水下机器人游荡如海的农场工人，他们的电子眼记录在海上畜栏健康，大小和游泳的鱼数量。自动送料器通过激活饿虾的声音。紫外线，超声波等无药物治疗，保持鲑鱼的粉红色。这些只是让食品界中最引人注目的角落的一个水产养殖的几个创新 - 为企业家，投资者，食品提供者和食客的一致好评。

许多聪明人看到了这一点，这就是为什么养鱼业的创新正迅速从大学实验室转向投资者投资组合。

你可能会想:“等等——养殖的鱼不好吗?”当我提到水产养殖的潜力时，几乎所有海产品行业以外的人都这么说。但那是20世纪90年代，就像认为咖啡和黑巧克力不可能合乎道德地生产，甚至对我们没有好处。所有的水产养殖都是可持续的，有些实际上是可再生的(牡蛎养殖（PDF）为一体，清洁水和沿海地区提高气候适应能力）。权问题，养殖鱼是好 - 好味道的，有益于身体健康，并具有良好的资源管理线。

水产养殖的新时代：一个转换正在进行

当然，养殖的鱼并不总是正确的提出，有的还没有。但大多数人不知道的是，水产养殖业一个行业的斑点与农业相比。水产养殖越来越大，在速率每年5.8% (PDF)，并在2016年生产了8000万公吨的食品。然而在美国，农业用了9.14亿英亩，而海洋水产养殖仅用了21.3万英亩。这是一艘足够小的船，可以让我们完全掉头，并持续增长。我们可以将产量提高10倍，但仍然不能使用美国农业所需空间的1%。

在水产养殖的生产能力和可持续发展的转型已经在发生。竞彩足球app怎么下载会议五大技术挑战是实现水产养殖的潜力作为一种清洁的蛋白质关键 - 和创造性的解决方案在每一个类别冒泡。

1.更好的鱼饲料：如果我们想要水产养殖来减轻野生渔业的压力，我们就不能继续捕捞这么多的小型野生鱼来喂养养殖的鱼。为了戒掉这个习惯，我们需要改善替代饲料的营养质量。一个希望之路（PDF）这不仅吸引了农业综合企业，也吸引了初创企业:由细菌制成的蛋白质饲料，这些细菌会吞噬工业副产品，如甲烷(我们需要清除这些副产品)和乙醇。以藻类、大豆、油料种子和昆虫为基础的饲料也在其中。

2.防呆农场：为了保护沿海环境，我们需要把更多的养鱼场转移到陆地循环水系统或近海海洋养殖场。正在开发的新的封闭系统坐落在开放的海洋中，同时又严格控制着水的交换。这降低了疾病和逃逸的风险，把养殖场变成了“Aquatraz”——鱼无法逃脱与野生种群混合的封闭围场。

一个重要的离岸迁移也需要新的技术来应对长距离、波涛汹涌的海洋和危险的潜水条件。我们已经看到机器人可以报告鱼的健康状况，修复破损的渔网和清除废物。将其与人工智能、计算机视觉、传感器和物联网平台的自动喂食和应用相结合，我们将迎来一个新时代精密水产养殖(PDF)，减少浪费，提高生产水平。

3.钳工鱼：不管是鲑鱼上的海虱，虾上的白斑综合症还是牡蛎疱疹，这些疾病都是水产养殖业的祸害预防是最好的治疗（PDF）。陆基和近海农场将会有所帮助。在沿海地区，将滤食动物(牡蛎或贻贝)与鳍鱼和光合作用动物(如海藻)结合在一起的多物种农场拥有更密集的种群。

在治疗方面，处于萌芽阶段的水产养殖动物健康领域对抗生素和化学药品使用量的增加视而不见。相反，它专注于早期检测、非化学治疗(紫外线和超声波对海虱是致命的)、自然疗法(如共生清洁物种)和营养保健品(是的，鱼很快就会像我们一样吞下益生菌)。

4.浪费截图:养鱼场，在陆地或水中，会污染附近河流和农田硝酸盐密集废水。但是，我们没有接受成本。农民可以同时使用封闭系统不污染和过滤器，使从开放系统确保来水不造成污染。新的饲料和饲养技术，与大吃垃圾机器人一起，还可以减少污染。更妙的是，创新是升级改造（PDF）鱼的营养丰富的副产品养殖成肥料或其它产品。

5.资源效率:在水产养殖生产系统更高效的能源和水的使用是一个环境势在必行也提高了盈利能力。由于水变得稀缺全世界，它变得更加昂贵，而你不想从电网支付电费来运行你的养鱼场，如果你能帮助它。许多养殖户已经在使用太阳能和地热发电。下一步是从其他行业对水产养殖业将水和能源效率的创新。

引爆点是在这里

当我看养殖业，我认为，“现在是时候。”

我们知道问题是什么，来自不同学科的创造性思考者正在努力解决这些问题。上述许多解决方案都有多重好处——优化饲料和改进开放式水笼舍设计，例如，减少疾病和污染。其中大多数还以鲑鱼和虾养殖为目标，这在历史上一直是最具挑战性的可持续发展。竞彩足球app怎么下载

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是的，有挑战，但这就是为什么有创新的大好机会。投资于可持续的水产养殖在几个层面上是有意义的:它服务于一个等待抢购优质供应的高需求市场。它有助于经济增长。它为全球不断增长的人口提供健康的蛋白质。

时间是正确的水产养殖起飞。这正在发生，而2018-19周期鱼2.0可持续海产品企业的竞争反映：我们有美国和全球水产养殖曲目，大部分地区的轨道是开放的水产养殖相关的企业。这是因为每个人，从非政府组织的海鲜领导人投资者已经认识到需要增加可持续水产养殖。

在美国和全球范围内，市场已准备就绪。