饲养牲畜或增长他们的饲料已成为全球自然损耗的关键驱动因素,包括亚马逊热带雨林和大平原在美国。如果我们想给未来的原生生态系统,因此我们的生活在这个星球上,一个真正的,我们需要解决问题的根源。
促进从meat-heavy转向plant-rich饮食是关键的一步。一个全面研究可持续的饮食评估营养需求和环境限制得出结论,人们应该每天只消耗0.03磅的红肉。2020年,在美国消费高十倍。我们还有很长的路要走。
但是也有另外一面的故事。一个问题我经常得到回应促进饮食变化就是我看到努力更可持续的肉类生产配件。这个问题太复杂,答案在一篇文章中,因为许多影响畜牧业的维度。但我想分享一些方法我一直关注并开始概述了牲畜的地方可以发挥积极作用。
我马上跳火,从牛肉。牛肉有很大碳足迹还有一个有趣的争论,探讨在多大程度上可以减轻排放更多的再生实践。我将进入这些细节在一个单独的问题。首先,我想开始讨论调查少谈论牛肉生产的各个方面。
规模较小,牛肉可以提供有价值的社会和环境解决方案。尽管气候影响,重要的是要考虑这些结果作为气候危机并不是唯一的挑战,我们正在——生物多样性、土壤健康和经济边缘化群体的机会也很重要。让我们看看四个地区牛的例子可以产生积极的影响。
1。有针对性的放牧对入侵植物和防止森林火灾
山羊和绵羊等牛和其他牲畜被成功用于管理植被——例如,通过放牧不必要的或入侵杂草在恢复地区和吃东西草和灌木,否则燃料野火。这种做法被称为目标或放牧。
野生食草动物会做这个工作在健康的生态系统,但人类改变了许多环境在某种程度上,这些自然平衡不再发生了。管理群是一个务实的方式试图再生我们受损的同时也生产粮食。但这些都是小规模的方法。总的来说,放牧了相反的效果对生物多样性和森林大火牧场接管了野生栖息地。
2。帮助美国本土牧场主茁壮成长
对于印第安人来说,过去几个世纪特征通过土地损失和被迫搬迁。部落已经从引领广阔肥沃的土地,被迫活在边际土地上更少的资源。对许多人来说,提高牛已经为数不多的为他们的社区生产食物和收入的机会。今天,这意味着一个不成比例的百分比印第安人依靠放牧75%美国本土生产商专门从事畜牧生产,而53%的美国农场。
牲畜可以积极影响环境和社区在一定条件下生产。但是让我们不要忘记,肉已经造成这些问题的主要因素。
基于这段历史,有必要帮助原住民牧场企业繁荣经济和有效地管理他们的环境的结果。当然,这并不带走更大的需要返回的土地和弥补更多的系统性不公支撑本地牧场,尤其是印第安人注定要忍受不成比例的影响气候变化的。
3所示。让农场主保护草原土地转换
美国大平原等草原提供各种重要的生态系统服务。他们为鸟类和其他野生动物提供栖息地,地下碳储存和调节水循环。但更多的草原正在吃由农业和城市扩张。牧场主可以帮助防止土地流转。当草原用于草场产生利润,农场主有更少的激励措施,将其转换为作物生产或出售土地给开发商。
重要的是要承认牛不是一对一的替换这些生态系统的野生动物,一旦有人居住。许多grazelands管理不善,产生破坏性的环境的结果。理想情况下,我们会找到一个方法来保护和rewild草原的牛。但这并不是政治上的可行性。在短期内,努力改善放牧方式和保护保护草原牧场是一个更务实的解决方案我们已经离开了。同时我们应该努力创造更强的政治势头在更多的领域生产节约和rewild他们。
4所示。使用牲畜再生土壤健康
持续使用农田和牧场已经导致严重的土壤退化。正因为如此,再生土壤健康必须优先保障未来粮食生产。有两种类型的试验方法,同样得到了令人鼓舞的成果。一个是使用multi-paddock放牧牛得到限制在一个小栅栏,绕一个牧场。第二个是整合牲畜作物轮作——例如,冬天吃覆盖作物生长,降低合成肥料的必要性。
这是一种很有前途的方法,但是我想看到生命周期评估,调查牲畜之间的权衡和肥料排放在这些项目。应用堆肥可能是另一种方式来达到类似的结果不依赖牛。
我希望这四个例子启发你思考更多关于潜在影响的整体——正面和负面的牛肉生产。对我来说,这是令人兴奋的机遇,追求与努力摆脱大规模消费。
