通用磨坊将供应链纳入减排目标

通用磨坊(General mills)对其农民、磨坊和包装商的供应链的温室气体排放承担了比一般情况下更大胆的责任，宣布了一个在10年内将其整个业务——“从农场到食品到垃圾填埋场”——的温室气体排放削减28%的目标。

这家生产Cheerios、哈根达斯(Haagen Dazs)冰淇淋、皮尔斯伯里(Pillsbury)蛋糕粉和其他数十种产品的公司，年销售额合计176亿美元，成为第一家在直接运营之外设定具体减排目标的大型食品公司。它甚至把消费者也包括在内。

然而，巨型食品公司没有提供许多具体的具体情况，以便将其供应商的行为控制在GHG排放方面。鉴于大多数食品公司的普通工厂购买而不是来自农民，而是从米尔斯和处理器，它没有与他们的直接关系。

尽管如此，如果它的新目标能促使其他业内人士尝试减少供应链的排放，那么地球上漂浮的碳量可能会有所减少，因为农业占了其中的一部分近三分之一的全球GHG排放，和大型食物集团统治世界食品业务。

通用磨坊在100多个国家有业务，在至少15个国家有食品制造业务。两年前，该公司承诺以可持续的方式100%获取其主要原料——包括小麦、燕麦、牛奶、玉米和可可在内的10种商品。因此，它已经开始与供应商和农民合作，以加强可持续农业做法，如使用更少的温室气体产生肥料。

但在陈述新的排放目标通过其供应链延伸，公司还承认，与它依赖的农场和工厂的远版网络相比，食品公司的直接运营很小。

一般钢厂表示，超过三分之二的温室气体排放出现在其直接运营的上游。因此，在最终负责的排放中造成凹痕，普通工厂必须超越这些直接运营。

倡导公司的组织对其供应链中发生的事情提出更大的责任，赞成这一举动。

“这是通用磨坊迈出的伟大一步。他们正确地指出，他们的大部分排放超出了他们的直接运营控制范围。”

“通用磨坊如何与他们的供应商合作以实现目标是关键的下一步，”他继续说。“他们需要工作通过建立论坛参与供应商在一个标准化的格式,这样供应商不成为充斥着大量的不同客户要求相同的信息,”注意到其他食品公司正试图加强他们的供应链的可持续性和协作其中最有效。竞彩足球app怎么下载

基于科学的目标

通用磨坊表示，28%的减排目标是用以科学为基础的方法计算出它对国际商定的2050年温室气体减排50%至70%的目标所需要做出的贡献。

这是由此设定的目标政府间气候变化小组，这反过来曾担任联合国气候C的一系列大纲或背景文件envention.(COP21)12月在巴黎。

一般博物馆首席可持续发展官Jerry L竞彩足球app怎么下载ynch告诉Greenbiz，在缔约方会议21和IPCC框架上观察公司的潜在职责是在价值链承诺中产生了28％的减少。

“原因是科学告诉我们需要做什么?”林奇说。“今年是应对气候变化的重要一年，巴黎会议即将召开，在这种背景下，我们选择了这个时机。”

巴黎的COP21已被列为历史上最重要的气候峰会，其目标是伪造强大的全球协议来应对气候变化。{参见GreenBiz对CO21上升的报道。

这一大胆目标的宣布，也让通用磨坊坚定地相信，气候变化是真实存在的，是对企业的威胁。

首席执行官兼董事长肯·鲍威尔(Ken Powell)在接受美联社采访时谈到了这些目标，他说:“我们认为，人类造成的温室气体导致了气候变化和气候波动，这将给农业供应链带来压力，这对我们来说非常重要。

“显然我们依靠我们的业务，我们都依赖于我们吃的食物。”

他的评论甚至是附近国家的总统候选人否认气候变化是一个问题和抨击它，以妨碍经济。

目标是如何设置的

一般厂强调了它用于确定IPCC和与其开发的不同工具的科学方法 - 表明私营部门需要为地球的健康做点。

与BSR的可持续发展顾问合竞彩足球app怎么下载作，“我们参考了IPCC的指南和世界自然基金会的3%解决方案。然后BSR帮助我们花了相当多的时间使用一种工具，即部门脱碳方法，”Lynch说。

这3％的解决方案,由世界野生动物基金会和CDP,国家对世界有望保持全球气温上升2摄氏度以下,在美国企业每年必须减少其温室气体排放总量3%,或2020年1.2吨的二氧化碳。

这部门脱碳方法是由CDP，世界资源研究所和世界野生动物基金开发的工具，帮助计算经济各部门需要促进温室气体的贡献，以至于2050年的目标减少50％至70％。它还可以由个别公司使用，以计算其部门责任的一部分。

一般工厂将在其自身运营中花1亿美元的能源效率和清洁能源升级，以走向28％的温室气体排放减少。

然后计划合作供应商及其农民鼓励使用可持续的农业做法，以建设适应气候变化的健康土壤。这包括扩大其有机食品业务，使其从大约25万英亩用于有机产品的土地上采购。根据联合国的说法，这意味着它可以避免排放碳和其他温室气体的合成肥料联合国粮食及农业组织。

虽然食品行业一直是一个积极的部门在可持续性和减少碳足迹，与竞彩足球app怎么下载Mars Inc.转换为100％可再生能源使用在其运营和Kellogg积极与其供应链一起使用在帮助农民学习节约用水、土地和资源方面，通用磨坊希望它的新目标将激励其他食品公司制定供应链温室气体排放的具体目标。

“绝对......我们希望这能激发他人。在这个行业上有很多良好的工作，但我们希望它能激励他人，“林奇说。“有很多工作要做，特别是上游。有很多预制合作的空间。“

已经是主要的食品公司 - Kellogg，Pepsi Co.，Unilever，Land O'Lakes，麦当劳 - 正在合作领域市场可持续农业联盟的目标。加入他们的还有农业贸易协会、种子公司、磨坊、非政府组织和诸如嘉吉这样的聚合商。

消费者也

一般钢厂的温室气体减少目标也基于其“农场到叉子和垃圾填埋场”的承诺来延伸至客户。

当被问及该公司将如何说服消费者减少温室气体排放时，林奇表示，该公司80%至85%的包装是可回收的，所以该公司正在推出新包装，标签上指导消费者如何回收。

“我们还认为有机会为消费者提供可能推动碳足迹的使用说明 - 烹饪指令比其他碳强化较少，”Lynch说。

大约25％的普通工厂销售来自烘焙产品和半成品，如蛋糕混合物，面粉，冷冻蔬菜和冷冻晚餐，所有这些都有烹饪说明。

Lynch说，它正在扩大其有机食品生产和销售，旨在使其10亿美元的业务从大约6亿美元的营业开始。

但这些是复杂的目标，因为一个食品公司 - 虽然是一个大的人 - 可以对消费者或农民和供应商都有质疑。

“食品行业是一个非常复杂的系统，因为我们有70亿名人参与其中 - 即将达到90亿，”林克表示，指出世界上人数和中期世界人口的预测。