这篇文章最初发表在循环经济．
随着我们超越Covid-19的一周年和扩展锁定的影响，系统变化的需求比以往任何时候都变得更加明显。在农业食品部门不得忽视这一必要的转变;对于行星和人类健康，我们的全球食品系统需要比以往任何时候都超过以往任何时候的根本性。粮食不安全和肥胖都在全球上升，而我们的农业系统可能是破坏性的而不是再生，并有助于无数的环境后果。这引出了问题 - 我们出错了什么？
圈子经济认识到挑战 - 和机遇 - 在重新加工我们的星球的食物系统方面。我们越来越多地触及这个话题。我们最新的循环间差距报告发现，饮食主要植物的饮食的影响可能会削减全球排放13.2亿吨二氧化碳当量．在调查循环经济在食物系统适应中的作用时，通常会出现这样一个问题:适手机app买球靠谱吗度的肉类消费是繁荣和循环食物系统的关键吗?或者吃肉在循环经济中没有一席之地?手机app买球靠谱吗本文试图回答这些问题。
目前的线性动物农业不会在环境生活中发挥作用
无肉饮食显著有利于环境的观点得到了广泛研究的支持，这些研究强调了该行业的系统性影响。吃肉从根本上来说是没有效率的:牲畜利用肉全球农业用地80％（对于牧场和饲料种植），但只提供了100％的卡路里。因为这些动物消耗了这么多，因为我们丢失了可以重定向的食物用于人类使用 -7700万吨植物蛋白例如，用于喂养牲畜的饲料仅回收了5800万公吨动物蛋白质。更重要的是,我们成长的一半谷物被喂养到动物，以及绝大多数大豆- 与亚马逊森林砍伐仔细挂钩 - 仅为人类消费而留下6个精力。事实上，超过全球森林砍伐的三分之二可以归因于饲料生产。
与我们目前设想的情况相反，肉类消费将降至零，将产生一个足以养活2050年(97亿)预计人口的粮食系统比我们目前使用的更少．我是来自循环经济的莱斯利·米切尔未来论坛要注意，浪费的不仅仅是土地和饲料资源，还有动物本身。例如，蛋业中的雄性雏鸡被描述为“副产品”，而不是生物，生命通常在开始之前就结束了，因为它们被“处理”了。
牲畜占用了全球80%的农业用地(包括牧场和饲料种植)，却只提供了我们15%的卡路里。
目前的动物农业的影响也影响了气候变化，空气和水污染，生物多样性和人类健康。牲畜生产已被吹捧为破坏栖息地的最大驱动力它释放了以前从植被中封存的碳，严重危及生物多样性，而且——也许在最局部的情况下——为人类发展铺平了道路传播给人类的危险疾病．氮污染，其中四分之三来自牲畜粪便最近的一项研究发现，将农业中的氮污染减少一半可以进一步损害人类健康防止20多万人死亡每年，节省全球卫生系统数十亿美元。在美国，这种污染通常不成比例的影响较低的收入家庭和颜色人民，更有可能靠近工业动物养殖业务。
在循环经济的范围内，我们可以克服目前畜牧业的损手机app买球靠谱吗害吗？
虽然很多研究要点肉是“一切的主要原因”，其他争论是这样的大大减少肉类消费，最终从我们目前的利润和生产力的优先级排序中恢复动物的目的，吃肉可能是圆形的。
这可以通过设计动物系统中的废物来实现，而不是将其定量化并转化为有用的输入。在与作物混合的系统中饲养的家畜可以以植物修剪物、杂草和其他无法出售的副产品为食，它们的粪便可以用作有机(而且免费!)肥料。这既可以使农民在经济上受益，又可以减少与合成肥料的生产和使用有关的严重退化和排放。由于2001年爆发的口蹄疫，目前在欧盟和英国这种做法是非法的，但将食物垃圾用作动物饲料是另一种可能的成功途径。这种做法在日本和韩国很常见，这两个国家都宣称有安全处理泔水的监管体系;两国以这种方式回收了近一半的食物垃圾，为农民降低高达60%的饲料成本．环境效益也很清楚：未使用和不正确的食物垃圾是排放的主要来源 - 如此之多，因此如果食物浪费是一个国家，那就是第三大发射器在这个世界上。研究表明，用于饲养猪饲料的土地可能是削减20%如果我们能像亚洲国家那样回收食物垃圾的话。
