跳过主要内容

法国电力公司(EDF)气候队

Facebook校园福利背后的能量

Facebook为员工提供了一些极好的便利设施。这些津贴包括提供一日三餐的自助餐厅,以及让越来越多的员工远离汽车的强大交通项目。好用的买球外围app网站该公司计划提供更多的服务,包括最先进的健身中心和额外的食物选择,因为它将搬到加州门洛帕克的广阔的新园区。

这些便利设施让员工保持快乐和健康,并帮助他们的生活更轻松,减少了在工作日跑腿的需要。

食物是能量

我是三人小组中的一员法国电力公司(EDF)气候队家伙在脸谱网今年夏天,他在为能源效率投资寻找商业理由。考虑到便利设施在Facebook的企业文化中所扮演的重要角色,我们的团队很高兴承担起研究这些服务如何才能更节能的任务。

从这里开始很清楚:食物。原因很容易看出(并尝出)食品服务被Facebook员工高度评价Facebook的厨房——以及它的烹饪人员的专业性——是一道值得一看的风景。我每天都惊叹于一小群人如何能在狭小的空间里每天准备成千上万道美味的多道菜菜肴。

吃饭时往厨房里看,我总能看到一台运转良好的机器,每个人都知道自己在其中的角色,似乎毫不费力地从切菜和sautéing转变为上菜和清洁,连想都不用想。尽管我们对大规模食品服务运营缺乏先验知识,但我们知道,以能源效率为名的任何改变都不会破坏这种令人印象深刻的动态,这是很重要的。

寻求帮助

我们决定邀请太平洋电力公司的专家托德·贝尔食品服务技术中心,参观我们的自助餐厅,提供实用及经济的能源效益建议。他的第一个发现是,几乎所有Facebook的厨房电器都是相对较新的,并且通过了“能源之星”认证,因此已经相当节能了。

不过,他确实指出了一些需要改进的领域,这些领域不仅可以提高能源效率,甚至还可能改善厨房的操作环境。

这些建议中最重要的是厨房的排气通风技术.和家庭厨房一样,商业厨房也有排烟罩,可以在烹饪过程中排出热空气和烟雾。在商业厨房里,这些油烟机有强大的、嘈杂的、耗能的风扇和发动机。

根据法律规定,烹饪食物时,排烟罩必须一直开着。以Facebook的厨房为例,每天超过20个小时。不幸的是,几乎所有的标准厨房抽油烟机都只有一个设置,无论实际产生多少热量和烟雾,都在全功率运行。

技术通风的需求这个变化。需求通风系统可以改装到现有的抽油烟机上,配备了带有变频驱动器(VFDs)的温度和烟雾传感器,允许抽油烟机根据实际温度和烟雾水平自动以不同的速度和功率水平运行。考虑到Facebook厨房的排烟罩的密集使用,这项技术有可能每年节省数十万千瓦时的电力,从而节省数万美元的能源成本。

也许,更重要的是对厨房环境的潜在影响。需求式通风受到了专业厨师的好评,他们受益于该技术减少厨房环境噪音的能力,同时保持室内空气质量。目前的公用事业补贴使得安装这项技术成为许多商业厨房的不假思索的事情。

出来工作

我们发现了另一个提高能源效率的机会Facebook的新员工健身中心.在许多健身中心,有氧运动设备和娱乐设备在晚上还开着,即使在不使用的时候也会产生幻影般的能量。我们正在与管理公司和设施工作人员合作,创建一个程序,在非工作时间自动或手动关闭设备。

随着Facebook在门洛帕克的园区不断发展,新的校园设施也陆续上线,不断研究如何使这些服务尽可能节能,这将是非常重要的。

与其他可持续性选择一样,我们鼓励Facebo竞彩足球app怎么下载ok分析与设施相关的选择对整个生命周期的影响。例如,在健身中心内部清洗毛巾与将服务外包给集中洗衣设施相比,对环境的影响是什么?彻底分析这样的选择将有助于公司更全面、最终更现实地了解其对环境的影响。

cc许可的照片Jakob Steinschaden

关于这个主题的更多信息