7月中旬,汉堡王宣布了它将开始向其奶牛的饮食添加柠檬草,以对抗它们在消化期间产生的甲烷排放。
在复杂的牛消化过程中,他们吃的草被分解,发酵和释放。随着全球数百万牛饲养乳制品和肉类生产,这些爆发已成为一个大规模的问题。根据这一点联合国粮食及农业组织,来自牛武士的甲烷负责与全球畜牧业有关的温室气体生产的39%。根据粮食,这占美国总甲烷排放量的26%。
汉堡王说,它的柠檬草饲料计划可以减少由奶牛创造的甲烷33%。科学家们深入进入未发表的研究的精美印刷,发现汉堡王的圣杯柠檬草仅通过约而减少牛制作的甲烷排放3%。汉堡王没有回应这种批评。尽管如此,巨大的休闲餐馆公司至少有点探讨了投资者和消费者的压力,以解决这个问题,为其他更高效的饲料添加剂打开门。
来自牛武装的甲烷负责全球牲畜行业的39%的温室气体生产。
研究人员和初创公司通过改变饮食并正在研究自然饲料添加剂来认识到与牛甲烷问题有关的巨大机会,以减少奶牛的甲烷排放量。以下是五家公司为农民提供选择。每次提供天然添加剂。合成添加剂在市场上进行甲烷降低,但有机农民不能使用它们。
蓝色海洋谷仓
蓝色海洋谷仓这本名单中的两家公司之一是在芦笋类别,红海草。蓝色海洋谷仓'戴维斯加州大学的试验和别的同行评审研究在海藻上表现出对母牛的饮食中添加剂的小洒水可以将甲烷排放量降低50%至90%。
“我们遇到了50多名牧场主,乳制品生产商,加工商和食品公司,”蓝海谷仓的创始人Joan Salwen说。“所有人都真的希望看到牲畜的碳足迹下降,而不是20%或30%,但真的很大。他们都没有设想一下的80%的减少。”
海藻预防液体与肠道中的碳原子结合,从而产生甲烷。相反,牛释放二氧化碳和氢气。
蓝海谷仓一直在生长两年的海藻,包括夏威夷海滨包裹,拥有数百英亩的种植。它计划在2021年底之前提供产品,重点是加利福尼亚州,法律要求农民授权,以减少甲烷排放,并通过UC Davis已经有联系。它已从大型乳制品生产商中获得投资,如火星,授予蓝色海洋谷仓20万美元,与公司进行飞行员,陆地陆地。
蓝色海洋谷仓'海藻科学在实验室。照片由Erik Jepsen提供
2.叙利亚
叙利亚也在红藻类。它也只是在研究阶段,并且正在完成它的第一次试验绵羊农场在纽约。在夏威夷,伊翠鸟正在努力成长藻类,这可能是非常挑战性和困难的,并弄清楚如何规模生产。要获得食品和药物管理局的认证,它需要足够的产品来运行全面的商业审判。伊姆布莱西亚还可以使用海滨物业来增长。
“我们真的熟悉整个价值链以及这对所有利益相关者来说意味着什么,”伊克朗西亚的创始人兼首席执行官Alexia Akbay说。“我们可以通过供应链带来全面的价值。我们真的了解如何销售该产品以及我们需要在技术上做出可销售机会的产品。”
3. alltech.
alltech的产品,是的,已经商业上可用。本产品,酵母培养物酿酒酵母酿酒酵母,不直接降低甲烷气体生产。相反,它增加了牛奶生产的效率。将酵母添加到牛的饮食中创造了一个更健康的肠道微生物组,让母牛将草变成牛奶更容易和更快。
Alltech声称,YEA-SACC每台奶牛提供更高的牛奶生产,从而减少了每单位产品的温室气体排放量。然而,这种方法可能只是导致更多,高效的奶牛和甲烷产量可能保持稳定。
4. Mootral.
Mootr.是一家瑞士农业公司,开发了一种大蒜和柠檬酸天然饲料补充剂,以减少奶牛的甲烷排放量。据A,大蒜和柑橘提取物中的橘皮蛋白抑制了甲烷的甲烷产量,如aUC戴维斯研究。
据Mootral Ceo Thomas Hafner表示,虽然海草添加剂可能具有更好的减少利率,但它是远离销售性的几年。他说,更重要的是,那些初创公司将不得不克服在生长海藻时造成缩放障碍。
“[Mootral有一个优势]只需因为我们可以利用现有的供应链,”Hafner说。“我们可以挖掘现有的大蒜行业。让他们培养我们的特殊物种,使我们的活跃成分的收益率更高。但每年产生2600万吨大蒜。如果我们要为2亿奶牛服务,我们是使用3%的。“
Mootal正在探索与全球各地品牌的伙伴关系,包括布雷德农场,生产气候有意识的牛奶,适合Baristas。
5. Agolin反刍动物
Agolin.自2008年以来,在市场上有甲烷减少产品,但它将添加剂销售给农民作为牛奶生产助推器。该产品是来自草药的精油的混合物,如香菜,在母牛中造成更健康,更高效和更少的甲烷的肠道生物血液。
“它正在调整瘤胃微生物瘤的概况,”Agolin商业总监Michael Roe说。“它抑制了一些微生物酶,这允许其他人扩散。我们并没有直接与化学过程干扰,我会说更多地将人口曲线略微略微地转移。”
动物研究试验每天甲烷减少8.8%;其他研究每千克牛奶产量减少15%至20%。
Agolin和任何甲烷还原剂产品的下一步骤是通过FDA验证其甲烷权利要求,并能够将产品作为甲烷降低。没有公司已经从监管机构得到了这个邮票。
“对于任何公司休息,它会为他人铺平道路,”Roe说。“这对FDA来说也是一个挑战。他们从未做出过[甲烷 - 减少]批准。他们如何决定评估这些产品?挑战是双方。公司必须拥有足够好的档案通过,而FDA必须决定酒吧应该在哪里。“
更新08/12/20以澄清蓝色海洋谷仓'和夏季海藻生长基础设施。