本文改编自每周的食物时事通讯。
今年的春节在什么商店为世界的可持续粮食和农业?很多很酷的和有效的行动是简短的回答。而不是向你提供我的大图片这些主题和趋势的分析,我想强调激励我,给我希望的人,共创美好未来。
说实话,我是有偏见的。我经常看其他女人比男人寻找灵感。和有很多的坏蛋的女性在食品和农业(这是一个努力减少这个列表仅12)。但是我不难过是女性仍然过低,资金不足,我打算做我的参与改变这一现状。
,我邀请你进入这个列表12的女人将关键贡献更好的食物系统在2022年。
谢娜-哈里斯是供应变化资本的创始人之一。图片由谢娜-哈里斯。
谢娜-哈里斯,创始人和合伙人,供应变化资本
谢娜-哈里斯是管理合伙人供应变化资本风险投资公司投资的十字路口的食物,促进早期企业文化和技术。哈里斯有经验作为可持续采购食品启动执行和火星和Noramay Cadena共同创建了该公司在2020年晚些时候,一个航空工程师。
两人在2021年与五个投资力度。今年将加大支持初创企业在食品和农业技术、原料技术和面向消费者的品牌500000到100万美元的种子期检查。主题,哈里斯和Cadena将特别关注包括气候危机及其影响的持续强化食品体系,供应链中断和透明度和食物浪费。
多样性是另一个关键问题。例子:仅仅存在供给变化的资本——100%的女性和拥有投资公司和50% Latina-owned公司——已经打破模具女性和BIPOC投资者仍在风险资本圈一个罕见的景象。不同的创业者也同样弱势。
但据哈里斯,看问题的角度,而不是一个管道的问题。她所有的投资日期由代表性的创始人,和80%是女士领导。此外,超过75%的800交易他们回顾了2021年由一个女人或人的颜色。为其他食品风投们注意时间。
詹娜Coughlin干酪制造者主管是山竹农庄报酬。图片由Coughlin詹娜。
Coughlin詹娜,头部干酪制造者,山竹农庄报酬
Coughlin COVID-19大流行之前,詹娜在圣地亚哥和可持续农业研究在葡萄园附近工作。但随着她的校园和品尝室关闭大部分城里的一切,继续支付城市生活没有意义了。当她听到的机会加入Toluma农场和山竹农庄报酬旧金山北部的学徒,她打包袋,交换了圣地亚哥雷斯岬“雾山的阳光。
有机的学徒山羊和绵羊农场Coughlin教授挤奶,循环放牧,建立灌木篱墙和恢复流域。作为海岸Miwok一员,一个土著居民,它是有意义的她管理发挥积极作用的最初由她的祖先居住的土地。但Coughlin真正解锁的热情协助农场的牛奶,在那里她发现了一个即时连接制作手工奶酪。两年后,她是牛奶的头干酪制造者。
Coughlin cheesemaking过程的一个很好的理解,想要双写在提高牛奶的效率——以更少的资源生产更多的输入和减少浪费。今年,她的目标是关注干旱水经常使用在这个区域的国家。Coughlin还经营着一家合作Graton印第安人村落部落花园。生和盈余南瓜园作为补充食物牛奶的山羊和绵羊。作为回报,Coughlin捐赠奶酪水果和蔬菜盒部落分配本机长老。
Ezgi Barcenas百威英博首席可持续发展官。竞彩足球app怎么下载图片由Ezgi Barcenas。
首席可持续发展官Ezgi Barcenas竞彩足球app怎么下载百威英博
八年之后百威英博,世界上最大的啤酒制造商和其他饮料,Ezgi Barcenas成为首席可持续发展官。竞彩足球app怎么下载她在国际发展背景,构建对外贸易和公共卫生管理公司的社会和环境影响的全球价值链。
