随着创历史新高失业，一个全球缫丝经济和食品的疑虑短缺，因为我们知道它正在改变世界。但是，即使这些变化在健康和粮食系统暴露的不公平，许多专家希望，当前时刻提供了一个机会建立一个新的，更可持续的食物系统。
为了了解如何继续前进，Food Tank汇编了它的夏季阅读清单来探究影响我们今天的食物系统的问题。这20本书洞察了黑人社区的粮食获取和公平、粮食救济和学校营养计划、技术对全球粮食供应链的影响、气候变化和粮食生产之间的关系等等。
1.”志云饭局：食品，社区化，和慷慨的含义”普利亚·巴兹尔(Priya Basil，即将于11月出版)
Priya Basil在这篇短文中探讨了酒店在不同文化、语言和社会政治背景下的含义。巴兹尔用她的跨文化经历来说明食物如何放大家庭内部的话语，并触及到移民和难民经历的好客和缺乏好客。《做我的客人》既是一本令人愉快的读物，也是对食物和好客如何对我们的世界产生积极影响的充满希望的沉思。
2.”生物多样性，食品和营养：一项新的议程可持续粮食系统”作者:Danny Hunter, Teresa Borelli和Eliot Gee
领先的专业人员生物多样性国际审查生物多样性对营养和可持续性的积极影响。竞彩足球app怎么下载这本书强调了巴西、肯尼亚、斯里兰卡和土耳其的农业生物多样性计划，并着重介绍了来自非洲的研究生物多样性促进粮食和营养项目的（BFN）国际生物大学和中国国际科学研究院联盟.通过分析，作者提出这些国家的地方性活动不仅有利于社区，而且可以向其他地区转移。
3.“华盛顿特区的黑人食物地理:种族、自力更生和食物获取.”作者:Ashante M. Reese
Ashante Reese在她的野外工作中强调了社区机构应对不平等的食物获取。里斯以华盛顿特区一个黑人居多的社区为研究对象，探讨了种族主义、中产阶级化和城市食物获取等问题。通过她的分析，她认为种族主义影响并加剧了不平等的粮食分配系统的问题。
4.”《黑人食品问题:食品公平之后的种族公平》”汉娜加思和AshantéM.里斯编辑（即将十月）
获取、公平、正义和特权是这本即将出版的论文集的中心主题。食品公正运动经常忽视黑人社区的呼声，而白人的食品规范塑造了健康食品的概念。“黑人食品问题”以“黑人的生命很重要”命名，强调了黑人社区和他们的食品文化在食品公正运动中的历史和影响。
5.“食客，花花公子和饮食：如何性别和权力碰撞的美食传媒与文化”艾米莉J.H.Contois（即将出版十一月）
Emily Contois着眼于媒体对饮食习惯的影响以及对食物的性别认知。这本书关注的是“花花公子食品”的概念，讲述了男性食品营销的演变过程。通过这样做，Contois展示了行业是如何利用男性刻板印象向新的人群销售饮食和减肥产品的。她认为，这影响了消费者对食物和自身身份的看法。
6.”助长危机:美国食品安全网中的关怀与遗弃”玛吉的迪金森
补充营养援助计划(SNAP)对那些每天都面临食物不安全的人至关重要。然而，该计划未能惠及许多人，包括那些失业、未充分就业或无证件的人。“喂养危机”提供了对SNAP扩张的历史概述，并追溯了必须在美国福利政策变化中导航的8个家庭的生活。
7.”喂饱对方:食品室的白、特权和新自由主义的耻辱”作者Rebecca T.德索萨
丽贝卡·德索萨探讨食品茶水间，人们依赖于他们的服务之间的关系。在整个工作中，德索萨强调，有助于饥饿和贫困的结构性故障，茶水间内的种族动态和施舍的充电想法。她认为，虽然食品餐具室目前诬蔑的客户，还让他们的食物正义代理的机会。
8.“养活人民:马铃薯的政治”由丽贝卡·厄尔
丽贝卡·厄尔告诉从一个相对陌生的作物马铃薯和旅途的故事在世界各地的现代饮食中的主食。厄尔的工作突出了马铃薯饥荒和战争中的重要性，并解释背后消费者的这种食品的怀抱政治。整个散布的土豆食谱，任何读者可以试试。
9.”古巴的食物:追求一顿像样的饭”汉娜的庭院
汉娜加思着眼于古巴第二大城市，古巴圣地亚哥的背景下粮食安全和粮食主权。在整个工作中，加思定义了一个像样的饭作为一个在文化上是适当和高质量的。通过对家庭的社会政治障碍获得食物的故事，加思显示了如何食品和品德的想法变得密切相关。
10.”特许经营:美国黑人的金色拱门”玛西娅的城主
学者、演说家和战略家Marcia Chatelain向读者介绍了快餐店在黑人社区的扩张方式。Chatelain追溯了他们在20世纪的成长，以及他们与黑人资本家和民权运动的交集。这本书强调了快餐对黑人社区的负面影响与快餐业为他们提供的潜在经济和政治机会之间的对立。