畜牧业的循环模式也出现在商业领域:牲畜饲料制造商alia例如，该公司在西班牙开发了一个利用农业副产品生产饲料的试点项目;和动物粪便来制造有机肥料。南非公司Agriprotein还有另一种创新而独特的解决方案:利用黑兵蝇(Black Soldier Fly)贪婪的食欲来实现废物平衡，这种昆虫可以在一周多的时间内将自身重量增加200倍——只以有机物为食，否则这些有机物就会被浪费掉。然后将幼虫烘干，转化为水产养殖、家禽养殖和养猪的多用途饲料;一个潜在的巧妙的解决方案出现在正确的时间，因为对野生鱼类的需求其中70%被转化为饲料对于水产养殖，家禽和猪——已经暴跌的海洋存量。只要有一家满负荷运转的Agriprotein工厂，就有拯救的潜力1500万条野生鱼类．
“适度的一切 - 肉类在循环农业中的作用仍然有限
如上所述，小规模循环农业系统受益于——甚至需要——动物。但是从很大程度上来说，过多的好东西，比如粪便，会造成损失变得无法管理:即使用作表面喷洒和喷射的肥料，泥浆也会释放污染物，损害作物，并让位于不良害虫的攻击。虽然合成肥料本身具有破坏性，但循环农业可以利用另一种“废物”产品来替代:植物性食物的浪费和损失。作物可以直接培育自己，而不是用作物修剪物和废料喂养动物，然后产生废料来培育作物。
更重要的是：一个吹捧的牲畜举措（由英国和威尔士国家农民联盟呼应，Minette Batters）在某些地方，大多数土地只是适合放牧家畜和种植的草。然而，展望过去，展示了一个不同的故事：该地区的早期农民可能会清除自然林地来放牧牛和培养作物。结果？在公开地区的家庭在家里蓬勃发展，而那些有利于林地劣化的地区蓬勃发展 - 事实上大多数物种灭绝在英国，最近才出现的是林地植物群和动物群。
那么，畜牧业的减少——甚至完全避免——会是什么样子呢?从理论上讲，土地是可以的自由返回其自然状态，林地物种可以繁荣再一次，生物多样性可能会增加，植被和树木覆盖率增加可以充当急需的碳汇。只恢复牧场土地（不是饲料作物土地）到它的自然状态可以消除令人惊叹的80亿公吨从大气中排放的二氧化碳——基于此，减少了约13.5%2019年排放量。其他论点 - 例如那些贬低肉类的影响对大豆、玉米大规模单作的批判- 未能认识到许多这些作物的进一步目的：饲料。
就目前的情况而言，在一个循环食物系统中，我们目前饲养的310亿头牲畜没有足够的空间。
底线是:肉类消费和生产必须大幅减少，以上的论点才会成为现实。就目前的情况而言，在循环食品系统中没有空间给310亿家畜我们目前保留。然而，虽然越来越多的证据支持世界的观点植物性饮食可以维持吗——重要对健康的益处启动 - 这种巨大偏移的现实并不是如此削减和干燥。
在世界许多地区，各种有营养的食物供应有限，牲畜为多达20亿人提供了重要的宏观和微量营养素以及稳定的收入来源。米切尔的未来论坛他提到，在这些情况下，小型家庭农场往往是“非常循环的”:没有任何东西被浪费，动物生活在多样化的、综合的作物系统中。最值得注意的是，“如果你的生活离不开动物蛋白，那么是否应该摄入动物蛋白的问题就变成了一个有争议的问题。”西方的大规模过度消费仍是需要解决的首要问题:例如，美国人就是其中之一占世界人口的4.5%却消耗了世界15%的肉类这一数字与《饮食柳叶刀》(EAT-Lancet)为实现最佳的地球和人类健康而提出的建议相一致。
终极问题：我们有什么价值？
In her conversation with Circle Economy, Mitchell sums it up nicely: "It’s [the issue of animals in agriculture] not just about pleasure, and thinking of ourselves — it’s about health, it’s about thriving, but it’s also about supporting diverse communities for all in a potentially challenging space for growing populations during a climate emergency. The question arises: what do we value?"
这应该是驱动我们前进的查询：我们有什么价值？希望是一个整个清洁剂的世界，更恰当，两倍的圆形和一点点仁慈。在这种世界中，肉的未来是有限的。