百威英博脱颖而出的直接采购的六个重点作物——大麦、啤酒花、大米、玉米、高粱和木薯-采购超过20000农民在13个国家。这种供应链可追溯性使Barcenas和她的团队直接与这些农民合作项目,促进创新和弹性。
Barcenas尤其兴奋协作BanQu,blockchain-enabled供应链平台。它提供了超过5000农民在坦桑尼亚、乌干达、赞比亚、哥伦比亚和厄瓜多尔改善安全的支付和获取正式的金融服务,同时增加供应链的可追溯性。在另一个伙伴关系,Barcenas作品土壤的资本在法国支付农民碳封存。
在Barcena的领导下,百威英博宣布了一项计划零排放到2040年在其价值链在去年年底。她旨在优化深脱碳之前努力追求碳补偿。这个新的长期目标与公司的工作2025年科学气候目标。
玛雅Tekle派遣商品的联合创始人。图片由玛雅Tekle
联合创始人兼主管玛雅Tekle销售和合作伙伴关系,派遣货物
玛雅Tekle共同派遣货物三年前一起林赛Hoell寻求创建圆形包装系统。从那时起,Tekle Hoell已经创建了基础设施和商业案例,掌握了物流和建立一个团队,可以帮助大型和小型企业重用容器和其他包装。
启动与约50餐馆和越来越多的电视直销等公司不完美的食物。它提供了可重复使用的容器以及国内的基础设施收集、整理、处理、消毒和再分配的商品。这项工作让女性强国团队取代2021年约250000一次性塑料。他们也关闭了370万美元的种子资金由相等的企业。
Tekle计划使用这些额外的资金来扩大公司的地理范围从旧金山湾区东海岸和探索新的包装解决方案。最终,她希望让任何人,任何地方有圆形包装周围的基础设施,使他们做出更可持续的选择。
素食的创始人珍妮弗斯托伊科维奇博士是女性峰会。图片由珍妮弗斯托伊科维奇博士。
詹妮弗斯托伊科维奇博士,创始人,素食女性峰会
詹妮弗斯托伊科维奇博士创立,素食女性峰会为了应对不公平现象女性创业者在食品科技产业一直面临着太久。她的主动即时成功赋予女性的changemakers计划。这一切源于一250 - 2020年2月在旧金山人事件。自那时以来,它已迅速发展的全球社区35000多女性专业人员,创始人,行业人士和投资者一直在渴望一个安全的和鼓舞人心的空间,他们可以分享他们的经验和促进增长的植物性食物,时尚,美丽和生物技术产业。
在过去的两年中,斯托伊科维奇博士主持了一个不同的一系列事件解决等关键问题在她的社区建设行政事业,成为一个创始人,创造多样性的植物性食品行业。她还发起了一项竞争特色的创始人来自31个国家,一个虚拟的工作网络系列,连接2000求职者的角色在食品工业中,进行了一项调查,发现更好的数据影响女性创业者的投资偏好。
素食女性峰会举办的一些最鼓舞人心的流感大流行期间我参加了网络事件。峰会将返回作为面对面活动4月在洛杉矶。我只能想象的快乐社区将收集和无数的改变游戏规则的倡议斯托伊科维奇博士开发的结果。
玛吉Monast是一个高级主管气候智能型农业环境保护基金。图片由玛吉Monast。
玛吉Monast,高级主管、气候智能型农业、金融、市场、环境保护基金
之间的连接是什么气候智能型农业实践和长期农场盈利?与农民和农业经济学家在过去的几年中,玛吉Monast和她的团队环境保护基金(EDF)一直试图回答这个问题。
Monast的工作将在2022年实现与几个伙伴关系和金融产品的推出旨在帮助农民承担的经济负担转变他们的做法——例如,农场较低的贷款利率反映弹性的降低风险价值实践。
