拉夫说。

“总是有80/20的原则，”她解释道。“这是一个真正的挑战，因为世界各地的回收基础设施并不一致。”

近年来，闭环基金(Closed Loop Fund)等私人融资组织已经启动，目标是支持城市建设更好的回收基础设施。

当前的支离破碎的基础设施景观,加上一些公司的倾向高度指定的材料,往往导致材料的情况下”技术可回收利用,但我们必须建立一个特定的回收(例如中心或流)专业金属或副产品为另一个系统可以作为一种商品,”木匠说。

他列举了用来制造铁路枕木因为这可能在一定程度上没有专门的本地回收的能力或制造与轨枕生产商的特殊安排，压实最终的材料的一个例子涂料污泥。

剩下的20%或10%是非常困难的。

格拉芙说，这一步的挑战通常是地理位置。在某些地区市场，油漆污泥可能有市场。她举的例子是柔性薄膜，零售商使用和处理，但很少是市政或地区回收基础设施的一部分。

她说:“他们认真研究了现有的(回收)技术，这就变成了一种基于场所的活动。”“在这一点上，我们与客户合作，很多时候是在他们的生产过程之外，并与其他有相同目标的人分享，让这些材料得到回收利用。”这是关于与他人聚集数量的问题。”

Graff说，在当前受低油价和中国需求下降影响的大宗商品市场，当潜在买家能够以如此低廉的价格使用原材料时，企业在提供可回收的原料销售方面面临更大的挑战。

她说:“当试图扩大规模时，它真的变成了一种基于位置的方法。”它需要考察一个地区的可用商品和物质流动，以获得一种“产品边界”的感觉。

对于那些寻求零废物目标起点的人来说，废物管理和资源回收提供了一些建议:

1. 收集在全公司范围内和各个工厂产生的废物的确切数据。
2. 从一开始就找出可以通过材料替代或少量采购来减少哪些浪费。
3. 考虑废物再利用的选择，包括重新利用可以出售或捐赠的商品。
4. 建立了回收所有可回收垃圾系统;分布在整个组织基础设施。
5. 让公司的每个人都参与到“零浪费”的目标中来，并明确表示他们可以提供怎样的帮助。

详细的审计往往也会产生设置新的废物目标的早期阶段令人惊讶的结果，格拉夫和卡彭特说。一个公司可能会发现，所有的可回收的东西不使它到回收站，或浪费一个显著数量已被忽略，如从主流。

鉴于当前的大宗商品定价市场，考虑到企业的长期成本和利益，吸引企业的兴趣是很重要的。这些公司也意识到，消费者希望与环保公司做生意。

虽然公司如百思买也亲眼目睹了经济大起大落，陪伴减轻废弃物的努力，如消费者的回收计划，减少废物也可以对优先级的正向内的影响，如员工敬业度。

中层管理人员愿意找和废物流的复用，以高层管理人员愿意在基础设施投资，以佐愿意密切关注，他们处理的事情，零浪费精力是如何和大家涉及到伪造合同取得成就。

卡朋特说:“采用某种‘零浪费’战略的公司已经看到它如何激发了一些创新和员工的参与。”“我已经看到，这些项目有敬业的员工的附带好处。”