从国会大厦到花园市场，种植“气候变化剂”
下面的问答是巴德MBA 1月6日的编辑摘录可持续商业星期五播客。可持续商业星期五让学生们聚集在一起巴德可持续发展工商管理硕士竞彩足球app怎么下载与商业、可持续发展和社会企业家领袖合作的项目。竞彩足球app怎么下载
1月20日总统就职典礼后，美国的气候政策将在当地实施。在缺乏国家行动前景的情况下，地方企业有一个重要的机会，可以通过其业务来加强地方经济和应对气候变化。格伦花园市场总部设在华盛顿特区的公司一直在这样做。从…起在切萨皮克湾流域采购产品到用清洁能源为商店供电到提供生活工资，格伦一直在悄悄地推动环境和社会可持续发展，同时也在培育其他小企业作为供应商。竞彩足球app怎么下载
巴德学院（Bard College）可持续发展MBA课程的学生艾米莉·罗比考克斯（Emily Robic竞彩足球app怎么下载haux）与丹尼尔·沃格尔（Danielle Vogel）坐了下来，讨论了面向使命的小企业在可持续食品体系和地方经济中的作用。在创建格伦花园市场之前，她曾在法律和政府部门工作。
丹妮尔·沃格尔：杂货店是一个传统，可以追溯到100年前，在我的家庭双方。也就是说，这从来不是我的兴趣所在。我一直打算去法学院为我在华盛顿的国会议员工作。我就是这么做的。我在山上工作了10年。
最近，我参与撰写了参议院最后一项重要的气候变化法案《美国电力法》。我们与参议员（乔）利伯曼、参议员（林赛）格雷厄姆以及后来的参议员（约翰）克里一起进行了研究。当这项法案失败，而且很明显，立法进程没有前进的道路时，我必须找到一种方法，继续推动气候变化方面的进展。
我创建了一家企业，目的是为了推动气候变化的渐进式发展，或者，正如我们在商店里所说的，“一次一口地进步”。我们为企业做出的每一个决定都将环境铭记在心，从我们的采购方法——我们只销售切萨皮克湾流域各州的食品——到对大多数人来说似乎无关紧要的东西。
格伦没有任何纸袋或塑料袋；我们只使用可重复使用的材料。当然，我们所有的设备都是市场上最节能的，我们对大部分设备进行了改造，使其更加节能。我们用消费后的再生纸建造酒吧顶部；我们用回收的牛围栏建造墙壁。我们建造了我们的工业步入式冰箱在冰箱内，这样我们在开门时就不会损失那么多能量。
尽管这是一个非常有趣、时髦的社区杂货店，但在每个轮廓上，它都是气候变化的推动者。
Robichaux：你对小企业作为社区建设中心的愿景是什么？
沃格尔：我们把商店周围的所有人都视为格伦家族的一部分，所以我们每季度为他们举办一次聚会。今年最大的聚会是我们的生日聚会。我们在2013年地球日开设了格伦花园市场，因此每个地球日我们都会为自己举办一个“地球日生日”派对。每年它都以我们推出的业务为中心。
有一年，它被称为“我们和我们自己的企业一起发展小企业”——当时我们已经开办了25家企业。第二年，它被称为“分水岭的女性”。我们邀请了25位在格伦创业的女企业家。今年它将被称为“哥伦比亚特区制造”，因为到4月我们将有50家本地生产商。
我们与分享我们价值观的小企业建立了一种共生关系。我们把他们带到商店，我们花费金钱和精力进行营销，我们让整个社区都出来。我们的想法是希望把他们与制作他们食物的人联系起来。
我们与分享我们价值观的小企业建立了共生关系。
在一家普通商店里，植入式广告有一门发达的科学：他们把产品放在他们希望消费者看到的地方。在我们的商店里，我们为具有引人注目的价值主张的产品提供一流的货架空间。我们积极打击利润率，几乎制造了虚假的成本竞争力，这样人们就不会仅仅因为价格而选择更普遍的品牌，而不是更受价值驱动的品牌。
其结果是，我们能够帮助这些企业迅速扩大规模。他们能够雇佣额外的员工，因为我们的工作量很大。当他们需要时，我们也会在从包装设计到风味简介到定价的所有方面提供指导。对于试图向杂货商销售产品的人来说，拥有grocer说，“你的定价方法不正确，我希望你能够进入全食，所以让我教你如何正确地做到这一点。”
我们与所有这些小家伙都有着独特的互利关系。这同时也使我们的商店成为区域食品领域发生的事情的缩影。
Robichaux：在你创业的过程中，性别是一个因素吗？
沃格尔：我是那些不允许它成为一个因素的女人之一。老实说，我有一个法律学位对我非常有帮助。它让我对每一次谈判都充满信心，作为一个小企业主，这里每年都有数千次谈判。我没有让它在这段经历的任何方面影响我。
Robichaux：你认为可持续发展企业在塑造地方、州和联邦政策方面的作用是什么？它的潜在影响是什么？有哪些障碍？
沃格尔：要把事情做好，最大的障碍是它通常更昂贵。因此，反过来说，激励可持续决策的方法是使决策具有成本竞争力或降低成本。就这么简单。
在小企业的世界里，我们每天都在谈判一道几乎不可能的数学题。当我们有机会控制成本，转而选择成本更高的替代方案时，这对底线来说没有多大意义。格伦花园市场无论如何都会这样做，但我们的存在就是为了实现这一改变。
但对于那些试图平衡工资和库存成本的人来说——他们需要购买新制服、新烤箱或其他一些大的支出——几乎不可能意识到同时支付近三倍的能源费用的智慧。或者购买一件由于其长期使用而相当昂贵的设备-长期能源效益。
使这些选择更容易的方法是去掉分析中的成本竞争部分。这就是我用我们的定价方法所描述的。我将以比竞争对手高得多的价格来选择一种果酱，我将以相同的价格出售，因为我希望有人选择我们相信的果酱。
同样的类比也适用于能源或设备投资。我在国会工作了很长时间，知道这有多难做到，但你越能制造几乎虚假的市场信号来削弱更昂贵选择的劣势，人们就越容易做出选择。