EDF团队正在与美国农业银行量化采用保护实践的财务影响农场,了解气候风险贷款组合和开发新产品和程序将弹性农业的价值整合到他们的业务。
此外,Monast作为领域市场的联合主席创新金融工作组和贡献银行在农业对气候的影响(B4ICA)倡议,发起世界可持续发展工商理事会警察26(并由艾米发送——另一个女人看!)。
伊娃Goulbourne Littlefoot的首席执行官和主席以前食物的基础。图片由Eva Goulbourne。
创始人兼首席执行官伊娃Goulbourne Littlefoot企业和总统,以前食品的基础
伊娃Goulbourne创始团队成员之一裁判,一个非营利性工作结束粮食损失和浪费,并且继续加速解决方案这个关键气候和社会公正问题的创始人兼首席执行官Littlefoot合资企业专业咨询公司。
去年12月,Goulbourne当选总统的以前食品基础一个贸易协会,致力于以前食品经济增长。在这个角色,她期待着驾驶协会的战略方向,将从这一趋势以前食物转化为可持续食品的主要空间。她旨在影响政策和投资影响产业和改善消费者和零售商的理解以前的食物。
建立一个全国性的活动,激励和动员消费者采取行动来减少食物浪费是另一个重点项目2022年Goulbourne。她在竞选中协同工作与其他三女食品冠军——索菲的伊根和夏娃Turow-Paul食物气候联盟和Dana Gunders ref。四方希望增加消费者意识的食物浪费将压力食品企业、零售商、餐馆和供应商改善他们的行为,使国家在未来十年减少50%的食物浪费。
安妮的CEO是巴勒莫Aqua培养食品。图片由安妮巴勒莫。
安妮巴勒莫,联合创始人兼首席执行官,Aqua培养食品
你选择的海鲜是什么?金枪鱼片、爆米花虾、鱿鱼、扇贝也许吗?不管,安妮·巴勒莫和联合创始人布列塔尼Chibe有好消息给你。将来你的海鲜的欲望可能无罪作为小说蛋白质发酵技术在价值链取代鱼。
Aqua的食物公司成立于2020年的目标是提供海鲜替代实际复制纹理,海产品的味道和营养价值。同时,它的目的是为了避免在传统的水产养殖中的污染物,如塑料微粒,汞、农药、抗生素和寄生虫。这是一个诱人的承诺支持的210万美元的种子轮和一个概念证明的伙伴关系米格罗,瑞士最大的零售商——宣布2021年第四季度。
肉植物和栽培技术更好的已知的方法替代蛋白质空间,巴勒莫选择发酵路径。包括其资源优势和节能生产工艺和避免动物,转基因和精加工的成分,她声称。此外,该公司希望利用区域设施带来负担得起的海鲜替代内陆国家。我将交叉手指,期待品尝试验。
琼Salwen蓝海谷仓的首席执行官。图片由琼Salwen。
琼Salwen,联合创始人兼首席执行官,蓝色海洋的谷仓
后20年管理咨询,还领导着一个女孩的大学预备学校在亚特兰大,琼Salwen成为斯坦福大学访问学者,探索她的兴趣减少养殖场的气候影响。六年进她的旅程,Salwen的首席执行官蓝海谷仓创业培养红藻类作为奶牛的饲料添加剂可以显著减少甲烷排放。
这个想法已经存在了一段时间,但是Salwen和她的团队取得了一致的测试和克服其影响生产进度的挑战。现在,Salwen站在边缘的发射启动的第一个商业产品称为Brominata的企业合作伙伴。在去年夏天的审判在施特劳斯家族的牛奶在加州一家有机农场,奶牛吃藻类产生平均的补充甲烷排放减少52%牛奶的质量和数量的前提下生产或造成动物福利问题。
根据启动,技术不需要额外的资本设备或培训的牲畜工人,使解决方案适用于大型和小型生产商一样,帮助减少非凡的影响牛肉和奶制品生产对气候危机。第一年的发射Brominata, Salwen希望防止相当于1000吨的二氧化碳进入大气,使生产的100000磅的低排放奶制品和牛肉产品。
