水是大多数家庭清洁剂的首要成分。它也是最主要的成分，通常是化妆品至少90%这些产品，根据埃伦·麦克阿瑟基金会。

很明显，家用清洁剂和食物垃圾都有这个共同点。食品垃圾处理公司Ambrosia首席执行官兼联合创始人阿曼达·威克斯(Amanda Weeks)表示，食品垃圾中平均有75%是水。Ambrosia以前被称为工业/有机食品公司。

事实上，食物垃圾中含有如此多的水，这让Ambrosia想知道:从食物垃圾中提取的水、酸和酒精能产生什么水基产品呢?

经过一段时间的研究，它最终决定生产一种清洁产品，其中97%的成分是由食物垃圾中的水、酸和酒精制成的。2017年夏天，这些发现促使威克斯和她的团队开始研发一款名为Veles的清洁产品。从那年夏天到今年2月，当Ambrosia开始发货时，它与几家第三方实验室一起开发、优化并测试了这款清洁剂。

Veles产品在本月发布之前已经生产了两年。这只是威克斯六年前开始与Ambrosia团队一起探索的解决方案之一，作为一个潜在的解决方案，Ambrosia是一家垃圾处理公司。

威克斯表示:“这在很大程度上仍是我们更广泛的商业模式的一部分。”他指出，Ambrosia是一家伞型公司，旗下有多个业务部门，其中一个负责废物管理，另一个负责产品开发，向谷歌和Alphabet致敬。

一开始，Ambrosia的目标是找到如何回收食物垃圾的方法——在一个城市里，在一个小空间里，快速且没有气味。在解决了这个问题之后，团队决定要做更多的工作，产品开发远景也就成形了。

威克斯说，由于废物管理行业是资本密集型行业，因此进展缓慢。她说，随着Ambrosia继续扩大这方面的业务，以处理市级垃圾处理服务，该公司计划开发更多的食品垃圾产品。

威克斯说:“如果没有可靠的终端市场，就不可能有一个可持续的废物管理解决方案。”

在推出Veles之前，该公司曾考虑使用把食物垃圾当作肥料但德普力拓将这个想法搁置了，因为这个市场已经饱和，很难进入。威克斯表示:“围绕这一点筹集风险资本也很困难，因为这不是风险资本家非常感兴趣的事情。”

另一方面，家庭清洁产品显然是风险资本家可以支持的。Ambrosia已经筹集了400万美元。

而开发产品和评估各种制造方法，Ambrosia努力思考如何避免否定它想要制造的积极的环境和社会影响。这意味着要从产地附近采购天鹅绒的原料。Ambrosia在新泽西州有一家工厂，其食物垃圾来自RTS公司。RTS公司的客户从写字楼到餐馆和超市，主要分布在纽约市。

威克斯说:“这个产品是研究和开发出来的，它可以把食物垃圾从垃圾填埋场转移过来，也可以把食物垃圾从垃圾填埋场转移过来。我们减少了道路上的卡车，我们减少了甲烷的排放，然后我们正在回收所有这些资源。”

Ambrosia还决定使用可重新填充的包装。可以是Veles在网上购买16美元装在一个金属瓶子里，在接下来的4到6周内，公司计划推出可让顾客倒入已购买的瓶子里的续杯服务。

此外，该公司希望其他3%的成分——香味和稳定剂，将有助于所有成分一起工作——是自然的来源。许多家用清洁剂都含有聚山梨酸酯20，但安布洛西亚不想使用这种已知的致癌物。维克斯说，在寻找替代方案时，公司得到的回答是，“嗯，没有别的了。”就是这样。”

作为回应，它形成了自己的天然植物稳定剂。

Ambrosia的副科学家艾米丽·伯努瓦(Emilie Benoit)在回复问题的电子邮件中写道:“我们的产品主要是水，它有很多优点，包括没有条纹，但它也带来了一些限制，比如加入了香水。”

“我们做了大量的研究，我们可以得到什么，精油是我们的最佳选择，目标是一个100%的自然，可追溯的香味。”

威克斯说，除了废物管理和产品开发业务外，安邦最终还计划与其他企业建立合作关系，帮助其他企业利用食物垃圾生产产品。

威克斯说:“我们特别希望这个产品能显示出，人们对用这种方法生产产品的需求，以及对使用从废料中提取的原料的需求。”“希望那些能够通过改变生产方式产生更大影响的大公司能够这样做。”

这篇文章已经更新，更正了几个错误，包括Ambrosia筹集的资金数额。是400万美元，不是570万美元。我们还澄清了该公司的结构和寻找稳定剂的过程，它在Veles使用。