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有机咖啡的未来:建立再生农业支持网络

哈拉树咖啡农场的主人丹尼尔和简·奥洛夫斯基

Hala树咖啡农场所有者Danielle和Jean Orlowski。

查拉摄影

近十年前,我们在夏威夷度假期间欣赏郁郁葱葱的植物生活,清洁空气和温暖的阳光,我的妻子,丹妮尔,我知道一直发生了寿命。与土地的联系 - 这个岛屿建造在这次旅行中,导致我们永久地搬迁到夏威夷队队长。在那里,我们遇到了一个六英亩的科纳咖啡农场,遭到忽视。培养这个农场回到生命加强了我们与岛屿的关系,教我们可持续性的真正含义,让我们成为超越自己种植面积的有机养殖的倡导者。竞彩足球app怎么下载

今天,哈拉树咖啡农场占地近100英亩,我们已经建立了一个志趣相投的咖啡农网络,希望完全实现有机。虽然有机过程可能不会改变咖啡豆的味道(这里的环境对此负有责任),但有机过程是对生产咖啡豆的土地的尊重。我们坚信正宗的科纳咖啡是有机的,转向再生农业是至关重要的。在全球范围内,特别是在一个岛屿上,仅仅是“有机”已经不够了。

从“最小化影响”转移到再生

我们以务农为职业的动机源于对土地的热爱。我们想和这个岛合作,而不是从它那里拿走东西,让它变得比我们发现它时更好。从一开始就了解科纳咖啡种植的复杂性,强调了有机种植的必要性。无论你住在哪竞彩足球app怎么下载里,可持续性都很重要,但生活在岛屿上就更紧迫了。

我们的土壤,树木和我们的水最终连接到夏威夷周围的海洋。虽然我们想要关心岛屿本身,但不使用有机实践的后果可以达到美国大陆及以后,由电流携带。

即使是小岛屿农场也对全球环境产生了积极和消极的持久影响。因为夏威夷必须进口大量农产品(导致600,000磅的二氧化碳从旧金山到夏威夷的每次航班发布到大气中),再生农业对我们的州是必不可少的。

一个主要的方法是改变农业的方式,特别是对于咖啡等关键作物。

科纳咖啡

直到最近,夏威夷是唯一生长咖啡豆(加利福尼亚刚刚开始)的国家,而科纳咖啡在世界各地垂涎。雨中的混合,质量的土壤,阳光和岛上的海拔,为养咖啡豆的完美环境创造了完美的环境。真正无法在其他地方复制的条件,这就是为什么科纳咖啡农业社区对环境和岛屿充满热情。在Hala树,我们专注于两个关键领域:我们的土壤和我们的树木。

我们专注于常年花生作为地面覆盖物来滋养土壤和锚定它。与夏威夷大多数咖啡养殖场一样,我们的农场覆盖倾斜的地区容易出现径流。地面封面对于稳定我们的土壤至关重要;我们通过选择送回土壤的材料专注于再生件。

在农场的修剪季节,所有从树上砍下来的东西都铺在农场现有的土壤上。我们还在整个农场使用由鱼骨制成的天然肥料。野生动物也要考虑到地被植物;我们必须确保我们没有限制迁徙或伤害本土动物。这些物种是土地再生能力的关键,我们必须与它们合作,而不是围绕或对抗它们。

农场不断种植新树,以促进碳吸收。我们管理着大约10万棵树,每棵都用有机方法小心地维护着。

我们举办朝着再生农业的举措的一部分是帮助其他当地农民获得有机认证。这个初始过程可能是耗时和对小农场的成本持久;例如,杂草的维护件在潮湿,潮湿的气候中是一个较高的秩序,植物以惊人的速度生长。通过在我们的翼下带来更多的农场并帮助他们在有机路上,我们的目标是更好地装备农业社区来拥抱再生养殖。

对一个人有益的事对所有人都有益

虽然较小的农场可能有最多的有机获得,而前期成本可以获得该指定可以令人望而却步。需要考虑材料,工具,流程和劳动力,更不用说认证成本。农场还必须在奖励认证前三年完全有机,增加了一段时间的成本。对于只有几英亩的小型农场,这可能是不可能单独实现的。

为了创造更多有机农场,更好地服务地球,更大的农场(也许甚至公司品牌)需要优先考虑共享资源和支持。

为了创造更多有机农场,更好地服务地球,更大的农场(甚至是企业品牌)需要优先考虑资源和支持的共享。

我们作为公司的扩张是通过辅导其他农场的部分燃料。鉴于丘陵等级和特殊设备的需要,这里的领土很难与之合作。我们通过分享资源来帮助较小的农场,在某些情况下,我们管理他们的面积以支持他们走向有机认证的旅程。

作为交换,我们的合作伙伴要么支付一定的费用,要么与我们分享他们的一部分收成,使有机农业能够实现,同时确保他们仍能看到利润。这本身就是一种再生农业:我们在投资投资我们的社区,让一切都本地化。

其他类型的农业也开始使用这种模式,更多的农业需要效仿。葡萄酒行业在种植、收获和加工方面与咖啡行业相似。拥有有机认证的葡萄园可以提升邻近葡萄园的地位,共享资源。当更多的有机葡萄酒进入市场,消费者更有可能尝试它,这有利于新成立的有机农场,并推动整个行业。

虽然新技术可以帮助这种过程,但机器无法完全取代人或模仿强大支持网络的价值。这就是为什么我们都需要一起工作。

我们希望在内地看到各种各样的农场,而无法考虑我们在夏威夷创造的模型。我们需要更多的思想在这一领域的创新背后,以继续增长并使再生实践能够获得。虽然居住在一个岛屿上最初可能提出了我们对有机的紧迫感,但我们在其他美国和世界各地的农业社区都不令人必要转移他们的做法。

虽然可持续发竞彩足球app怎么下载展讨论可以感到压倒性和困难,但我们有机会在农业社区中展示奖学金,支持和积极性 - 也许沿途改善了产品和利润。

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