安德里亚学习学的创始人和气候影响策略师。图片由安德里亚。
安德里亚·学创始人战略家和气候影响,学习
减少肉类和奶制品的消费完全是更有效的降低碳排放强度。但要说服人们多采用植物性饮食是一个具有挑战性的任务。这就是气候影响策略师安德里亚学习新的方法。
真实的故事和可信的社区领导人的一致的影响可以改变随着时间的推移,社会规范,学会相信。这样的信息可以来自时特别有效“令人惊讶的验证器”,她这样称呼它们。
消费者将更容易接受信息时可持续的饮食的好处来自人们他们知道,信任和欣赏——市长,教会领袖、名人等等——而不是动物权利保护者或气候科学家。
为此,学习支持公共和私人领导者采用植物性饮食后扩大社交媒体平台和其他影响。“和成名”是她的策略帮助水泥植物性饮食作为一种新的社会规范和利益这些领导人。今年3月,学会了将发射一个新的播客叫做变得更大,说明这样的领导能力的例子。如果你知道应该命名和著名的人,送你的建议。
温迪·科尔曼是洛杉矶的城市农场的创始人。图片由温迪科尔曼。
温迪·科尔曼,创始人和合伙人,洛杉矶城市农场
珍妮弗一起起重机和媚兰多尔西,温迪·科尔曼是背后的推动力量洛杉矶城市农场制造商的旅店设有垂直花园。在过去的8年里,三人了塔花园长绿叶蔬菜、蔬菜和草本植物不需要土壤和化学物质在水和土地使用减少90%相比,传统的园艺。除了这些环境效益,科尔曼认为,使更多的人自己种植食物和吃新鲜的旅程将帮助他们欣赏食物更多,使选择更健康的食物。
洛杉矶城市农场说服了一个令人印象深刻的客户名单,签署城市园艺——从洛杉矶市长Eric Garcetti酒店和度假村包括希尔顿、万豪和拉斯维加斯的贝拉吉奥和耐克等公司和宜家。
在最近的项目中,洛杉矶城市农场24气雾栽培法花园的屋顶上安装了谷歌的新总部,住房672有机可食用的植物,包括西兰花、菜花、菠菜、南瓜、草莓和许多绿叶蔬菜。这个屋顶花园的收获将会捐赠给洛杉矶的使命洛杉矶市中心,一个组织帮助人们体验无家可归。
科尔曼、起重机和多尔西2022年商店有更多。他们联手绿色克斯机和未来食品研究所——两个其他组织在可持续的交集,只是食物——意大利教育部拨款提案,如果接受,将塔花园和越来越多的课程在意大利800所学校。
艾莉雅马利克是数据和可追溯性的高级主管更好的棉花动议。图片由艾莉雅马利克。
阿里Malik高级主任,数据和可追溯性,更好的棉花动议
艾莉雅马利克称自己内部的企业家更好的棉花倡议,她从内部改造比喻,他们的工作。一年前,她走进一个新的角色,专注于开发一个端到端的跟踪能力系统的棉花行业——Malik认为将改变时尚界。她的工作包括建筑的定义、数据标准和数字可追溯性系统的基础设施。
在她之前的角色倡议,马利克工作了近三年实现字段级可持续性改进在农场在23个国家。竞彩足球app怎么下载但由于改变采购供应链实践和增加压力,她觉得可追溯性是提高重要性和新的挑战。
利用主动与世界各地的250万名农民的长期联系——其中许多小农以及领先品牌和零售商,马利克希望一个可伸缩的追溯系统将带来社会效益和环境效益。可追溯性也可能使生态系统直接支付给农民,经济奖励的采用气候智能型实践。
如果你不是启发未来发展的2022年,我希望这些12例子帮助你感到兴奋。女性正在努力从很多角度变换食物系统。我乐观地认为,这些力量将总结更可持续,只是,滋润和弹性系统,当我们回头看,我们从现在开始12个月。
