农民正在收获Campbell, Kellogg, Stonyfield和Molson Coors的爱

大麦是一种很挑剔的作物，尤其是对酿酒商来说。它需要适量的水分来产生饱满的果仁，其中含有淀粉，用来酿造啤酒的最主要成分之一。炎热和干燥的天气会使大麦仁变薄，过多的雨水会使它在收获前发芽，使它无法用于酿造啤酒。

极端天气正日益威胁大麦产量，研究节目。五年前，例如，季风降雨湿透爱达荷州，削减大麦产量有17％和亏损造成60 $万至$ 7000万美元。

爱达荷州种植者卢卡斯Spratling由2014年的那季风气候重创“我们有一吨的雨水收获期间，它真的摧毁了大麦产量，”他说。

然而，今天，这位第四代农民说他“对未来非常乐观”，他种植了一些自2014年以来最好的大麦作物。天气变好了，但他强调，“我认为这与我们如何提高和适应有关。”

在过去几年中，我们一直试图提升[我们]的游戏，提供农艺师和技术援助，利用技术。

Spratling在Molson Coors的Better Barley Better Beer项目的帮助下，一直在实施可持续的种植方法，以帮助提高他的气候适应能力。该项目向该公司在美国和英国的949名大麦种植者提供农业援助，并向采用免耕、覆盖作物或提高灌溉用水效率等可持续做法的农民支付溢价。Molson Coors还在气象站和土壤湿度探测器上投资了2000万美元，以帮助种植者更好地了解天气的影响和作物对水的精确需求。

Molson Coors的全球高级大麦项目经理Wade Malchow说:“在过去的几年里，我们一直在努力提高(我们的)水平，提供农学家和技术援助，并利用技术”与种植者沟通，收集数据。

为了实现企业可持续发展目标和增强对气候的适应能力，这家啤酒制造商并不是唯一一家与农民合作的食品或饮料公司。竞彩足球app怎么下载其他许多公司，包括Stonyfield、Campbell Soup和Kellogg，正在尝试不同的模式，以激励种植者采用新的做法。随着大数据在农业中越来越普遍，他们在如何利用它来收集农场层面的指标方面也变得越来越聪明，让更多的种植者参与到报告这些指标中来，并就哪些有效，哪些无效进行反馈。

领域市场斯奈德总统将这种转变部分归因于2015年的巴黎气候协议，当时许多全球食品品牌公开做出了承诺，特别是在温室气体排放方面。他说:“制定公共目标的公司现在正在使这些目标变得可行，并试图弄清楚如何影响和支持农民实现这些目标。”

这是一个巨大的数据游戏

从用于收割的联合收割机到播种机，再到用于监测田间状况的传感器，如今许多新型农业设备都能自动收集数据。大部分数据可以无线连接，以增强农场的决策能力。

Spratling说:“现在这是一个巨大的数据游戏。”“我们在我们的产量数据之上分层我们的土壤样本，你会得到你的田地的一个非常惊人的图片，你可以开始一英亩一英亩地对你的农场进行微观管理。”

那种粒度不仅帮助农民变得更有效率，它提供了数据的宝库，以寻求配合种植者表现他们的可持续发展目标的下游企业。竞彩足球app怎么下载

莫尔森库尔斯建立了自己的数字化平台，用于收集数据和跟踪进度的农民。Spratling，例如用于今年减少10％的水，因为在新的支点灌溉一部分，但通过莫尔森库尔斯安装了土壤探测器还告诉他，他的收成究竟有多少水占用，它需要什么。这样的进步有助于其农产品供应，到2025年减少10％的用水和麦芽业务的莫尔森库尔斯企业可持续发展的目标。竞彩足球app怎么下载

该酿酒商还汇总数据以确定可持续发展趋势，将这些信息反馈给种植者，并将其纳入其针对气候适应性大麦品竞彩足球app怎么下载种的育种计划。

当然，许多种植者没有最先进的自动数据收集的农场设备。据斯奈德说，一些公司仍使用纸张进行记录，而另一些公司只做最低的记录，这对它们参与可持续发展监测工作有很大的帮助。竞彩足球app怎么下载随着越来越多的追踪农场可持续性进展的工具上线，种植者正面临着来自买家的多重要求，要求他们参与不同的数据平台。竞彩足球app怎么下载

Stonyfield支持一个培养数据的开源平台

为了解决竞争数据的工具的这个问题，在当它涉及到土壤固碳至少，石原有机联手研究人员沃尔夫的农业和环境中心，农业和美国能源部的粮食和农业研究基金会， 去创造OpenTEAM，这是一个将追踪土壤健康和减缓气候的各个工具连接起来的平台。超过12个农业研究机构和组织已经加入了这项合作。

如果你能让这些数据对农民来说更具有可操作性和意义，即使只是为了提高生产率和盈利能力，农民也会愿意为此付出代价。

Stonyfield有机和可持续农业主管Brit Lundgren说，OpenTEAM(农业管理开放技术生态系统)将帮助Stonyfield实现其新的基于科学的目标，即到2030年温室气体排放减少30%。

