这家公司可以设置一个新的酒吧食品中的透明度

这个故事最早出现在民事餐馆。

大约三个小时拉合尔，巴基斯坦外，马利克Anwaar和他的儿子度过他们的日子从当地矿山开采粉红色的岩盐。他们用手翻设备和技术，Anwaar的家人代代相传。

当科林·卡特第一次接触Anwaar买他的盐，卡特说，他遭到了冷嘲热讽。爱尔兰商人提供了购买大量的盐，定期，并以更高的价格比Anwaar能得到当地市场，这是他和他的乡亲们通常出售他们的产品上。

这听起来起初像一个骗局。但卡特买了一个容器，建立了一些信任，并一直买了几个负载供电真实有限公司在单品储藏室装订公司，他创立于2014年。

从那时起，Anwaar已能尽微薄之力改善自己的操作，包括升级自己的仓储设施，由于在价格稳定的市场和提升。而且，根据实际公司的CEO埃尔贝拉尔版纳，盐的质量提高是值得的价格。他说他有一个买家告诉他，这是比他携带的其他盐不太苛刻，因此埃尔 - 班纳的团队要求矿工有什么不同。

"They said the majority of people who extract salt use dynamite and machine extraction, which mixes all the salt together. But being a mining family, [Anwar’s family] understands the difference between food-grade and spa-grade salt," said El-Banna. "The quality comes through because they know a lot about their product."

它的模式已经绕过了中间商，这样的人少正在削减。

这种差异说话的背后真正的公司，它销售的主食，如盐，从个体农场和生产糖和大米，并增加了他们的名字，以产品标签为客户提供了一种新型的透明性和可追溯性的希望哲学。例如，如果三个不同的养殖场越来越多的同类大米，真正的销售公司在三个不同的包大米。

真正的公司产品在美国各地的约700独立零售商，以及一些大型连锁超市，包括ShopRite精英和自然杂货店出售。该公司还正在进入主流卖场，因为埃尔 - 班纳说，它设法保持其价格竞争力。

它的模式已经绕过了中间商，这样少的人正在削减 - 离开房间，造福于两国的生产者和消费者。其结果是，实公司可以出售粉色岩盐，例如，在你们之间可能会在当地的健康食品商店的另一种高品质的岩盐付出什么，并在附近的加碘盐的讨价还价箱价格某处超级市场。

创建一个更宽的单品标签

使用增加透明度，提高福祉农民和食品生产者和当地社区，以及食品的质量，是一个模型，埃尔 - 版纳和卡特希望把食品行业更广泛。

现在，他们打算将工作与第三方认证机构（尚未命名）推出一项认证计划，将允许其他公司放置一个“单个起点验证”标签上的食品。

“单一产地认证云之上的东西像公平贸易或有机的。它谈论不只是在产品从何而来，但他们是否农场源从有一个可持续的方案，产品是否有非转基因，人怎么了正在对农场等治疗，”埃尔·班纳说。

该认证计划将在天然产品博览西，一个贸易展在加州下月推出。

真正的公司不是唯一一家在不断增加其产品和供应链的透明度。一度有机物在它的产品是，在扫描时，告诉那里的每一种食物的成分是从哪里来的客户QR码。

一些公司，如Fishpeople，是建筑可追溯性到他们的商业模式，和其他举措都试图把QR码为餐馆带来透明度寿司所用的鱼。

这是对在房地产有限公司的思维了。而且这恰恰是增长和公司，如一度的成功是借给承诺单地验证标签的成功。透明的东西，越来越多的消费者所期待的。

扩大在咖啡模型

咖啡和巧克力爱好者已经可以很熟悉的单一起源模式，它已经开始，在一定程度上取代公平贸易对于一些咖啡，茶和巧克力公司。

对于艾琳里纳尔迪，圣的所有者旧金山的仪式咖啡烘焙单产地采购的最大的好处是产品的质量和生产者的直接连接。

"I’m leaving Saturday to go to El Salvador, and I’ll be bringing back bags of coffee with my producers’ names on them," she said, explaining that has become a source of pride for the farmers: "Even though they live in El Salvador, and I’m selling this coffee in San Francisco, they know that somewhere, somebody is reading their name and associating that quality with them."

她补充说，这种做法也成为经济增长的最大障碍。

“这是我们发展的限制因素 - 我们不能只找到谁关心质量隔夜生产商。”但她说，她正在寻找工作仅与谁计划，以改善他们的产品在时间上的质量生产。

我们不能只找到谁关心质量隔夜生产商。

是否该模型将与咖啡领域之外的消费者产生共鸣，还有待观察，但里纳尔迪点，当地的食品场所如农贸市场，这已成为一种流行的方式来连接消费者的食品生产商。

“我认为人们会接受延长，为其他产品。我的意思是，我们为什么要在乎谁长大我们的生菜，但不是我们的饭？”她说。

公司将不再需要使用Real公司的模式，以获得单产地认证工作。认证的不同级别将使企业能够查明其所有成分都是，或只是其中的一部分。

埃尔 - 版纳承认足够的标签和认证已经是那里压倒客户。这一点，不过，不是为了创造另一个自我感觉良好的标签。“我们不希望它只是要在框中打勾，我们希望它是一些来自于透明度和知名度提供消费者一个根深蒂固的信念，”他说。

他说，他已经讨论了概念与数十家企业和30或40，到目前为止有兴趣的认证。“谁知道，他们的成分是从哪里来的感到非常高兴被收录，”他说，并指出，他也有一些零售商都希望使用认证他们的私人标签上谁的利益。

“在一天结束时，认证成功，比人们保持透明，他们的产品来自不那么重要了，”厄尔尼诺 - 版纳说。