BPA污染食物比以前的测试高五倍
罐头食品 -http://www.flickr.com/photos/krossbow// cc by 2.0
青豆，豌豆，汤，甚至食物标记为“健康”或“有机”是所有发现被污染的罐头食品双酚A（BPA）在一个国家安全市场工作组今天发布的报告，美国公共卫生和环境健康群体联盟。
一个FDA.-Certified实验室测试了该组的50罐食物。罐头被从美国和一家加拿大省收集，并且测试发现几乎所有罐头食品都被BPA污染，平均每十亿分（PPB）均为77份。相比之下，在FDA在1996年进行的最后罐头食品测试中，仅为六个样本的蔬菜，平均占16ppb，比在这更大的样本中报道的平均污染水平近5倍。
我有关于绿豆之前的博客在《消费者报告》的测试中发现了BPA。这一测试证实了一些我们认为最“健康”的食物其实也是受BPA污染最严重的食物。DelMonte法式绿豆，超值甜豌豆，365和健康谷品牌的有机汤，以及健康选择的鸡汤都是被发现含有最高水平BPA的食物。
Delmonte Green Beans是最受污染的，人们可以有一个糟糕的1,140 ppb，尽管品牌和不同品牌的食物之间都有很多变化。底线是消费者无法通过依靠特定品牌，食品，价格，质量或罐装食品的营养价值来避免BPA。这是我们需要我们政府解决的问题！
FDA一直缓慢承认BPA造成的伤害不愿意规范这种化学物质的使用的在食品包装中。虽然他们继续进行研究和审议，但有足够的证据迫使他们迫使他们采取行动，而美国人则继续每天暴露在这种化学物质上，这是一系列涉及广泛有害影响的化学物质。虽然很好一些公司自愿地远离使用BPA，我们留在黑暗中，了解正在使用哪些替代品以及它们的潜在毒性。自然资源国防委员会是致力于确保安全的联邦立法新的替换可以在将其引入市场之前衬里。
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好消息是，食用不含双酚a的蔬菜是可能的。此前对冷冻食品或盒装或袋装食品的检测发现BPA含量较低或无法检测到。与之前的研究一样，罐装番茄的BPA含量相对较低——与冷冻食品中的BPA含量相似——这表明，罐装食品可能很少或没有BPA污染。
本研究发现比以往的研究中发现更高水平的BPA，也许是因为它们直接测试了罐中的食物而不是从衬里浸出的BPA的量。显然，这种类型的测试更加逼真，普通人在吃罐头食物时可能会摄取什么。事实上，该报告发现，仅在罐头食品中享用的普通女性将每天摄取1-2 ppb，在实验室动物研究中造成危害的接触水平。
为什么我担心BPA？BPA是一种扰乱化学物质，使得像女性性激素，雌激素一样，并且可以干扰正常发育和身体的功能。在动物研究中，发育BPA暴露已与之相关前列腺癌那乳腺癌，糖尿病前（胰岛素抵抗）， 改变在脂肪代谢并且大脑发展方式的变化，导致行为异常。新兴人类研究已发现类似的证据伤害。我们所有人都暴露了;超过90％的美国人由CDC测试发现他们的身体中BPA残留物。
NRDC建议每个人，尤其是孕妇和幼儿，尽可能地减少他们对BPA的暴露。
我们有关于BPA的更多信息和避免在我们网站上避免曝光的建议。这些包括：
*通过在“砖”纸箱，小袋或玻璃中购买新鲜或冷冻食品并购买加工食品来限制您的罐头食品的消费。
*限制您的罐头苏打水和啤酒的消耗 - 在可能选择玻璃作为替代方案。
*如果你是新生儿，不要用聚碳酸酯(硬质、透明、防碎)塑料制成的奶瓶或吸管杯。它们标有7号回收标志，有时还标有“PC”。(并不是所有的7号塑料都是聚碳酸酯——唯一确定的方法是打电话给制造商。)
*使用无BPA可重复使用的水瓶，如无衬里的不锈钢瓶。
*不要让你的孩子在牙齿上使用由双酚a(或BADGE)制成的牙齿密封剂，在你怀孕期间也不要在牙齿上使用这些密封剂。要求你的牙医提供不含bpa的治疗。
Sarah Janssen是一位员工科学家自然资源保护委员会l（nrdc）。她邮政最初出现在NRDC的交换机博客并通过许可转载。