OpenTEAM将于明年推出，它将使各种追踪温室气体排放的工具相互交流，任何用户都可以通过他们喜欢的入口点访问所有平台的工具，比如COMET农场，酷农具或福尔莫什。农民将要进入他们的数据只有一次使用任何数据跟踪或决策（田间管理）工具上OpenTEAM。

OpenTEAM是必要的，因为“所有这些工具都擅长于完成拼图的一部分，但是它们没有一个能够相互交流，”Lundgren说。

Stonyfield还试图解决食品公司面临的一个普遍问题，即单靠测量并不意味着你将改变农民的行为或产生影响。

朗格所言,“我们作为一个企业遇到的挑战是我们还没有找到最好的方式把信息和把它从我们的农民个体农场可操作的水平,然后进一步监测的结果会发生什么,所以农场知道他们是成功的,我们作为一个公司知道我们得到我们想要的结果。”

斯奈德说，整个行业现在都在努力解决这个问题。“如果你能让这些数据对农民来说更具可操作性和意义，即使只是为了提高生产率和盈利能力，农民也会愿意为此付费。”而可持续性将是一种共同利益。竞彩足球app怎么下载

石原希望能以使农民能够识别具有类似的农场条件的其他种植户，使他们可以从那些什么农场边做边学数据更加可行。从多种工具汇集的数据，在不同地区和生产系统，将增加数据的研究人员的素质，使他们能够提高平台的决策工具，伦德格伦说。

值得注意的是，Stonyfield计划奖励那些提高土壤固碳能力的种植者。伦德格伦说，该公司已经购买了碳补偿。“我们更愿意付钱给我们的农民来增加他们土壤的碳吸收。”

坎贝尔试图扳平质量保费可持续性竞彩足球app怎么下载

长期以来，坎贝尔公司一直与与它签订合同的番茄种植者合作，鼓励他们减少水和肥料的使用，雇佣他们监管指标的特殊作物作为监测工具，它的轨道上实现水的使用和温室气体排放量减少20从百分之氮2020年番茄目标，丹尼尔Sonke，坎贝尔可持续农业的主任。

为了激励行为改变，坎贝尔给每个番茄种植者由第三方展示他们的灌溉水利用精心制作的年度报告匿名基准对人口平均所有坎贝尔的番茄农民。

“这听起来可能是一件小事，但是农民们通常没有一个很好的方法来获得这样一个观点，即他们的用水情况和其他人相比，”Sonke说。这就是社会科学进入硬科学的地方。你给了他们一个努力做得更好的个人动力。”

农民常没有得到进入这样的一个角度的自己怎么用水量比较别人的一个好办法。这是在社会科学进入硬科学。

坎贝尔没有奖励农民经济上可持续的做法,但该公司将其数据集水和肥料使用番茄——世界上最大的,根据snoke,使用大数据分析是否有更可持续的生产方面的,也有质量效益(更高的番茄固体)它已经激励农民。

Sonke说:“我的兴趣之一就是建立一种双向的关系。”“我们致力于提供价值作为回报的理念，即使它不期望直接支付。”In other words, Campbell, which is harder pressed than other companies to provide farmers a sustainability premium because it doesn’t sell premium food products, is seeking to reward farmers indirectly for shifting to more sustainable practices.

除了西红柿，金宝汤公司还设定了一个目标，即到2025年，100%的顶级原料都要来自可持续生产体系。Sonke的团队下一步的重点是小麦和土豆。与的合作土地O lakes)维持程序，坎贝尔是在70000英亩试点小麦种植者的倡议。重点主要是化肥的优化，但该公司也是在土壤健康和减缓侵蚀寻找更广泛。

家乐氏专注于小农的生计

凯洛格拥有的不仅仅是40个活动项目帮助农民在世界各地实现可持续农业的做法和改善生计。它的目的是到2030年将达到100万个农户和2020年可持续采购的10种优先成分在美国，凯洛格共同主持的中西部行作物合作社并使用诸如现场到市场的Fieldprint计算器，的酷农具和自己的凯洛格种植者调查(自动PDF下载)监测它的许多计划种植进度。

凯洛格还侧重于小农户与很少获得投入和融资，更不用说复杂的农业机械。即便如此，它要想办法搞一些世界上最贫困的农民来实现的影响。

“我们正在过去传统的合作模式，注重弹性和再生农业系统”有利于改善生计和有利于环境，写了艾米信通，在凯洛格首席可持续发展官，在一封电子邮件。竞彩足球app怎么下载

森特提到了凯洛格的支持CocoaCloud为7500名加纳可可农民、推广顾问和社区成员提供关键天气预报和针对特定地点的气候智能农业建议;以及它的工作SEBA有限公司在孟加拉国帮助小农户改进马铃薯种植方法。森特说，孟加拉国的农作物产量提高了25%到100%，而且自从家乐氏开始购买土豆以来，农民有了稳定的收入来源。

食品公司是否正按照《世界粮食危机》(the world food crisis)中所述的那样，实施这些种植者计划以改造我们的农业体系，避免世界粮食危机联合国政府间气候变化专门委员会的最新报告？

“仍有许多工作要做，”斯奈德承认。但他补充说：“公司收到相关聪明由于供应链认为自己是这项工作的合作伙伴，我认为它有助于加速行为的改变。”