11.“蜂蜜和毒液:城市养蜂人的自白”由安德鲁·古德
安德鲁·科特提供，同时通过在行业自己的轨迹走的是读者养蜂的历史。超过100个蜂箱的经理，科特提出了全纽约市的殖民地，对教堂，学校和更多的屋顶。科特的养蜂激情来自通过明确，他讲述了挑战，他的职业生涯的回报。
12.”大号《生活在另一边:佛蒙特州的农场工人和食品正义》”由邓丽君M.马雷什
农业、移民、中美洲和墨西哥的农场工人可能会想到墨西哥-美国。但在《另一边的生活》一书中，特蕾莎·马雷斯(Teresa Mares)表达了那些在遥远的北方劳动的人们的心声。马雷斯向读者介绍了在佛蒙特州奶业工作的拉丁裔移民，他们为自己辩护，过着非法移民的生活。这是一本鼓舞人心的书，触及了食品公正、移民和劳工政策的交叉。
13.“《膳食重要:通过烹饪学的激进经济学》(Meals Matter: A Radical Economics Through Gastronomy)”由迈克尔•西蒙斯
迈克尔·西蒙斯认为，经济学曾经是，在本质上，大约养活世界，但已经成为对金钱的追求迷恋。西蒙斯向读者介绍了美食自由主义和适用哲学家伊壁鸠鲁和约翰·洛克的粮食系统的观点。通过这一方法，他旨在了解企业是如何获得大量的市场和挑战读者的控制权重新考虑他们的食品经济的理解。
14.“没有人会太小，无法发挥影响力”在葛丽塔浙
Greta Thunberg在2019年联合国气候行动峰会上发表了讲话，并成为环保行动的全球象征。她的社区组织和慷慨激昂的演讲毫不妥协，因为她认为气候变化是一个需要立即面对的生存危机。“没有人因为太小而不能有所作为”包括了Thunberg的演讲和她2019年在联合国的演讲。
15.”危险的赏金：美国农业若隐若现的崩溃，以及我们如何阻止它”由汤姆·菲尔波特（即将出版八月）
记者汤姆·菲尔波特批判地分析了美国食品集中系统，并认为这是走向灾难，除非它看到一些急需改变。菲尔波特认为，美国粮食系统内的演员都是在国家优先考虑自己的幸福，并提供良好的研究数据来支持他的说法。为读者提供洞察活动家，农民和科学家们的经验，这对刚开始了解该国的粮食系统的状态，并为那些谁已经深深卷入一个伟大的阅读。
16.”拔毛:鸡肉，抗生素，以及大企业如何改变了世界的饮食方式”由玛丽安·麦克基
在这本揭露鸡肉产业的书中，著名作家Maryn McKenna解释了抗生素在使鸡肉成为全球商品中所起的作用。“拔毛”表明了食物选择的重要性，并显示了消费者对肉类，特别是鸡肉的渴望如何影响了人类健康。麦肯纳还提出了一个前进的方向，并概述了利益攸关方可以让食品再次变得更安全的方法。
17.”骚动:积极的纽约人点燃了一场食品公正运动”通过Lana迪Povitz
在1970年到2000年之间，纽约市的食品活动家努力改善公立学校的午餐，为受艾滋病影响的人提供食物，并建立食品合作社。在《激灵》(Stirrings)一书中，拉娜迪波维茨(Lana Dee Povitz)利用口述历史和档案，讲述了领导这些努力的个人的故事。她强调了基层运动的成功，并提醒读者纽约食品公正运动中的许多女性领导人。
18.”美国新农民：移民，种族和可持续发展的斗争竞彩足球app怎么下载”劳拉 - 安妮·明可夫，Zern
劳拉-安妮·明可夫泽恩让我们来看看美国的农场工人。虽然大多数农场主都是美国白人，但绝大多数农场工人都是移民和有色人种。在这本书中，明可夫泽恩详细描述了正在成为农场主人的农场工人的经历，并概述了在这一转变过程中工人们必须克服的许多障碍。通过对农民和组织者的采访，明考夫泽恩表明，这些农民带来了可持续的农业实践，可以造福我们的粮食系统。
19.“更多故事：我们是如何走到气候变化和去哪里从这里”由霍普·杰伦
霍普·杰伦打破了在可访问和数据驱动的书，供读者气候变化。“更多的故事”说明了温室气体排放，发达国家对自然资源的消耗如何加剧气候变化，并概述了这些行为的后果。虽然她认为，地球处于危险之中，她还提供了多种日常行为，如减少肉类消费的，消费者可以有所作为。
20.“蔬菜王国:丰富的素食食谱”由科比特里
作家、厨师和食品司法活动家布莱恩特·特里为读者提供了100多种食谱，让他们在不依赖肉类替代品的情况下创造出平易近人、美味可口的素食菜肴。这本书是一本非常实用的食谱书，以推荐的工具列表开始，按成分组织，甚至包括一个音乐播放列表。纯素食者和非纯素食者都会喜欢“蔬菜王国”。
阿隆索·迪亚兹也对这篇文章有贡献。
