从“滋养地球”通过百味中心食品与营养，由达尼埃尔·尼伦贝格编辑。版权所有百味中心食品与营养。由岛屿出版社，华盛顿特区授权转载

水是如此珍贵，因为它是由性质的限制。水经济的科学研究中，水的资源是有限的方式，他们必须如何进行管理，以满足养殖需求，而无需创建社会不平等和不可持续的对环境的影响。

总体而言，地球拥有的水大约140十亿立方千米。然而，据估计，少于45000立方千米（占总数的0.003％）的在理论上是可用的，并且只有9000至14000立方千米（约总量的0.001重量％）是适合于人类使用，它是足够的质量，其手段，是以可接受的成本进行访问。

淡水资源在全球分布不均。根据世界水（PDF）, a report updated every two years by the Pacific Institute, nearly 65 percent of the world’s drinking water is in just 13 countries: Brazil (14.9 percent), Russia (8.2 percent), Canada (6 percent), the United States (5.6 percent), Indonesia (5.2 per- cent), China (5.1 percent), Colombia (3.9 percent), India (3.5 percent), Peru (3.5 percent), Congo (2.3 percent), Venezuela (2.2 percent), Bangladesh (2.2 percent) and Burma (1.9 percent). On the other hand, a growing number of countries are facing grave water shortages, and some are even looking at annual per capita availability of less than 1,000 cubic meters.

从全球平均水平，世界卫生组织估计，842,000腹泻死亡每年发生;这些死亡的361000是儿童比5谁死了，因为饮水不安全年轻的。据联合国儿童基金会768万人缺乏全球在2015年获得安全的饮用水;六分之一的人没有达到设定了联合国的20至50升每人每天淡水的最低标准。

有了这样的考虑统计，2010年联合国承认的“水权”作为一项基本和重要的人权。这一权利确立了每个人，不受任何歧视，具有访问权 - 身体上和经济上 - 到足够量的水是可以直接饮用。

这水肯定是一项基本人权在联合国大会的决议292分之64宣告成立。In response to the resolution, the U.N. Human Rights Council directed member states to "develop appropriate tools and mechanisms, which may encompass legislation, comprehensive plans and strategies for the sector, including financial ones, to achieve progressively the full realization of human rights obligations related to access to safe drinking water and sanitation, including in currently unserved and underserved areas."

管理我们的供应：“虚拟水”贸易和供水私有化

缺水可能是那些有稀疏的供应和那些有大量冲突的根源，因此，公平和供应管理和分发的仔细监测是具有全球重要性。除了用于饮用和农业，虚拟水的水 - 全球贸易过程中使用的水 - 是必须量化和分析的重要资源。

虚拟水概念是由托尼·艾伦，世界对水的权威专家介绍。艾伦定义虚拟水（PDF）为手段，以“揭示我们真正的全球用水量的隐性因素。”他还介绍了迫切需要促进这一概念。"Already, our overconsumption and mismanagement of water have had a very serious impact on our water environments and the essential services they provide. ... Most of us don’t have the slightest idea about the sheer volumes of water involved in our daily lives. To make a cup of coffee, it takes 140 liters. That’s the true amount of water used in growing, producing, packaging and shipping the beans you use to make your morning coffee." Allan thinks the use of virtual water was less of a concern in the past because "the ratio of water to people was so massive that it was as if our water supply was infinite." Now, he said, "it is not. And now, with a global population pushing 7 billion, water scarcity is not just a possibility. It is already a reality for many."

虚拟水在巨大的体积为需要大量的水来培养与合理的结果远播发货，不总是作物成交。例如（PDF），三人的世界排名前10的小麦出口国家严重缺水，而排名前10位的小麦进口国中的三个与丰富的福享受。相互依存的国家之间在水资源的虚拟交换的水平是至关重要的，但是，它注定在未来的增长，给国际贸易的持续，经常引起争议频频。

水贸易专家丹尼斯Wichelns，经济和河流研究所汉诺威学院的执行董事教授，分析了约旦和其他国家之间的贸易模式，包括美国。因为乔丹有少量的水，它与其他国家对于使用大量的水来生产的商品交易。Wichelns“每年虚拟形式，这是在利用1十亿[立方米]的每年从国内水源抽出水鲜明的对比[约旦]进口5十亿至7十亿立方米的水。”所解释的，因此，他说，“在约旦人民渡过由于事实，即他们的‘水足迹’已经在很大程度上被外部化到世界其他地区，例如，美国”

如果需求增加和资源逐渐减少 - 因污染和气候变化的一部分 - 那么显然水的经济价值将会增长，而那些谁拥有大量的水和那些谁不会招来新的冲突之间的差距。水的私有化（PDF）- 当私营部门购买参与卫生和水资源分配权 - 已被列为可能的，尽管分歧的解决这个问题。

水私有化的反对者指出这是多么危险的委托水资源管理私营实体。最大的那些风险，他们说，正在确保水资源管理者尊重他们的义务，发展贫困地区，那里消耗较低的供水。

这种风险在恒河 - 布拉马普特拉河三角洲地区使用的水打出来在南亚，印度和孟加拉国之间的紧张关系。孟加拉国，距离三角洲和更多的经济和政治上处于不利地位的国家更下游，争辩说，水的分配和私有化有利于印度，尽管水资源共享条约的国家签署。这种冲突引发的伦理问题，因为任何时候一个国家被“骗”出其充满水的份额，它具有更少的水分配到其公民，这显然加重水的不安全感。

水私有化点的支持者对私营部门如何更有效的是在水资源管理比公共部门。外包水资源管理私营实体，他们说，可以提高分布，并有可能来划分不同的公司之间的维修费用，从而降低成本给消费者。

私人公司，如美国国家水公司及其子公司效用，金州水，共同鸿沟成本大约26万消费者在加利福尼亚州。除公用事业和供电服务的成本可以帮助消费者节省不必支付这些费用本身，是公司公有。

私人公司也可以专注于开发有效的分配监测系统。一家公司，环境健康和安全支持，这样做，通过地下水的监督以及设计和它的含水层补给的评价。

首先，最有效的监测系统是那些与市民的心目中利益管理水资源。知识渊博，经验丰富的农民，谁艾伦是指作为全球水的实际管理者，是实现公平的制度的重要组成部分。农民角色的重要性，进一步强调了农业，食品和环境之间的共生关系。