在2020年春天，美国各地的许多小农场发现自己在一个苦乐参半的困境。旨在减缓了冠状病毒的传播限制是强制的餐馆 - 为满足城市地区当地农场的主要买家 - 关闭。这些关键客户的损失可能已经消灭了许多当地种植者，如果没有其他COVID-19诱导现象：个别消费者开始打电话 - 和呼叫 - 并调用。
丹·米勒，CEO和群众集资平台的创始人，“我们有看到需求的急剧飙升，[直销]，工作中的农场”管家告诉我，当我们在四月初通了电话。“但现在他们必须快速地切换他们的业务以满足这一需求。”所以米勒，谁推出的平台，在2019年秋季提供资金，小的，可持续经营的农场 - 操作通常由传统的财务水平低下 - 很快发现自己扩大管家的服务帮助这些农民一样改变自己的商业模式。
小农场一毛钱的旋转操作的故事很容易在大流行的最初几个月发现：这些农民加班为了满足客户的需求，增值服务如在线订购和送货到家，并跳进行动，以支撑社区食物银行努力服务于新近失业的涌入。相较于工业化和超大型粮食系统大多数美国人住在一起 - 通过河流代表牛奶浪费和COVID-19在爆发肉类包装植物死亡人数超过200人- 这些分布式系统看起来比以往任何时候都更健康，更安全，更具环境可持续性。他们还研究了更加灵活和有弹性。
危机往往存在一个机会重新构想当前的系统，所以我想知道：这里会碰巧，有食物吗？将食品消费趋势由流行风了驱动，在历史书上的一段 - 像“胜利花园“二战 - 或者它可能带来持久的变化以及我们如何改变这个危机时刻注入了更多活力，可持续的，健康的和公正的食品体系？
危机往往存在一个机会重新构想当前系统。
在GreenBiz集团的虚拟清洁经济会议，VERGE 20上周，演讲者和与会者讨论的问题，如这些，讨论了如何确保这些变化坚持和鉴定站在路什么样的挑战。在会话期间，在深入研究从流行病的经验教训，小组成员一致认为，1号障碍，改变目前粮食系统是融资。
“金融服务是在那里......真的不校准我们在当下，”美国原住民农业基金的首席执行官珍妮希普说。“如果我们要真正建立一个灵活和弹性的系统前进，那么我们就必须投资。”
金融挑战的可持续农场面临的一个例子是在农作物保险的形式。如果一个农民想要转换，从传统的做法，以有机或再生那些农场，成本与过渡有关。然而，保险通常不包括他们，所以农民被迫采取额外的前期成本和风险。这同样适用于传统农业融资真实的，常规农业的发展。贷款是基于传统种植者的设备，投入，体积，价格和保险承保的典型。这些因素是有机和再生的农民不同，所以这些数字往往不能正常工作，导致贷款被拒绝或负担不起。
这种增加的资本也将起到一定规模的市场，这有望将带来成本的下降，使这一富有营养的食物更广泛的应用，马修·沃克，在S2G创投，食品体系为重点的风险投资基金和投资者的任务执行董事说。
"There’s a lot of work to be done to provide affordable nutrition … and allow those who are seeking to grow organic, or use any tech enabled process that might be better for soil health, better for nutrition, to at least get started," he said.
这种增加的资本也将起到一定规模的市场。
使弱势社区，在这里价格实惠，新鲜蔬菜是来之不易提供健康食品，是的使命绿色布朗克斯机但创始人斯蒂芬·里兹 - 一个VERGE主讲人 - 没等系统的变化。成立于2012年，本方案采用水培和垂直耕作技术在在南布朗克斯学校，在那里孩子们学习如何种植蔬菜煮自己的室内教学农场。
每个星期，整个学年，孩子们拿的杂货袋回家给家人。绿色布朗克斯机还经营着布朗克斯户外花园和夏季青年就业计划，一个“为他人食品”，它可在社区粮食不安全的家庭。它有各种其他的合作伙伴关系，并作为其他地区的学校，包括在60多个学校芝加哥的程序模型，由芝加哥黑鹰队队长的基金会资助乔纳森托斯，谁VERGE对美国的城市面板建立一个更好的粮食系统加入丽兹。
就像谁与管家工作农民，绿布朗克斯机的学生农民当流行病袭来，丽兹在其主题演讲中所述回转。
“作为COVID-19带来了世界停顿，它成为了三个较大的疾病的最终表现形式：种族主义;贪婪;和腐败，”丽兹说。“我们找到新的方法来保护和分发食物给那些谁最需要的。”
这包括在Sloan Kettering纪念医院26粮食不安全的病人，谁是从癌症中恢复，并在布朗克斯最脆弱的家庭55，横跨包括步行的建筑物26英里的路线提供每周杂货店送货。
事实上，孩子们想要参与到对话中来。事实是，孩子们不会让差异使他们分裂。事实上，孩子比你想象的要聪明。
作为COVID-19带来了世界停顿，它成为了三个较大的疾病的最终表现形式：种族主义;贪婪;和腐败。
当纽约是流感大流行的震中- 在五月，该病毒已造成超过20000人，主要是在一个地方下特权的街区，如南布朗克斯 - 食品由一帮孩子长大交付给谁可能没有吃，否则家庭。
“绿色布朗克斯机器”加入了社区农场、城市农场和小型家庭农场，为他们的社区提供了一条生命线。他们在危机中证明了自己的复原能力，他们的数量也在增长，但在庞大的美国食品体系中，他们仍然只是极小的一部分。
2017年，共有16585个认证的有机农场，从仅仅是一种较上年同期增长了17％，根据国家农业统计服务中心的最新有机调查，本月发布。这些农场占了550万认证的有机英亩，比2016年增长了9％。
这令人印象深刻的增长标记的长达十年的趋势延续。然而，有机认证的万亩仍占比总9.11亿英亩的美国耕地的1％以下。（虽然我要补充的是，调查的三年滞后不提供了最新的图片，并使用有机或再生的做法，但尚未通过认证的农场不被计数）。
这些农场的主要挑战是获得基础设施和业务能力，以支持日益增长的客户群。
好奇，想看看直销是否需要在春天管家农民锯机继续持有，我重新签入与米勒。通过电子邮件，他告诉我，需求已经举行，并提供从鱼眼镜头农场，一个城市农场在底特律的一个例子。鱼眼，他报告，已经有了出卖了自己的整个冬季CSA和正在部署春季查询。CSA代表“社区支持农业”系统，客户购买农场的“一杯羹”。他们支付固定的速率接收任何的定期箱季节。每隔一周，从11月到二月，鱼眼的冬天CSA成员将收到一张菠菜，羽衣甘蓝，胡萝卜，白萝卜，萝卜，青菜微多。费用是$ 300，约38 $一个星期。
“这些农场的主要挑战是获得基础设施和场所，以支持日益增长的客户群的业务能力，”米勒在他的电子邮件中说。“即使是最需求的农户仍需要资金来运行得更好，因为他们不能融资需求。所有只是现金流。”
换句话说，复制和规模是什么，这些农场没有做，那是有弹性的，可持续的，健康的，只是，需要时间，合作和大量的绿色构建分布式粮食系统。
